Ako nás telo varuje, keď máme nedostatok vápnika a čo musíme jesť, aby sme si ho mohli pripraviť
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Calarasi
Vápnik, nevyhnutný minerál pre život, sa podieľa na mnohých veľmi dôležitých procesoch v tele. Jeho nedostatok môže viesť k rôznym poruchám správania, od úzkosti cez podráždenosť, až po depresie až halucinácie.
Telo nás varuje, keď máme nedostatok vápnika, preto je veľmi dôležité udržiavať tieto zdroje prostredníctvom stravy bohatej na zeleninu a ovocie.
„Nedostatok vápnika sa môže prejaviť tremorom, búšením srdca, nespavosťou alebo ospalosťou, omdlievaním na niekoľko sekúnd, ktoré nezahŕňa úplnú stratu vedomia, stratu pamäti a zníženie pamäti a pozornosti. Príznaky sa môžu prejaviť aj ako necitlivosť končatín, mravčenie v prstoch, dlaniach alebo chodidlách, “hovorí doktorka Carmen Popa, internistka.
Vápnik je základnou zložkou zubov a kostí, je nevyhnutný pre udržanie ich zdravia, ovplyvňuje vylučovanie inzulínu, je dôležitý pre zrážanie krvi, pre správne fungovanie srdca, svalov a nervov. Nájdené v: slnečnicové a sezamové semiačka, zelená listová zelenina, fazuľa, karfiol, kapusta, hrášok, zeler, morské riasy, mliečne výrobky, mandle, sója, vaječný žĺtok, pomaranče a brokolica.
Pomaranče, zázračné vlastnosti
Šálka čerstvo stlačeného pomarančového džúsu poskytuje asi 72 mg vápniku. Okrem vitamínu C a vápniku sú pomaranče tiež dobrým zdrojom draslíka, vitamínu A a betakaroténu.
Citrusové plody sú bohaté na vlákninu a vitamín C a obsahujú ďalšie antioxidanty známe ako flavonoidy, ktoré hrajú dôležitú úlohu v boji proti srdcovým chorobám, rakovine a rôznym zápalom. Ukazuje sa tiež, že antioxidačné a protizápalové vlastnosti citrusov môžu hrať kľúčovú úlohu v činnosti proti rôznym degeneratívnym chorobám a najmä proti chorobám mozgu.
Populárna fazuľa, skutočný poklad
Väčšina druhov fazule je veľmi bohatá na vápnik. Napríklad biela fazuľa obsahuje asi 175 mg vápniku na 100 g porcie. Fazuľa bráni vstrebávaniu cukrov. Pretože má veľmi málo tuku a vôbec žiadny cholesterol, je fazuľa veľmi vhodná pre diabetikov. Porcia fazule každý deň pomáha osobám s cukrovkou 2. typu regulovať hladinu cukru v krvi a znižuje riziko srdcového infarktu.
„Táto zelenina je odporúčaná pre diabetikov, pretože má nízky glykemický index, ale aj prospešné sacharidy, s nízkym obsahom bielkovín a rozpustnej vlákniny,“ hovorí doktorka Daniela Stan, rodinná lekárka .
Fazuľa je v skutočnosti známa aj ako „požierač cukru“, pretože je veľmi bohatá na rastlinné vlákna, ktoré bránia vstrebávaniu cukrov a znižujú vylučovanie inzulínu. Fazuľa je zdrojom vitamínu B, draslíka, selénu, horčíka a dokonca aj vápniku.
Brokolica, vynikajúci zdroj vitamínov
Šálka s týmito zelenými zväzkami poskytuje asi 74 mg vápniku spolu so 120 mg vitamínu C, ktoré telu pomôžu ľahšie vstrebávať vápnik. Brokolica obsahuje tiež veľké množstvo vitamínu K, vitamínu A, kyseliny listovej a vlákniny. Brokolica je jedlo s úžasnými vlastnosťami, je veľmi bohaté na vitamíny a minerály, niektoré sa zriedka nachádzajú v inej zelenine. Brokolica obsahuje sacharidy, vitamín A, C, vo veľmi zvláštnych množstvách. 200 gramov brokolice obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč.
Brokolica je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, kyseliny listovej a minerálov, ako je vápnik, horčík, mangán, železo, draslík, zinok, selén, fosfor, ale aj síra a vzácny vitamín K. Odborníci na výživu tvrdia, že brokolica je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny. bohaté na protirakovinové látky. Vysoký obsah síry má priaznivé antivírusové a antibiotické účinky. Brokolica, vynikajúci kardioprotektor, má schopnosť regulovať krvný tlak a udržiavať ho v normálnych medziach.
Brokolica je tiež pozoruhodná pre veľmi veľké množstvo vápniku, ktoré obsahuje. 74 gramov varenej brokolice obsahuje 74 mg vápniku a 123 mg vitamínu C, ktorý pomáha vstrebávať vápnik.