Ako oklamať mozog zdravou stravou Evenimentul Zilei - 2. časť
Autor: Cristina Lica/Dátum uverejnenia: 23-02-2011 00:02
Kuchyňu vymaľujte v béžových odtieňoch, namiesto veľkorysých vyberte malé taniere a namiesto nízkych a širokých vysoké a tenké poháre. V poslednej dobe vám môžu pomôcť aj psychoterapeuti.
Aj keď sa zdá, že chudnutie stále pribúda, hlavným problémom je, ako si udržať výsledok získaný stravou po celý život. Keď klasické odporúčania prestanú fungovať, zasiahne psychológia.
Dr. Brian Wansick, autor knihy „Mindless Eating“, dešifruje psychológiu stravovania a vplyv prostredia, v ktorom žijeme. Podľa jeho slov farba kuchynských stien, veľkosť a dizajn tanierov a príborov, tvar pohárov, nevhodná atmosféra a spoločnosť môžu pokaziť každú diétu.
Rumunskí psychoterapeuti tiež navrhujú riešenie v boji proti nadbytočným kilogramom, takzvanú maltskú stravu, ktorá kombinuje zdravú výživu s psychoterapiou.
Maľujte steny kuchyne v bledých tónoch
Štúdie, ktoré sa uskutočnili v priebehu času, preukázali, že farba miestnosti, kde sa podáva jedlo, výrazne ovplyvňuje náladu, ale aj čas strávený pred tanierom. Napríklad výrazné farby - žltá, oranžová, zelená vás urobia šťastnejšími, ale aj žiadostivejšími a tmavé farby predlžujú čas strávený pred tanierom s jedlom. Neutrálne farby, odtiene béžovej, bledoružovej, olivovej sú strednou cestou, najlepšie je nasledovať.
A na veľkosti taniera záleží. Potvrdzuje to aj odborník na výživu Ştefan Ionuţ. „Čím väčšia je porcia, tým je veľkorysejšia: v takejto doštičke sa normálna porcia zdá byť malá a pokušenie naplniť doštičku špičkou je väčšie.“ A dizajn taniera môže zmeniť: vyberte tanieriky s kontrastom, biele v strede a farebné na okrajoch a jedlo vložte do bielej časti. „Menej biele, menej jedla,“ je zlaté pravidlo. Ďalším trikom je výber menších lyžičiek. A lastovičky budú menšie.
Pomalé hudobné reštaurácie jedlo predlžujú
Dôležitá je nielen veľkosť porcií jedla, ale aj nápoje, ktorými sú „posypané“. Každý „uteká“ pred vysokými okuliarmi bez toho, aby vedel, že vysoké tenké okuliare v skutočnosti vytvárajú viac „ekonomiky“ tekutín ako nízke, ale široké.
Atmosféra, v ktorej sa jedlo podáva nedobrovoľne, mení stravovacie návyky. "Ak sa budete stravovať v hlučnej reštaurácii, budete jesť rýchlejšie a viac. Aj keď si vyberiete reštauráciu s pomalou hudbou v pozadí, veľmi to nepomôže, pretože vás bude lákať jedlo nešťastne predĺžiť," dodáva odborník na výživu Stefan Ionut.
Jedenie pred televízorom je toxické: ľudia, ktorí sú zvyknutí jesť pred televízorom alebo počítačom, sa už nesústredia na to, čo jedia. Väčšinou je to súčasť rutiny: veľa ľudí je zvyknutých niečo okusovať hneď po príchode domov, aj keď nie sú naozaj hladní.
Štúdie ukazujú, že nesprávna spoločnosť môže negatívne ovplyvniť to, čo jete, o 44%. Okolo priateľov sa mnohí „zbavia“ sladkostí, tukov a rýchleho občerstvenia.
„Stravu riadi niekoľko faktorov: chodenie s priateľmi, slávnostné jedlo, vplyv rodiny.“,
ANA-MARIA MOLDOVAN, psychoterapeutka Clinica Psymotion
Maltská strava kombinuje výživu s psychoterapiou
Klinika Psymotion v Bukurešti priniesla v spolupráci s maltskou klinikou Karma do Rumunska inovatívny program chudnutia, ktorý zdvojnásobila psychoterapia. Program začína fázou detoxikácie, po ktorej nasleduje skutočná strava v závislosti od veku, ideálnej hmotnosti, výšky, intolerancie na určité potraviny alebo „príbuzných jedál“.
„Existuje zoznam kontraindikovaných potravín, ako sú sladidlá, cestoviny alebo alkoholické nápoje, a pre povolené potraviny sú uvedené aj recepty,“ vysvetľuje Ana-Maria Moldovan, špecialistka na klinike.
Program obsahuje týždennú personalizovanú stravu od odborníkov na Malte, odpoveď na týždenný e-mail na otázky týkajúce sa stravovania a plus 50 minút motivačnej terapie s jedným z odborníkov Psymotion. "Stravu riadi niekoľko faktorov: chodenie s priateľmi, slávnostné jedlo, vplyv rodiny. Psychoterapeutické sedenia rozvíjajú schopnosť zvládať pokušenia a frustrácie," vysvetľuje Ana-Maria Moldovan.
V závislosti od počtu kilogramov, ktoré chcete zhodiť, sa môžete rozhodnúť pre štyri možnosti: štyri týždne - 850 lei (dve splátky), šesť týždňov - 1150 lei (dve splátky) a 8 týždňov - 1450 lei (tri splátky) ).
Naše odporúčania
Silvia Câmpeanu prešla nedávno obrovskou drámou: stratila otca kvôli novému koronavírusu,…
„Tieto postupy podkopávajú hodnoty NATO a ovplyvňujú solidaritu, súdržnosť, jednotu a účinnosť NATO ako organizácie.“