Ako pokryjem svoju potrebu bielkovín dnou
Ako vyplním svoju medzeru v bielkovinách?
mäso je jedným z najdôležitejších a najsilnejšie rizikové faktory s dnou.
Takže je to z môjho pohľadu, pretože mäso bolo vždy dôležitou súčasťou mojej stravy. V praxi to znamená každé hlavné jedlo má mäsovú porciu Má. Obed je rezeň, rezeň, klobása, mleté mäso alebo ryby. Pôvod, či už bravčového, hovädzieho, jahňacieho alebo hydinového, nehrá zásadnú rolu.
K raňajkám alebo večeri sa pridávajú údeniny, šunka alebo klobása. Takže k tomu patrím Tretina obyvateľov Nemecka, ktorí každý deň jedia mäso.
Pretože teraz patrím k ďalšej tretine, konkrétne k jednej, ktorá iba občas mäso konzumovať.
V článku „Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu“ som vysvetlil, že konzumácia mäsa zvyšuje hladinu kyseliny močovej a riziko dny.
Ukázali to rôzne dlhodobé štúdie. Východiskom sú ľudia, ktorí jedna porcia mäsa mesačne jesť. V porovnaní s nimi sa riziko dnavého záchvatu zvyšuje o 50%, ak sa týždenne konzumujú dve porcie (každá po 125 g).
Aké sú účinky nejedenia mäsa?
Vyššie som popísal, ako vyzerala moja predchádzajúca konzumácia mäsa.
Ako to ovplyvňuje moju stravu?
Vo veľkej miere sa vyrábajú mäsové výrobky Vaječný bielok/bielkoviny. Steak/rezeň sa skladá z približne 25% bielkovín. (S časťou 150 - 200 g to zodpovedá 37 - 50 g bielkovín).
Z toho vyvodzujem, že môj prísun bielkovín je pri dennej porcii mäsa úplne dostatočný. Jednou indíciou je spotreba 1 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti. To je pre mňa 70g bielkovín denne.
Otvára sa medzera v bielkovinách
Ak sa teraz do veľkej miery vyhýbam mäsu, potom týchto 50 g bielkovín denne bude nateraz preč.
Otvára sa priepasť v dodávke bielkovín.
Nie je to také ľahké pre niekoho ako som ja, ktorý sa na výživu díval predovšetkým ako na potešenie. V krátkom prehľade vám ukážem obsah bielkovín v niektorých dôležitých potravinách, aby ste ich cítili:
Vidíte, že väčšina potravín obsahuje podstatne nižšie množstvo bielkovín ako mäso.
Podrobnosti o všetkých druhoch potravín vo veľmi dobrej kvalite a zadarmo nájdete na internete na adrese:
Odborníci si tam kupujú svoj výživový softvér. My laici tam môžeme získať informácie;-)
Prečo sú pre mňa bielkoviny dôležité?
Veľkú časť nášho tela tvoria bielkoviny. Svaly, bunky nášho imunitného systému, nervové bunky tela a mozgu, ako aj hormóny a enzýmy. Takže všetky základné štruktúry nášho tela sú tvorené bielkovinami.
Vedeli ste, že naše telo sa do 7 rokov úplne obnovilo?
Počas tejto doby sa nahradí každá jedna bunka v tele a jednotlivé orgány, napríklad pokožka, to potrebujú oveľa častejšie.
Na to potrebujeme Bielkoviny. Dôležitú úlohu zohrávajú aj ďalšie zložky potravy, ako sú tuky, oleje a sacharidy.
Ako môžem uzavrieť túto medzeru v bielkovinách?
Jedného dňa som narazil na veľmi praktické a zároveň zdravé riešenie. Balenie mám so sebou v lekárni Srvátkový proteín ma videl a zaujal. Jedná sa o proteínový prášok, ktorý sa vyrába zo srvátky. Lekárnik mi vysvetlil, že v jednej dávke 30 g srvátky, asi 25 g bielkovín sú zahrnuté.
Keď to použijem nízkotučné mlieko 200ml premiešať, prísť ďalších 7g bielkovín do. Takže to obsahuje proteínový kokteil, približne 32 g bielkovín. Toto množstvo bielkovín sa veľmi blíži porcii mäsa. Takže môžem nahradiť časť mäsa proteínovým koktailom.
Čo ma skutočne ohromilo: Nikto, ani lekár, ani lekárnik, ma neupozornili na to, že mliečna bielkovina môže byť veľmi dobrým riešením. Myslím si, že je to škoda a som ohromený, že tieto výrobky, ktoré sú také cenné pre ľudí s dnou, sa ponúkajú hlavne vo fitnescentre.
Zhrnul som výhody:
- Obsahujú mliečne výrobky žiadne puríny - Vôbec sa toho nemusím báť.
- Pri príprave s nízkotučným mliekom je to „robiť”- pozri tiež„ Potraviny, ktoré sú pre vás dobré s dnou “. Toto zníži moje Riziko dny a Hladina kyseliny močovej.
- Srvátkový proteín obsahuje veľmi málo tuku a sacharidov/cukru.
- Vďaka vysokému obsahu bielkovín vydrží dlho presýtení - ako kúsok mäsa.
To znamená, že proteínové koktaily sú vhodné aj na reguláciu hmotnosti. - Srvátkový proteín podporuje rozvoj a udržiavanie svalovej hmoty.
Ak aktívne športujete a chcete byť fit, dôležitý pozitívny vedľajší účinok.
Nebezpečenstvo! Proteínové tyčinky sa zvyčajne používajú ako zdroj bielkovín nevhodný. Pretože tieto zvyčajne obsahujú Cukor alebo fruktóza. Získate tak bielkoviny, ale aj veľkú časť cukru súčasne.
Aké alternatívy mám?
Medzitým som „objavil“ ďalšie zdroje bielkovín, ktoré sú vhodné pre ľudí s dnou alebo hyperurikémiou. Jedná sa najmä o mliečne výrobky ako Quark/Skyr a syr.
Ale buď opatrný! Ready-made Varianty ako ovocný tvaroh, ovocný jogurt sú nevhodné, pretože tieto obsahujú okolo 15g cukru na 100g.
cukor opäť je „Nie"Takže rizikový faktor pri dne a s ním." nevhodný - pozri „Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu“. Tj. mali by ste si kvark/skyr pripraviť sami a dávať pozor na množstvo cukru.
Ale tiež Vajcia sú v akejkoľvek podobe ako Zdroj bielkovín veľmi vhodné. Obzvlášť cenné jedlo je z. B. omeleta so zemiakmi - španielska tortilla.
Na rôzne formy prípravy a ich výhody sa pozriem v inom článku.
Aký je môj záver?
S efektívnym Zmena stravy s dnou je treba zvážiť niekoľko vecí.
Dôležité: je to uskutočniteľné!
Základné pravidlá sú jednoduché. Urobte si svoju stravu. Stojí to za to.
Tu v blogu nájdete veľa užitočných tipov. Ak ste pri hľadaní dosiahli zaujímavé objavy alebo ste získali skúsenosti, pozývam vás na napísanie komentára a zdieľanie s ostatnými zainteresovanými stranami. Ak máte konkrétne otázky, napíšte mi prosím e-mail alebo komentár. V každom prípade vám rád čo najskôr odpoviem.