Ako môžeme schudnúť silou mysle Učíme sa tajomstvá slabých ľudí od výživovej poradkyne
Mihaela Bilic, autorka zväzkov „Zdravie chutí“ a „Jedla som. Je to hriech? “, Prichádza na Adevărul Live a vysvetľuje, ako sa môžeme„ zmieriť “s jedlom, aby sme už nepriberali.
VSTÚPTE DO DISKUSIE a sledujte reláciu v module Live Truth
Aký je všeobecne vzťah Rumunov k jedlu?
Vo svetle minulej histórie a skúseností, v ktorých jedlo nebolo vždy prístupné, nás jeho nedostatok zanechal v frustrácii, že aj keď veríme, že sme to prekonali, máme v skutočnosti tento štýl vyvíjania príliš veľkého tlaku. na jedlo. To, ako je nákupný košík plný, ukazuje životnú úroveň, ktorá nemusí byť nevyhnutne ekonomická, ale tiež spokojnosť a pokoj, ktoré človek cíti, že potrebuje mať. Plná chladnička a plný stôl znamenajú pre Rumunov lepšiu kvalitu života.
To vysvetľuje, prečo v posledných rokoch pribúda ľudí s problémami s váhou?
Svojím spôsobom, pretože je to nepriaznivo spojené s nedostatkom vzdelania a správnych informácií. A keď sme vystavení tak širokej ponuke jedál, podrobuje si nás impulzívnosť v nás. Ale nemám základné základy výživy - a to nehovorím o živinách a chemikáliách, ale o tých jednoduchých pravidlách o tých kategóriách základných potravín, ktoré sa dajú jesť každý deň, niekoľkokrát za deň, čo sú nepovinné jedlá, ktoré sa konzumujú zriedka, v malom množstve - napríklad údeniny, syry, sladkosti.
Potom je tu stravovacie správanie, ktoré je v detstve postavené na pravidlách a disciplíne. Myslím tým, že keď jeme, sedíme za stolom, nejeme medzi jedlami. Máme organizovaný harmonogram, keď ideme nakupovať, pozeráme, čo je napísané na štítku produktu. Muž, ktorý vyberá peniaze z vrecka, je koniec koncov zodpovedný za to, čo dáva.
V krásne zabalených potravinách je často veľa cukru, veľa nekvalitného tuku, zvýrazňovače chuti, na konci vysoko kalorické ako bežné varené jedlo.
Sme uväznení v konzume, ktorý prináša veľa kvantity a trochu kvality. A nie je to ani lacné. Naplnenie koša v supermarkete stojí viac ako v ktorejkoľvek z európskych krajín. Výrobky sú kvalitatívne horšie a drahšie.
To je dôvod, prečo ste sa obrátili na psychonutrienty?
Je to komplikovanejšie alebo jednoduchšie. Hovoríme tu o výžive zdravého človeka, nie o chorobe s patológiami, iba o ľuďoch, ktorí majú možno pár kilogramov navyše. Ľudia nie sú celkom ochotní chudnúť, pretože majú hlad. Zoštíhľujúce pásy viedli k mnohým absurdným veciam. Po prvé, kognitívne obmedzenie - presun vzťahu k jedlu do oblasti racionálneho. Ľudia sa zabudli pýtať sami seba: čo im chutí, koľko potrebujú a v neposlednom rade prečo jedia?.
Prečo jedáva, to je základná otázka v psychonutricii. Preventívne stravovanie viedlo k diétam. Ľudia pochopili, že keď už sú hladní, už nemusia jesť, a potom pred hladom urobili všetko, čo mohli, aby ich nezjedli. Táto doska je nebezpečná.
Hlad je senzácia, ktorú naše telo cíti a ktorú musíme počúvať, trénovať, trénovať ako sval. Chce sa zbaviť hladu je absurdné a nebezpečné. Musíme sa naučiť venovať jej pozornosť, iba ak má intenzitu, ktorá vyžaduje uspokojenie. Hlad prišiel obviazať, anestetizovať negatívne aj pozitívne emócie. Ale jeho účinok trvá veľmi málo.
Nakoniec nejeme hladní 80% času, ale z úplne iných dôvodov. Čo nám, bohužiaľ, nikto zvonku nepovie. Ak nezačnete so sebou pracovať a nebudete počúvať svoje telo, stratíte sa. Pretože myseľ nevie ovládať alebo navrchu ani upraviť príjem potravy. Dá sa to však ľahko oklamať a manipulovať informáciami, ktoré kolujú okolo neho.
Takže myseľ je v našom vzťahu k jedlu nepriateľom.
Sabotuje náš prirodzený vzťah k jedlu, čo je prirodzené a inštinktívne. Nehovoriac o konkrétnom vzťahu, ktorý má myseľ s cukrom.
Čo je však tajomstvom slabých ľudí?
Ako váha sa to stáva extrémne zriedka, veľa jete a nehadzujete nijaké kilogramy navyše. Existujú ľudia, ktorí majú chladný vzťah k jedlu, neláka ich to, majú nekonečnú toleranciu k hladu a sýtosť, ktorú je možné dosiahnuť veľmi ľahko. Je to niečo, s čím sa narodíte a nemôžu ho získať ľudia, ktorí milujú jedlo.
A je tu kategória veľmi aktívnych ľudí, veľmi rozrušených a ktorí, keď jedia, nevenujú pozornosť, myslia na druhých, jedia málo, pretože sa stále niekam ponáhľajú a tento typ správania má extrémne zrýchlený metabolizmus. To sa tiež nedá dosiahnuť.
Existuje aj kategória tých, ktorí svoju stravu kontrolujú veľmi opatrne a s veľkou vôľou a ktorí zjavne nemajú problém so svojou postavou, ktorú ich vidia jesť, len vy nemáte ako vedieť, či to nie je jediné jedlo v posledné tri dni.
Psychonutrition je komplexný prístup nie z hľadiska kalorických a výživových tabuliek, ale z hľadiska tohto zložitého vzťahu, ktorý má jedlo s našou bytosťou.
Tento výživový modul skúšame na klinike Smart Nutrition.