Ako kombinovať vajcia v zdravej výžive
Vzhľadom na to, že vajíčko je jednou z najvýživnejších potravín, bola by škoda nevyužiť jeho kvality a mať ho v strave čo najčastejšie. Odborníci na výživu si všimli, že vajíčko môže spolu s ďalšími zdravými potravinami vytvárať kombinácie, ktoré sú vždy vítané pre správne fungovanie nášho tela. Tu sú niektoré z najlepších kombinácií:
Vajcia v kombinácii s rôznou zeleninou
Vajcia kombinované so šalátmi
Špecialisti nám radia, aby sme vaše obľúbené šaláty spájali s varenými vajcami. Táto kombinácia bude zdravá z nasledujúcich dôvodov:
• Tuky prítomné vo vaječnom žĺtku uľahčia vstrebávanie karotenoidov prítomných v zelenine (sú to silné antioxidanty)
• Vajcia nemajú vysoký obsah kalórií a budú spolu so šalátovou zeleninou cenným zdrojom bielkovín
Odborníci na výživu tvrdia, že vajcia a šaláty môžete jesť kedykoľvek, aj keď chcete schudnúť.
A táto kombinácia je jednou z najlepších v strave. Vajíčko nám teda dodá potrebné živiny a špenát je tiež pre nás tak užitočné jedlo plné minerálov a vitamínov.
Napríklad šálka vareného špenátu nám môže poskytnúť dennú dávku vitamínu K (prospešného pre zdravie kostí), ktorý je rozpustný v tukoch. Preto sa bude v tele ľahšie vstrebávať vďaka zdravým tukom prítomným vo vajíčku.
Spolu s vitamínmi a minerálmi vo vajciach bude vítaný aj vitamín C v paprike. Lekári sa v skutočnosti domnievajú, že tieto papriky sú bohatšie na vitamín C ako niektoré citrusové plody (napríklad pomaranče) a nemali by chýbať v našej každodennej strave.
Kombinácia vajíčka a papriky nám zároveň môže pomôcť ľahšie si udržať postavu a dokonca zhodiť nechcené kilogramy. Vitamín C a nízkokalorický príjem budú nevyhnutné pre udržanie našej energetickej hladiny, aj keď zhodíme pár kíl navyše.
Vajcia so sladkými zemiakmi a ružičkovým kel
Je to jedna z najzdravších kombinácií vajec, ktorú môžeme pripraviť. Na jednej strane budeme mať vo vajci vitamíny, bielkoviny a minerály. Na druhej strane sú sladké zemiaky zdrojom zdravých sacharidov a vlákniny. V neposlednom rade budeme mať úžitok z vitamínov a minerálov z ružičkového kelu, ako sú: vitamín K, vitamín C, vitamín A, vitamíny skupiny B, draslík, fosfor, horčík.
Zdravé kombinácie vajec a ovocia
Obidve potraviny sú bohaté na zdravé tuky, a preto znížia hladinu nášho cholesterolu. Okrem toho môžu zrýchliť náš metabolizmus a dodať nám veľa energie.
Preto je lepšie ich konzumovať ráno, najmä preto, že ste veľmi aktívni aj z fyzického hľadiska. Postupom času zistíte, že tieto dve jedlá vám spolu s cvičením pomôžu dosiahnuť požadovanú postavu.
Štúdia publikovaná v publikácii „Metabolism" (z USA) ukázala, že kombinácia vajec a grapefruitu je kombináciou potravín prospešných pre naše zdravie a pre našu postavu. Vajíčko nám v podstate poskytne kvalitné živiny a grapefruit pomôže zmierniť zápal. z tela, posilní našu imunitu, zrýchli metabolizmus a udržuje nás lepšie hydratované.
Štúdie uskutočnené na University of Michigan (USA) preukázali, že čučoriedky obsahujú látky určené na uľahčenie spaľovania tukov (najmä v brušnej oblasti). Okrem toho sú plné vlákniny a antokyanov, ktoré môžu predchádzať srdcovým chorobám.
