Ako káva ovplyvňuje vašu váhu • Ahoj Iasi •
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete, ale účinky na reguláciu hmotnosti sú zmiešané. Medzi jeho výhody patrí kontrola chuti do jedla a zlepšenie metabolizmu, čo by mohlo pomôcť pri chudnutí. Káva však obsahuje kofeín, ktorý môže viesť k poruchám spánku a u niektorých ľudí zvyšuje aj túžbu po sladkom - oba faktory majú negatívny vplyv na váhu. Mnoho kávových nápojov navyše obsahuje pridaný cukor a nadmerné množstvo kalórií.
Čierna káva môže podporovať zdravú váhu. Čierna káva - bez ďalších prísad - má veľmi málo kalórií a môže vám pomôcť zdravo pribrať. Pri pokuse o chudnutie si musíte vytvoriť deficit kalórií. Môžete to urobiť buď zvýšením fyzickej aktivity, alebo spotrebou menej kalórií. Jednoduchým spôsobom, ako znížiť príjem kalórií, je výber nízkokalorických nápojov. Napríklad nahradenie iba jednej šálky (240 ml) cukrom sladeného nápoja rovnakým množstvom vody môže viesť za pár mesiacov k strate dvoch kilogramov. Káva je sama o sebe veľmi nízkokalorický nápoj. V skutočnosti má 1 šálka (240 ml) uvarenej kávy iba 2 kalórie - iba ak ju pijete ako takú, bez pridania cukru, mlieka alebo iných prísad.
Kofeín môže stimulovať metabolizmus. Kofeín je prírodný stimulant, ktorý sa bežne nachádza v káve, čaji a niektorých sýtených nápojoch. Na jednu porciu káva zvyčajne obsahuje najvyššie množstvo kofeínu. Jedna šálka (240 ml) zalievanej kávy poskytne asi 95 mg kofeínu. Obsah kofeínu sa však líši v závislosti od druhu fazule, praženia a prípravy. Kofeín môže zlepšiť váš metabolizmus, a preto je obsiahnutý v mnohých doplnkoch na chudnutie. Na výrazné ovplyvnenie metabolizmu však môžu byť potrebné vysoké dávky kofeínu. Jedna štúdia napríklad zistila, že 10 mg dávka kofeínu na kg telesnej hmotnosti zvýšila metabolizmus až o 13%. To znamená, že 68 kilogramový človek by mal vypiť 1 660 ml kávy, ktorá je nezdravá.
Niektoré výskumy však ukazujú, že pravidelný príjem kofeínu môže zlepšiť udržiavanie telesnej hmotnosti a chudnutie. Jedna štúdia sledovala ľudí, ktorí schudli, a zistila, že tí, ktorí pili najviac kávy a kofeínu, boli úspešnejší v udržiavaní hmotnosti v priebehu času.
Kofeín môže znížiť vašu chuť k jedlu. Chuť do jedla je riadená mnohými rôznymi faktormi, vrátane výživového zloženia jedál, hormónov a úrovní aktivity. Spotreba kávy/kofeínu môže znížiť hladinu grelínu - hormónu hladu. Štúdie navyše ukazujú, že pitie kávy s obsahom kofeínu môže znížiť počet kalórií spotrebovaných počas dňa. Výskum kofeínu ako prostriedku na potlačenie chuti do jedla je však rozporuplný a niektoré štúdie ukazujú, že kofeín nemá na sýtosť žiadny vplyv.
Káva môže povzbudiť prírastok hmotnosti. Aj keď niektoré štúdie naznačujú, že káva môže byť pri chudnutí prospešná, môže mať aj negatívny vplyv na váhu niekoľkými spôsobmi. Napríklad kofeín môže zničiť zdravé spánkové vzorce. Kofeín pôsobí ako stimulant blokovaním účinkov adenozínu, chemickej látky v mozgu, ktorá spôsobuje ospalosť. To môže byť užitočné, ak potrebujete energiu navyše. Ak sa však konzumuje neskôr, môže káva narušiť spánok. To zase môže viesť k priberaniu. Zlý spánok je spojený s vyššou telesnou hmotnosťou, zvýšenou chuťou do jedla a väčšou chuťou na spracované jedlá.
Niektorí ľudia si navyše kávu spájajú so sladkým, často niečím pečivom. Má to vysvetlenie - kofeín časom zmení chuť vnímanej sladkosti, čo môže viesť k túžbe po sladkých potravinách. Ak si každý deň pridáte sladké občerstvenie, môže to viesť k priberaniu. Aby ste sa vyhli túžbe po cukre a potenciálnemu prírastku hmotnosti, ktorý môže prísť s príjmom kalórií, doprajte si kávu s jedlami, ktoré poskytujú zdroj bielkovín a zdravých tukov - napríklad hrsť orechov alebo malé množstvo vajíčkové raňajky. Bielkoviny a tuky podporujú sýtosť a znižujú frekvenciu chutí na cukor. Nezabudnite tiež, že niektoré druhy kávy sú nabité kalóriami a cukrom. Populárne kaviarne a franšízy predávajú osladené kávové nápoje, ktoré obsahujú pridaný cukor a stovky kalórií. Napríklad Starbucks Grande Caramel Frappuccino má 420 kalórií a viac ako 60 g cukru. Pravidelná konzumácia sladkých nápojov, ako sú napríklad sladené kávové zmesi, je spojená s priberaním a vyšším rizikom obezity.