Ako jesť počas tehotenstva
Zdravé stravovanie počas tehotenstva
Nie nadarmo odborníci chvália rozmanitosť a rozmanitosť ako základný kameň zdravej výživy. Počas tehotenstva je však obzvlášť dôležitý rozmanitý jedálny lístok. Množstvo je menej dôležité ako obsah.
Jedzte lepšie, nie viac
Samozrejme ste si vedomí, že sa počas tehotenstva budete starať o svoje nenarodené dieťa prostredníctvom vlastného metabolizmu. Menej časté je, že ako budúca matka nemáte dlhodobo zvýšenú potrebu energie. Toto sa zvyšuje len mierne od 4. mesiaca - a vyžaduje to toľko ďalších kalórií, že je ťažké zvýšiť množstvo jedla v jednotlivých fázach tehotenstva. Mali by ste venovať oveľa väčšiu pozornosť zloženiu potravy, pretože vaše telo aj organizmus rastúceho dieťaťa potrebujú veľké množstvo rôznych živín.
Stavebné kamene pre optimálny vývoj
Najdôležitejšie sú železo, jód, kyselina listová a omega-3 mastné kyseliny. Podporujú krvotvorbu, posilňujú imunitný a nervový systém, pomáhajú budovať bunkové steny a umožňujú vývoj alebo dozrievanie zraku. Ale aj keď môžete vyhovieť svojim požiadavkám na železo a jód vhodne vybranými potravinami, existujú prírodné limity príjmu folátov a omega-3 mastných kyselín.
Aj keď sa v tehotenstve dodržiava veľmi zdravá strava, odporúčaná dávka kyseliny listovej sa zvyčajne nikdy nedosiahne. Už pred plánovaným počatím by sa denná potreba (asi 300 µg) mala zvýšiť o 400 µg. Pretože zodpovedajúce množstvo sa ťažko dá konzumovať v potrave, ženám, ktoré chcú mať deti, odporúčajú gynekológovia a odborníci ako Ebba Loeck z Doppelherz, aby užívali doplnky výživy. To zaručuje, že matka aj dieťa sú od začiatku adekvátne zásobené esenciálnym folátom a hodnotnými omega-3 mastnými kyselinami. Folát by sa mal samozrejme brať prirodzene: ružičkový kel, čiernooký hrášok, papája a pšeničné klíčky sú bohaté na tento vitamín (B9). Podporuje tvorbu buniek a ochranu existujúcich buniek.
Dodávka omega-3 dieťaťa posilňuje ostrosť zraku a vývoj inteligencie, chráni pred alergiami a zlepšuje jemnú motoriku. Tento nárast je už prospešný pre tehotenstvo, ale aj počas samotného tehotenstva. Loeck preto odporúča okrem bežnej dennej potreby príjem najmenej 200 mg kyseliny dokosahexaénovej (DHA). Budúce a dojčiace matky to môžu pokryť príjmom nízkotučných a tučných rýb. Podľa národnej štúdie spotreby mladé ženy v priemere nekonzumujú ani 10 gramov rýb denne. To znamená, že iba asi 50 percent mladých žien dosiahne množstvo DHA odporúčané pre vývoj dieťaťa. Aby sa vylúčila toxoplazmóza, mali by sa ryby poriadne vyprážať.
Diverzita verzus alergie
Zdravá výživa počas tehotenstva však nemá vplyv iba na rast a vývoj jednotlivých orgánov. Pestrý jedálny lístok tiež zaisťuje, aby sa výrazne znížilo riziko alergie na dieťa. Dôvodom je to, že detský organizmus je už „zvyknutý“ na spúšťanie faktorov v maternici a môže podľa toho reagovať. „Federálne centrum pre výchovu k zdraviu“ (BZgA), tehotenské poradne a zdravotné poisťovne preto odporúčajú vedome začleňovať do jedálnička typické alergény. Zdravá výživa počas tehotenstva by mala určite obsahovať kuracie vajcia, ryby a kravské mlieko, ako aj výrobky z nich vyrobené.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
V rámci príslušných odporúčaní však výslovne varujeme pred niektorými potravinami. Zahŕňajú nevarené mäso, surové ryby, šaláty s klíčkami a klíčkami, ako aj surové mlieko a výrobky zo surového mlieka. Patogény, ktoré obsahuje, môžu vyvolať choroby ako toxoplazmóza, listerióza a hepatitída A alebo infikovať vaše telo vírusmi coli a salmonelou. Aj keď postihnuté ženy zvládajú choroby relatívne bez príznakov, existuje zvýšené riziko pre nenarodené dieťa. Dbať na zdravú výživu počas tehotenstva znamená aj vyhýbať sa rizikovým potravinám.