Ako pestovať sladkú stéviu Tipy ing
Sladká Stevia zažíva na celom svete skutočný „boom“. V Rumunsku sa inžinier Gheorghe Teodorescu snaží propagovať túto ziskovú kultúru u nás, zatiaľ však narazil na zotrvačnosť rumunského poľnohospodárstva zameraného skôr na pestovanie obilnín ako na rastliny s potenciálnym potenciálom.
Vo svojich skleníkoch v Lehliu Gară v okrese Călărași začal inžinier Teodorescu pred tromi rokmi pestovať sladkú stéviu - Steviu Rebaudianu. Na cestu sa vydal s povzbudením svojho holandského partnera, ktorý mu pomohol zaobstarať semená stévie a ktorý je s ním pri výrobe kvetov, najmä tulipánov a pivoniek.
Inžinier Teodorescu so sladkou stéviou najskôr vykonal test na 500 metroch štvorcových, potom dosiahol 4 000 metrov štvorcových, spokojný s úrodou a spôsobom, akým sa sladká stévia vyvíja v Lehliu Gară.
„Minulý rok sme mali oveľa väčšiu plochu na testovanie obsahu steviozidu získaného z rastlín stévie. Je to v skutočnosti sladidlo, “uviedla Eng. Teodorescu, správkyňa spoločnosti Fresh Flowers.
Stevia je veľmi populárna, pretože môže nahradiť cukor v strave diabetikov, ľudí so zdravotnými problémami alebo tých, ktorí chcú schudnúť. Jeho účinky sú zázračné, uisťuje nás kultivujúceho, ktorý na vlastnej koži pocítil výhody sladkej stévie: „Ak ochutnáme list, po prežutí veľmi silno pocítime sladkú chuť, ktorá chvíľu pretrváva. Osobne používam stéviu na sladenie cukru, kávy, čo mi pomohlo znížiť hladinu cukru v krvi z asi 200 na 90, 100-105 “.
V Holandsku testované listy stévie vyrobené v Rumunsku sa ukázali byť trikrát bohatšie a aromatickejšie ako tie, ktoré pestujú cudzinci. Výhodou by bolo horúce leto v Bărăgan, ktoré pomáha rastline akumulovať veľké množstvo cukru.
Plodina sa vyváža do Holandska
Celá výroba sladkej stévie sa v skutočnosti vyváža do Holandska, kde sa spracováva. Cudzinci platia za každý kilogram rastliny 40 - 50 eurocentov a z jedného hektára môžete ročne získať tri až štyri úrody, každá s hmotnosťou asi 10 - 14 ton, čo znamená príjem z jednej prepravy do alebo najmenej 4 000 eur.
„Ročne je zisk najmenej 15 - 20-tisíc eur na hektár v závislosti od toho, koľko úrody sa vyprodukuje. Na výrobu má veľký vplyv starostlivosť o plantáž. Uviedol som priemerný údaj, ale môžete vyťažiť 5 ton na hektár, ale aj 20 - 25 ton. „Tajomstvo“ zvyčajne spočíva v zavlažovaní, pretože rastlina je veľmi milujúca vodu, “uviedol farmár. Tvrdí, že sladká stévia sa predáva čerstvá, takže pred uvedením na trh nevyžaduje sušenie.
Holanďania dotujú výrobu sladkej stévie
Farmár z Lehliu Gară hovorí, že Holanďania túžia kúpiť čo najviac sladkej stévie vyrobenej v Rumunsku, ale nachádza sa v oblasti, kde má poľnohospodárska pôda neúnosnú cenu. Snaží sa teda presvedčiť ďalších poľnohospodárov, aby venovali dôležité oblasti pestovaniu stébií Rebaudian. Oceňuje, že dôležitým dôvodom, prečo sa sladká stévia u nás „nechytila“, je chýbajúca špeciálna dotácia, napríklad na tabak. V iných krajinách, napríklad v Holandsku, je 60% celého procesu získavania výťažku zo stévie 60% dotovaných.
Kultúrna technológia je podobná ako v prípade lucerny
Technológia kultivácie nie je vôbec komplikovaná a podobá sa na lucernu, najmä pokiaľ ide o nároky rastlín, ošetrenie a zber. Jedinou ťažkosťou zostáva, že stévia je trvalka, takže na založenie hektára sú potrebné sadenice - 100 000 sadeníc.
