Ako funguje ajurvédska strava
Zaujíma vás, prečo niektorí ľudia jedia to isté, ale reagujú na ne úplne inak? Ájurvéda verí, že každý človek je „zložený“ inak, a preto by si mal svoje jedlo prispôsobiť aj svojim potrebám. Funguje to takto.
Ajurvéda je najstarší prírodný liek na svete a znamená niečo ako „veda o dlhom a zdravom živote“.
The Indické učenie predpokladá, že postava a jej konštitúcia je zložená z troch dóš, síl, ktoré sú u každého človeka zastúpené v rôznych pomeroch. Tieto energie sa nazývajú Vata, Pitta a Kapha. Ak títo traja už nie sú v rovnováhe, ktorá bola určená od narodenia, pociťujeme účinky na naše zdravie a pohodu.
Ako funguje ajurvéda?
Ak máte pocit, že s vaším telom nie je niečo v poriadku, môžete sa odvolať na osvedčené indické umenie liečenia a pokúsiť sa znova nájsť svoju rovnováhu. Najskôr by ste si mali určiť, ktorá dosha vám osobne dominuje.
- Kapha: Táto dosha je priradená živlom voda a zem. Ľudia, ktorí sem patria, sú zvyčajne stavaní o niečo silnejší a sú dobromyseľní. Majú radi horké korenie a mali by sa radšej vyhýbať obzvlášť mastným a ťažkým jedlám, pretože ich trávenie je dosť pomalé.
- Vata patrí k prvku vzduchu a zahŕňa inteligentné a štíhle typy. Bývajú nepokojní a potrebujú veľa horúceho jedla a vody.
- Pitta spája oheň a vodu. Typy tejto doshy sú skôr svetlej pleti a náchylné na kožné problémy. Mali by jesť chute najviac sladko, trpko a koláčovo.
Ak chcete zistiť, ktorá dosha patríte k sebe, mali by ste vyhľadať odbornú radu, pretože odhodlanie často nie je jasné a skladá sa z dvoch síl. Rovnako tak môže individuálny denný rozvrh od jogy, správnej stravy alebo masáží.
Akú rolu hrá strava v ajurvéde?
V ajurvéde sú výživa a zdravie neoddeliteľne spojené. Rozlišuje sa medzi príchuťami sladká, kyslá, slaná, horká, horká a kyslá a predpokladá sa, že každá príchuť by sa mala pri jednom jedle objaviť raz.
Okrem toho ľudia, s ktorými dominujú rôzne dóše, by tiež mali jesť viac rôznych vecí. To vysvetľuje, že dvaja ľudia, ktorí konzumujú úplne identické veci, môžu na ne tiež reagovať inak.
Aké pravidlá musím dodržiavať pri výžive ajurvédy?
Vo výžive ajurvédy všeobecne neexistujú žiadne zákazy ani prísne pokyny. Mali by ste sa opäť viac sústrediť na svoje telo a všímať si, čo je pre vás skutočne dobré a čo nie.
Je ich niekoľko Základné pravidlá, ktoré môžete použiť na orientáciu:
- žiadne studené nápoje
- cez obed je hlavné jedlo, večer len ľahké jedlo
- pite teplú vodu s jedlom
- ingrediencie spracujte čerstvé a šetrne
- jedzte a varte iba v pokoji a bez stresu
- Jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní a od posledného jedla uplynuli asi tri až šesť hodín
Ájurvéda - správny výživový koncept pre mňa?
Indické liečenie sa líši od tradičných diét tým, že nepredpisuje všetkým to isté. Opäť sa na nás obracia viac počúvať svoje vedomie tela, pretože si sami všímame, ktoré jedlá sú pre nás dobré a ktoré nie. V ajurvéde pokrýva výživa dve zložky: Na jednej strane plný prísun všetkých dôležitých živín pre náš organizmus, ale zároveň udržiavanie rovnováhy medzi mysľou a telom.