Ako kefír pomáha v boji proti COVID-19

Kefír obsahuje základné probiotiká pre telo, ktoré by nás mohli chrániť v boji proti koronavírusom (COVID19). K tomuto záveru dospeli francúzski špecialisti, ktorí analyzovali správanie mikrobiálnych populácií v ľudskom tele.

kefír

Podľa francúzskych lekárov je črevná flóra mimoriadne dôležitá pre spôsob, akým imunitný systém zväčšuje vírus COVID-10. Nový koronavírus môže ovplyvniť určité baktérie, ktoré sa už v tele nachádzajú, a ktoré sa nazývajú Prevotella a spôsobuje zápal v tkanivách. Infekcie zahŕňajúce baktérie Prevotella spôsobujú respiračné príznaky, vrátane akútnych. Kefírové probiotiká môžu zabrániť baktériám Prevotella a pomôcť telu lepšie bojovať. Probiotiká alebo dobré baktérie sú živé organizmy, ktoré zabezpečujú zdravie tráviaceho systému a podporujú imunitný systém.

Koronavírusom sú najmenej postihnuté deti a francúzsky lekár našiel vysvetlenie: tí najmenší majú v Prevotelle zlú mikrobiotu. Táto baktéria je častejšia u žien ako u mužov, ale vedci tvrdia, že imunitný systém žien je oveľa častejší u Prevotelly v tele, takže úmrtia na COVID-19 sú u mužov vyššie, tvrdí Fanatik .com

Kefír, zázračný nápoj

Kefír je nápoj vyrobený z fermentovaného mlieka s mnohými zdravotnými výhodami. Kefír je svojou povahou bohatý na vápnik, ale aj na takzvané „probiotické“ baktérie.

Na rozdiel od iných mliečnych výrobkov, ako sú jogurty alebo saná, kefír obsahuje okrem bežných baktérií prítomných v kyselinách mliečnej aj kvasinky a baktérie špecifické pre kefír: tieto mikroorganizmy pomáhajú črevnej flóre, bojujú proti patogénom a tým posilňujú imunita tela. Nápoj je bohatým zdrojom vápniku, horčíka, železa a jódu, dôležitých zložiek pre kosti, zuby, svaly a nervový systém. Okrem bielkovín obsahuje vitamíny A, D, B a K.

Vápnik: 20% odporúčanej dennej dávky

Vitamín B12: 14% odporúčanej dennej dávky

Horčík: 5% odporúčanej dennej dávky

Fosfor: 20% odporúčanej dennej dávky

Kalórie: 100 kcal

sacharidy: 7 g

bielkoviny: 6 g

tuky: 3 - 6 g, v závislosti od druhu mlieka použitého na prípravu kefíru

Ako pripraviť kefír?

Slovo kefír znamená „pohoda“

Slovo „kefír“ pochádza z tureckého jazyka a v preklade znamená „pohoda“. Tento nápoj má pôvod v oblasti Kaukazu. Názov kefír pochádza z turečtiny a znamená „blahobyt“ spojený s blahom človeka po jeho vypití.