Ako na Veľkú noc nepriberať
Na Veľkú noc sa môže každý stravovať zdravo, bez priberania na váhe a bez veľkého úsilia pri príprave jedla.
Blíži sa Veľká noc a čoraz viac ľudí diskutuje o tradičnom jedle a o tom, ako by malo výdatné jedlo vyzerať.
Avšak každý rok čelia lekári na Veľkú noc tisícom pacientov, ktorí trpia otravou jedlom alebo sa jednoducho prejedajú konzumáciou príliš veľkého množstva vajec a jahňacieho mäsa.
Počet prípadov pacientov trpiacich Veľkou nocou po konzumácii nadmerného množstva jedla je spôsobený aj skutočnosťou, že ich nevyberavý kulinársky prístup nastáva po období pôstu, keď si telo zvyklo na iné druhy jedál podávaných v miernom množstve.
Ako sa stravovať zdravo na Veľkú noc
Či už dodržiavate kulinársku tradíciu alebo nie, miernosť je základným kameňom zdravej výživy vrátane troch veľkonočných dní. Ak máte radi jahňacie mäso, neodmietajte pôžitok zo steaku, ale máme pre vás lahodný recept.
Ako pripraviť jahňacie kotlety v kôrke
Jahňací steak sa na veľkonočnom stole javí ako nepostrádateľný, to však neznamená, že nemôžete vyjsť z módy. Môžete vyskúšať jahňací kotletu v kôre.
prísady: 10 jahňacích kotletiek, 5 lyžíc olivového oleja, 3-4 strúčiky cesnaku, 2-3 zväzky čerstvej petržlenovej vňate, jadro bagety, tymian, rozmarín, citrónová šťava, 50 gramov masla a pohár červeného vína.
Väčšina žien v domácnosti používa a taký mixér, v každej kuchyni nevyhnutné na zomletie a zmiešanie surovín. Potom, čo pomocou mixéra získate homogénnu pastu z dvoch strúčikov cesnaku, zelene, strúhanky a masla, zakryte pastu potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky.
Kotlety mierne opečieme na panvici, z oboch strán, bez použitia oleja. Toto je v skutočnosti najzdravší spôsob vyprážania jahňacieho mäsa bez toho, aby sa z neho stala kalorická bomba.
Vyberte cestoviny z chladničky a rovnomerne ich rozložte na jahňacie kotlety. Všetko preložte na podnos a panvicu vložte na štvrť hodiny do predhriatej rúry na 250 stupňov Celzia.
Mäso určite zostalo na panvici tučné. Pridajte olivový olej, víno, zvyšok cesnaku (rozdrvený) a všetko povarte štvrť hodiny, aby ste dostali vynikajúcu nízku omáčku. K takto získanej omáčke sa podávajú jahňacie kotlety. Dobrú chuť!
Čo iné môžete jesť na Veľkú noc
Ak sa vám nechce pribrať, doprajte si tradičné jahňacie mäso, ktoré ste pripravili podľa vyššie uvedeného receptu, a vyhýbajte sa iným tradične kaloricky náročným jedlám, napríklad hovädziemu šalátu.
Rozhodnite sa pre ľahké predjedlá. Najlepším riešením by mohol byť tanier s ovocím a zeleninou. Okrem toho kombinujte ťažké jedlá so zeleninou bohatou na živiny, ako je brokolica, hrášok alebo cibuľa, a vyhýbajte sa chlebu. Ak stále chcete jesť chlieb, vyberte si celozrnný chlieb, ktorý je oveľa zdravší a bohatší na živiny.
Dezert by mal byť ľahký. Ovocný dezert vás určite poteší. Ak máte radi tmavú čokoládu s najmenej 70% kakaa, má najmenej kalórií.
Čo ešte môžete urobiť na Veľkú noc
Od Veľkej noci máte určite pár dní voľna, ktoré nemusíte tráviť v kuchyni. Jedlo nie je všetko! Spríjemnite si voľný čas tým, že budete robiť ďalšie veci, ktoré nemajú nič spoločné s varením a veľkonočným jedlom.
Na správnu hydratáciu vypite až 8 pohárov vody denne a snažte sa cvičiť čo najviac. Ak je pekné počasie, vyberte sa na prechádzku do parku alebo dokonca za mesto, uprostred prírody, aby ste udržali svoj metabolizmus aktívny a aby ste čo najefektívnejšie spracovali svoje jedlo.
Navyše nejedzte, kým nemôžete. Malé porcie sú tiež tie, ktoré sa trávia najľahšie a pomáhajú vám predchádzať ukladaniu tukov.
Moderovanie je tajomstvom veľmi úspešného Veľkonočného dňa, keď sa budete cítiť dobre a budete si oddýchnuť, ako ste to už dávno neurobili.