Ako je nedostatok selénu škodlivý pre zdravie

Selén je nevyhnutný stopový prvok. V tejto súvislosti podstatné znamená: Je to nevyhnutné. Telo však nemôže samo produkovať selén, ktorý sa musí prijímať prostredníctvom potravy. Selén prítomný v pôde je absorbovaný a skladovaný rastlinami, my ľudia tieto rastliny konzumujeme (alebo zvieratá, ktoré tieto rastliny konzumujú) a týmto spôsobom vyhovujeme našim potrebám. Aspoň taká je teória - alebo skôr: minulosť.

selénu

Pretože dnes je veľa pôd na svete mimoriadne chudobných na selén - dôsledok zmeny podnebia. To je dôvod, prečo Nemci prijímajú príliš málo stopových prvkov: Namiesto 60 mikrogramov (µg) selénu odporúčaných Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) dostaneme v priemere iba niečo pod 40 µg.

Najčastejšie príznaky nedostatku selénu

Nasledujúce príznaky môžu naznačovať nedostatok selénu:

  • Náchylnosť na choroby
  • Nechty na rukách s bielymi škvrnami
  • šupinatá a bledá pokožka
  • Strata vlasov
  • Porucha funkcie pečene
  • Svalová slabosť/nepohodlie v kĺboch
  • Vysoký krvný tlak a ďalšie problémy so srdcom
  • únava
  • Neplodnosť u mužov

Problém je v tom, že mnohé z týchto príznakov môžu naznačovať aj ďalšie príznaky, ako napríklad nedostatok vitamínov alebo stres.

Prečo je selén pre telo taký dôležitý

Dôležitosť selénu pre organizmus by sa nemala podceňovať:

  • Selén má antioxidačný účinok a chráni pred voľnými radikálmi, ktoré urýchľujú choroby a proces starnutia. Selén sa považuje za prírodnú zbraň proti rakovine.
  • Selén reguluje metabolizmus štítnej žľazy a posilňuje imunitný systém.
  • Účinok selénu na imunizáciu pomáha nielen proti infekciám, ale tiež pomáha viazať toxické ťažké kovy.
  • Selén má ochranný účinok na pečeň.
  • Produkciu spermií určuje selén.
  • Selén podporuje funkciu svalov (Keshanov syndróm srdcového svalu sa vyskytuje iba v prípade výrazného nedostatku selénu).
  • Selén zaisťuje zdravú pokožku, vlasy a nechty.

Kto je obzvlášť ohrozený?

Celkovo trpí nedostatkom selénu viac žien ako mužov - jedným z dôvodov môže byť ich nižšia spotreba mäsa. Preto sú obzvlášť ohrození vegetariáni a vegáni. Ďalšie rizikové skupiny sú:

  • Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú tabak a alkohol.
  • Ľudia s jednostrannou výživou (diétami, pravidelným hladovaním atď.)
  • Pacienti s chronickými črevnými problémami (hnačky atď.)

Potraviny s vysokým obsahom selénu

Vyvážené a zdravé jedlo zvyčajne poskytuje telu dostatok selénu. Potraviny s obzvlášť vysokým obsahom selénu zahŕňajú: ryby, mäso, pečeň, vajcia, výrobky z obilnín, sezam, mlieko, syry, zelenina a orechy.

Vyrovnajte nedostatok selénu pomocou doplnkov

Na uľahčenie konzumácie selénu sú navyše ponúkané špeciálne doplnky výživy. Upozorňujeme, že pravidelný príjem 100 až 200 µg denne sa považuje za neškodný. Akékoľvek ďalšie množstvá musia byť prekonzultované s lekárom. Predávkovanie selénom môže byť toxické, napríklad pre pečeň.