„Snažíme sa presvedčiť čo najviac poľnohospodárov, aby túto rastlinu pestovali na väčších plochách a potom ju industrializovali. Nie je to náročná plodina, jedinou nevýhodou, ak to tak môžeme nazvať, je, že sa musia pestovať sadenice. Potom sa zbiera ako lucerna, tj. Zelená hmota. Sadenicu nie je ťažké vyrobiť, vysieva sa a potom sa vysádza. Takže to nemá ťažkú technológiu, “vysvetlil nám tiež farmár.
Sadenice je možné vyrobiť na objednávku
Eng. Gheorghe Teodorescu v skutočnosti ponúka, že bude vo svojich skleníkoch pestovať sadenice. „Pre tých, ktorí chcú podnikať so stéviou a chcú od nás sadenice, máme možnosť vyprodukovať v skleníkoch akékoľvek množstvo sadeníc. Cena je dohodnutá podľa požadovaného množstva. Je normálne, že ak predáme 5 vlákien, požiadame o 1 leu za vlákno, a ak dáme 100 000, požiadame o 30-40 peňazí za vlákno. Jedinou podmienkou je obrátiť sa na nás včas “, povedal nám aj farmár.
Schopnosť produkovať sadenice stévie priviedla spoločnosť Fresh Flowers na exportnú spoluprácu do Španielska a na jar mala objednávku na 200 000 sadeníc pre Grécko. Táto posledná dohoda padla po tom, čo politické a spoločenské udalosti v gréckom štáte narušili aj investície do poľnohospodárstva.
Stevia je veľká milovníčka vody
Ďalším tvrdením o kultúre stévie je voda. Potrebuje zavlažovanie, aby ste získali najviac štyri krásne úrody ročne. „Zavlažuje sa pravidelne, hnojivá sa aplikujú pri výsadbe a v polovici leta. Môžu sa použiť rastlinné hnojivá, takže nemajú žiadne zvláštne požiadavky “, povedal nám aj kultivátor.
Sladká stévia uprednostňuje vlhké, dobre priepustné pôdy (nepodporuje stojatú vodu, podporuje hnilobu koreňov a vývoj chorôb). V pôdach s vysokou vlhkosťou sa odporúča kultivovať na vysokých lôžkach, môžu zabrániť prebytočnej vode. Na pôdu s nízkou vlhkosťou sa odporúča mulčovanie, aby sa udržala konštantná úroveň vlhkosti. Odporúča sa tiež mulčovanie fóliou a rastlinu chrániť pred burinou, aj keď ak začne rásť, už to nebude ovplyvnené.
Steviu môžu napadnúť dva druhy húb: Septoria steviae a Sclerotinia sclerotiorum. Posledné uvedené sa prejavujú hnedými škvrnami na dne rastliny v blízkosti obalu a môžu spôsobiť vädnutie, takže stratu úrody. Postihnuté sú najmä zrelé rastliny, preto sa pri prvých príznakoch odporúča zber.
Na pestovanie sladkej stévie sa odporúčajú ekologické postupy
Útok škodlivého hmyzu je problémom, najmä v kultúre stévie v skleníkoch: vošky, strapky, komáre. Na poli sú plodiny ovplyvnené len zriedka. „Môžu byť ošetrené organickými látkami ako v iných druhoch rastlín. Ako napríklad čaj z paliny alebo šťava z Bordeaux. Je to veľmi ľahká organická kultúra. Vyrába sa ekologicky, pretože konečné miesto určenia súvisí s ľudským zdravím, je normálne, že preň nemôžeme vykonať chemické ošetrenie, “povedal nám tiež farmár.
Stevia sa zberá pred prvým mrazom alebo na začiatku kvitnutia, vždy ráno, po odparení kvapiek rosy. Postupom je rez nad zemou a v prípadoch, keď sa rastlina pestuje ako trváca rastlina, sa nad 15 cm rezá nad zem sladká stévia, aby sa mala kde regenerovať. Po prvom zbere rastlina ešte viac vypučia, takže sa zvyšuje produkcia.
Na konci našej návštevy skleníkov Fresh Flowers chcela inžinierka Gheorghe Teodorescu zdôrazniť, že by bolo hanbou rumunských farmárov nevyužiť potenciál kultúry sladkej stévie. Prostredníctvom partnerstva v Holandsku môže farmár pomôcť aj iným poľnohospodárom pri vývoze ich produktov, takže riziko investícií do podnikania so stéviou je minimálne. „Vyzývam ich, aby začali s menšími testovacími plochami. 2 000 - 3 000 metrov štvorcových, aby sme videli, ako kultúra funguje, ako hospodári, aké plodiny získavajú. Potom určite rozšíria svoje povrchy “, ubezpečil eng. Gheorghe Teodorescu.
Na instagrame Agrointeligencia nájdete obrázky okamihu v poľnohospodárstve!