Ako pečeň riadi našu túžbu po alkohole a čokoláde - FOCUS Online
Hormón ovplyvňuje chute
Dáte si pivo? Alebo chute na niečo sladké? Vinou je zjavne jediný pečeňový hormón, ktorý dokáže kontrolovať, ako veľmi túžime po alkohole alebo cukre.
- Pečeň uvoľňuje hormón FGF21 po jedle bohatom na sacharidy.
- Pôsobí priamo na mozog a ovplyvňuje našu túžbu po alkohole a sladkostiach.
Keď naše telá túžia po niečom sladkom, pre väčšinu je ťažké odolať. Každý, kto vyskúšal diétu, je s tým asi oboznámený. Vedci z univerzity v Iowe teraz zistili, prečo máme niekedy takú extrémnu chuť na čokoládu.
Podľa vedcov má hormón FGF21 (Fibroblastový rastový faktor 21) zásadný vplyv na chuť cicavcov na sladké a alkohol. Vyrába sa priamo v pečeni, napríklad po jedle, ktoré je obzvlášť bohaté na sacharidy.
„FGF21 je prvý pečeňový hormón, o ktorom vieme, že konkrétne ovplyvňuje absorpciu cukru,“ vysvetľuje Matthew Potthoff. Farmakológ je spoluautorom štúdie, ktorá bola teraz publikovaná v časopise „Cell Metabolism“.
Vysoká hladina hormónov zabraňuje túžbe po cukre
Štúdie na myšiach preukázali, že vysoká hladina hormónu v tele extrémne znížila túžbu po cukre. Pôsobí priamo na systém odmien v mozgu a hovorí mu, ako veľmi je pečeň zaneprázdnená cukrom.
Často vás trápi pocit plnosti? Konečne s tým niečo urobte! FOCUS Online vám ukáže na 25 stranách, ako sa môžete zbaviť svojich príznakov a vysvetliť najdôležitejšie funkcie a choroby pečene.
Skupina výskumníkov z juhozápadného lekárskeho centra Texaskej univerzity potvrdzuje tieto výsledky. Vedci spolupracujúci s molekulárnym biológom Stevenom Kliewerom boli tiež schopní preukázať, že FGF21 riadi túžbu cicavcov po alkohole rovnakým spôsobom. Aj oni zverejnili svoje výsledky v „Bunkovom metabolizme“.
„Naše výsledky naznačujú, že hormón FGF21 ovplyvňuje preferencie ľudí,“ vysvetľuje Kliewer v komunikácii z univerzity. „Hormón by sa mohol potenciálne použiť na liečbu alkoholizmu.“
Hormóny majú zásadný vplyv na chuť do jedla
Predchádzajúce štúdie ukázali, ako niektoré hormóny ovplyvňujú chuť do jedla. Tieto však nepochádzajú z pečene a neregulujú špecifický príjem sacharidov, tukov alebo bielkovín.
Vedci dúfajú, že svojimi novými poznatkami budú môcť pomôcť najmä tým ľuďom, ktorí si nevšimnú, keď skonzumujú dostatok cukru. Problém, ktorý môže rýchlo viesť k nebezpečnej cukrovke.