Ako jesť sacharidy bez priberania na váhe
Diéty, ktoré sú v móde, nás teraz vyzývajú, aby sme sa úplne vzdali sacharidov, ak chceme mať veľmi žiadanú stravu - Je zdravé vylúčiť zo stravy všetky sacharidy? Odpoveď je jednoduchá: nie.
Telo tiež potrebuje sacharidy, aby správne fungovalo. Mozog a centrálny nervový systém potrebujú glukózu neustále a obmedzenie alebo dokonca vylúčenie sacharidov z potravy obmedzuje množstvo glukózy, ktoré sa dostane do mozgu. Lekári nám odporúčajú konzumovať najmenej 130 gramov sacharidov denne, aby mohol mozog fungovať normálne. Samozrejme, v prípade ľudí, ktorí sa venujú športu alebo sa intenzívne venujú cvičeniu, by sa malo doplniť množstvo sacharidov.
Sacharidy sú kontraindikované pri diétach, keď sa chcete vzdať rýchleho občerstvenia, ktoré sú mimoriadne nezdravé, ale tiež vysoko kalorické. Sacharidy zo sladkých zemiakov, hnedej ryže a ovsa sú nielen povolené, ale dokonca sa odporúčajú aj pri diétach.
Vyvážená strava založená na slušnom množstve vlákniny, bielkovín a sacharidov zabezpečí bezchybnú postavu. Nejde o to, aby ste sa trvalo vzdali sacharidov, ale aby ste boli veľmi opatrní, pokiaľ ide o zdroj spotrebovaných sacharidov. Výberom zdravých zdrojov uhľohydrátov rastlinného pôvodu urobíte priazeň telu, ale aj metabolizmu.
Zdravé zdroje sacharidov
Kukurica - Kukurica si získala zlú povesť, pretože sa v obchode často vyskytuje osladená dostatkom cukru. Ak si však vyberiete prírodnú kukuricu, získate iba to, že je bohatým zdrojom vlákniny, vitamínu C, ale aj vzácnych antioxidantov, ako sú luteín a zeaxantín, ktoré sú prospešné pre zdravie očí. Pečenú a varenú kukuricu konzumujte buď ako takú, alebo do šalátov.
Banány - Banány sú často zakázané v strave kvôli obsahu uhľohydrátov a cukrov. Na druhej strane je toto ovocie bohaté na vitamín B6, mangán, draslík a vlákninu. Jedzte banán ako občerstvenie alebo zdravé smoothie vyrobené z prírodných surovín.
Biele zemiaky - biely chlieb, ryža a biele cestoviny by sa mali jesť v malom množstve, pretože môžu sabotovať našu postavu. Zemiak často patrí do rovnakej kategórie, ale neprávom. Nemali by sme sa vyhýbať bielym zemiakom, ktoré sú bohatým zdrojom vitamínu C, draslíka a vlákniny. Biele zemiaky môžete jesť v smotane alebo v pečených polievkach.
Hrášok - bohatý na sacharidy a cukor, hrášok je tiež vynikajúcim zdrojom fytonutrientov s protizápalovými vlastnosťami. Šálka vareného hrášku obsahuje 7 gramov vlákniny, takže prestaňte myslieť a pridajte si hrášok do polievok a šalátov.
Čo ak nejete sacharidy
Pretože mozog neustále potrebuje glukózu a nedostatok sacharidov sa stáva problémom, v extrémnych situáciách hladovania sa svalová bielkovina metabolizuje a aminokyseliny v bielkovine sa transformujú na glukózu.
Glukóza v krvi klesne pod normálne hranice a dochádza k hypoglykémii s jej príznakmi: tremor, zmätenosť, úzkosť a poruchy videnia.
Chudnutie je tiež dôsledkom obmedzenia príjmu sacharidov, takže sacharidy sú v niektorých diétach zakázané.