V neposlednom rade obsahujú vajíčka aj čučoriedky luteín a zeaxantín, ktoré môžu v starobe významne znížiť riziko vzniku chorôb, ako je katarakta.
Aj keď sa to zdá neobvyklá kombinácia, odborníci na výživu nás ubezpečujú, že je zdravá a že ju môžeme kedykoľvek vyskúšať.
Na jednej strane banány obsahujú draslík, horčík a môžu nám pomôcť cítiť sa uvoľnenejšie. Na druhej strane je vajíčko bohaté na bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny, čo je dobré len na to, aby nám dodalo potrebnú energiu.
Neváhajte a jedzte vajíčko a banán od prvých ranných hodín.
Vajcia v kombinácii s rôznymi zdrojmi bielkovín
Vajcia kombinované s morčacím mäsom
Morčacie mäso je nízkotučné a plné bielkovín, takže bude dobré, iba ak sa bude jesť s vajcom. Takúto zdravú kombináciu môžete vyskúšať od raňajok.
Zároveň musíme vedieť, že obe potraviny obsahujú Omega 3 mastné kyseliny, ideálne pre zdravie mozgu a pre udržanie hladiny cholesterolu v normálnych medziach.
Kombinácia vajec a syra
Keď uvažujeme o kombináciách jedál s vajcami, nemôžeme ignorovať ich vzájomné porovnanie so syrmi.
Vajcia aj syr obsahujú vitamín D, ktorý je prospešný iba pre zdravie kostí, zubov a imunitný systém. Dve potraviny sú tiež plné vápniku, ktorý sa vďaka vitamínu D v tele lepšie vstrebe.
Preto by ste sa nemali vyhýbať kombinovaniu vajec a syrov, najmä preto, že viete, že máte nedostatok jedného z týchto vitamínov.
Vajcia v kombinácii s rôznymi potravinami s vysokým obsahom vlákniny
Vajcia a čierna fazuľa
Na zaistenie energického štartu do nového dňa, ale aj na udržanie postavy alebo zníženie hmotnosti o niekoľko kilogramov odporúčajú odborníci na výživu kombináciu vajec a čiernych fazúľ.
Obe potraviny sú plné bielkovín a čierna fazuľa obsahuje vlákninu potrebnú pre dobrý priechod črevom. Rôzne štúdie v skutočnosti preukázali, že väčšina ľudí, ktorým sa podarilo zaviesť do stravy rozpustnú vlákninu, napríklad vlákninu prítomnú vo fazuli, znížila množstvo tuku hromadeného v bruchu.
Šošovka je tiež súčasťou cenných potravín, pretože sa vyznačuje obsahom bielkovín, železa a draslíka.
Ak skombinujete šošovicu s vajcami, budete môcť kombinovať dve výživné jedlá, ktoré môžu byť o to potrebnejšie, ak nebudete jesť mäso. Ak chcete získať viac výživných látok, môžete vajíčko a šošovicu kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, napríklad s paprikou.
Ak sa chcete cítiť dlhšie sýti a ťažiť z optimálneho príjmu bielkovín a vlákniny, vždy používajte túto kombináciu.
Najmä preto, že si chcete udržať svoju postavu, skúste zjesť vajíčko a ovsené vločky už pri prvom jedle dňa. Odborníci tvrdia, že budete plní energie a váš metabolizmus sa stane aktívnejším, čo môže znížiť rýchlosť hromadenia nežiaducich kilogramov.
Ak chcete mať úžitok zo zdravej a chutnej kombinácie jedál, skúste si pripraviť rizoto so zeleninou. Ideálne je použiť zeleninu ako špenát, huby, mrkvu alebo špargľu.
Keď si rizoto pripravíte, nebudete sa mýliť, ak ho budete podávať s vajcom, a teda budete mať jedlo, kde budete konzumovať antioxidanty (zelenina), sacharidy (ryža) a bielkoviny (vajcia).