Ako mám brať ľanový olej

Obsah

Ako môžem konzumovať ľanový olej?

Ľanový olej je dobre známy jedlý olej, ktorý je po celé desaťročia cenený vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín (približne 50 g na 100 g). Výhody oleja sú rozšírené, často sa však kladie otázka: Ako môžem brať ľanový olej? Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako brať ľanový olej:

  • Čistý na lyžicu
  • v tvarohu, jogurte a s musli
  • s výdatným bylinkovým tvarohom so zemiakmi
  • ako prísada do zálievky na šaláty
  • v smoothies a ovocných alebo zeleninových džúsoch
  • o dusenej zelenine
  • s mrkvovým šalátom alebo mrkvovou šťavou

Pretože omega-3 mastná kyselina, nazývaná tiež kyselina alfa-linolénová, je veľmi citlivá mastná kyselina, nemal by sa ľanový olej zahrievať. Ľanový olej sa môže použiť na krátke dusenie zeleniny, ale nie na vyprážanie alebo vyprážanie.

Chutné a zdravé: ľanový olej s bylinkovým tvarohom

brať

Recept pre 1-2 osoby
Čas prípravy: okolo 10 minút

Zloženie:
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 30 ml ľanového oleja
- 3-4 lyžice minerálnej vody
- soľ a mäta
- ½ čajovej lyžičky trstinového cukru
- čerstvé bylinky (napr. pažítka alebo petržlen)

Príprava:
Dajte tvaroh a ľanový olej do mixovacej misy a rozmixujte ich ručným mixérom a postupne prilievajte minerálnu vodu tak, aby tvaroh bol krémový a vzdušný. Potom vmiešajte štipku soli, trochu čierneho korenia, cukru a čerstvé posekané záhradné bylinky. Podľa želania dolaďte 1 čajovou lyžičkou bazalkového koreniaceho oleja. Podávame s bundovými zemiakmi.

Ale ľanový olej nie je ideálny iba pre výdatné kvarky. Na raňajky sa dá výborne kombinovať s jogurtom a tvarohom, sladkým ovocím, orechmi a musli. Olej tiež zjemňuje domáce alebo hotové smoothies s ovocím a zeleninou.

Pretože sa náš ľanový olej vyrába každý deň v malých dávkach, čerstvý z mlyna z najlepšej organickej ľanovej rasce, má jemnú a orieškovú chuť. Olej sa dá ľahko nabrať priamo na lyžicu. Na zaistenie potrebného množstva omega-3 mastných kyselín u dospelého človeka sa odporúča množstvo 1 - 2 polievkové lyžice denne.

Katalóg sortimentu 2020

Aktuálny rozsah na stiahnutie:
Rozsah 2020
(de, 68 strán, 8 MB)
Sortiment 2020
(sk, 48 strán, 5 MB)