Ako jesť vajcia pre zdravé jedlo; Doktor Quinn

jedlo

Napriek tomu, že už roky majú zlú povesť, štúdie vykonané v posledných rokoch ukazujú, že vajcia sú pre nás vynikajúcim jedlom. Navyše sú lacné, pohodlné a neuveriteľne zdravé, pokiaľ ich správne uvaríme. Sú bohaté na bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály, pričom majú relatívne nízky obsah kalórií a sacharidov.

Vajcia sú kompletným zdrojom bielkovín, čo znamená, že poskytujú všetky nevyhnutné aminokyseliny. Celé vajce obsahuje nasledujúce živiny:

Kalórie: 74

bielkoviny: 6g

Tuk: 5 g

vajcia
Vajcia sú bohaté na veľa výživných látok, ktoré pomáhajú budovať svalovú hmotu a zlepšujú celkové zdravie. Sú bohaté na železo a folát, ktoré pomáhajú transportovať kyslík do celého tela a udržiavať bunky zdravé. Sú balené s vitamínmi B, napríklad s vitamínom B12, ktorý pomáha pri energii a metabolizme. Vaječný cholín pomáha zlepšovať funkciu nášho mozgu. Selén a vitamín E pôsobia ako antioxidanty, chránia vaše telo pred voľnými radikálmi a spomaľujú proces starnutia. A bonusové živiny, luteín a zeaxantín, sú známe ako dôležité látky podporujúce dobrý zrak.

Najzdravšie spôsoby stravovania vajec

Špecialisti odporúčajú, aby sme sa vyhýbali praženici na väčšom množstve oleja a varili sme ich zvlášť pošírované. Na to si uvaríme vodu v hrnci, a keď začne vrieť, znížime intenzitu ohňa. Samostatne opatrne rozbite vajcia v miske tak, aby zostali celé a veľkou lyžičkou ich po jednom vezmite a vložte do horúcej vody. Hrniec prikryte a nechajte ich aspoň 4 minúty prevrieť (skontrolujte, či sú bielky hotové).

Keď máte chuť na jedlo, pokúste sa ich uvariť na nepriľnavej panvici na veľmi malom množstve oleja a čo je dôležité, nepridávajte syr ani mäso (slanina, rebierka atď.), Pretože jedlo zmeníte -zdravá kalorická bomba.

Ďalším zdravým spôsobom by bolo jesť vajcia vo forme omelety, tiež pripravené na nepriľnavej panvici s veľmi malým množstvom oleja, do ktorého môžete pridať toľko zeleniny (opäť nie syr alebo šunka). Ak držíte diétu, môžete pripraviť omeletu z jedného baklažánu alebo z dvoch a niekoľkých bielkov.