Ako popularizovať jedlo s nízkym obsahom sacharidov v rodine a zvyknúť si deti na jedlo s nízkym obsahom sacharidov a prírodné jedlá

• Blog
• Základy
  • Pravda o sacharidoch
  • Schudnite pomocou LCHF
  • 9 dôvodov, prečo sú nasýtené tuky zdravé
  • Ketogénna strava pre začiatočníkov
  • Najväčšie obavy z prechodu na nízky obsah sacharidov a z toho, ako vyriešia (samy)!
• literatúry
  • Poriadny tuk
  • Predhovor Echt Fett
• Moja cesta
  • Len tak ďalej s tukom
• Prednášky
• Spravodaj
• Seminárny týždeň: Hory bez cukru

Libby Jenkinson je povolaním farmaceut, matka 3 rokov a zakladateľka stránky ditchthecarbs.com, poprednej webovej stránky s nízkym obsahom sacharidov na Novom Zélande a v Austrálii.

Vaše nápady sú základom nasledujúcich 10 rád.

Libby Jenkinson je presvedčený, že za posledné dva roky pomohla viac ľuďom s ditchthecarbs.com pri obnove zdravia ako za jej 25 rokov pôsobenia v lekárni.

V rodinách sú to zvyčajne matky, ktoré sa zaoberajú výživou a sú za ňu zodpovedné. Ak má člen rodiny dostatok priemyselnej kuchyne s rýchlym občerstvením, môže dôjsť k treniu. Nie pre všetkých členov je ľahké rozlúčiť sa so známymi jedlami. Obzvlášť deti sa rady držia zvykov.

Ako prinútiť najmä deti, aby jedli skutočné jedlá s nízkym obsahom sacharidov? Ako sa ostatným pred nami podarilo obmedziť spracované potraviny a vyhnúť sa cukru a zápalovým olejom?

1. Začnite pomaly

To nemožno dostatočne zdôrazniť. Vaša rodina nebude šťastná, ak cez noc vypratáte všetky skrine a zrazu nezostane nič, čo bolo kedysi populárne. Keď sa naskytne príležitosť, začnite vhodným jedlom. Pripravujete sa na dlhú cestu, ktorá môže mať neúspechy. Je lepšie mať všetkých na palube, ako ísť sami. Vaše deti budú mať to šťastie, že vyrastú s mnohými výhodami nízkosacharidovej stravy, čo je prístup, ktorý nezdieľa veľa dospelých.

Každý deň sa začína raňajkami. Na začiatku nahraďte výrobky z obilia potravinami, ktoré deti milujú, ako sú miešané vajcia, syry, šunka a vajcia, zvyšky predchádzajúceho dňa, údeniny, smoothie s nízkym obsahom sacharidov alebo podávajte müsli bez obilnín. Nezahlcujte sa osobitným úsilím. Nový spôsob stravovania musí byť vhodný pre rodičov a musí byť možný z dlhodobého hľadiska. Buďte ohľaduplní nielen k svojim deťom, ale aj k sebe. Ak ste použili ďalšie balenie cereálnych výrobkov, nerobte si z nich starosti, jednoducho ich nevymieňajte. Vysvetlite, že cereálne výrobky (ako napríklad chlieb, koláče, müsli) sa s väčšou pravdepodobnosťou podávajú ako dezert a že by vo vašej domácnosti nemali hrať dlhodobú úlohu.

2. Cenné zvyšky

Rýchlo sa naučíte variť dvojnásobné alebo trojnásobné množstvo. Zásoba na pár dní nevyžaduje veľa času ani námahy. Pozrieť zvyšky z predchádzajúceho dňa v inom svetle. Prečo cukrovinkovo-sladké cereálne raňajky, keď si ráno môžete dať normálne jedlo? Prečo sendvič, keď z predchádzajúceho dňa zostalo niečo dobré? Zvyšky možno zmraziť alebo odniesť do školy alebo pracovať ako jedlo. Varte vždy väčšie množstvá a budete o krok vpred. Školské občerstvenie je teraz pripravené na ďalšie dni.

3. cesto s chlebom

Prax ukazuje, že s deťmi to nie je problém. Na začiatku sa pokúste zabaliť občerstvenie dvakrát týždenne bez chleba. Ak je vaše dieťa mimoriadne vytrvalé, vyskúšajte tenký krajec alebo chlebové placky. Chlieb je pravdepodobne čoraz menej dôležitý. Skôr alebo neskôr nastane čas, keď už v domácnosti nie je chlieb, alebo keď sa mu už viac nechce. Dobrou alternatívou k chlebu sú šalátové zábaly, mäsové zábaly alebo pizza s nízkym obsahom sacharidov.

4. Zdravé občerstvenie

Ak obedová krabička predtým pozostávala z müsli tyčiniek, ryžových krekrov alebo šunkového sendviča, vaše dieťa môže byť frustrované. Potrebujete dobré nápady. Najskôr sa vyrovnajte s jedlom úplne novým spôsobom. Ignorujte reklamy, ktoré by mali byť brané do úvahy iba balenými potravinami, a vráťte sa k jednoduchým potravinám. Nie, nejde o vyrezávanie figúrok zvierat zo syra alebo vyrezávanie karotkových kvetov, všetci sme príliš zaneprázdnení. V hektickom zhone rána nemáme čas na také žarty. Mali by sme dať dokopy niečo, o čom vieme, že sa zožerie a neskončí v odpadkovom koši. Nemôžem dostatočne zdôrazniť, aké dôležité je pripraviť sa deň vopred, aby bolo možné zostaviť zdravé občerstvenie.

5. Zapojte deti

Dajte svojim deťom slovo, čo by chceli jesť. Je prekvapujúce, koľko skutočného jedla tam bude. Doplňte to novými jedlami, aby ste spoznali aj nové chute a zloženie. Pozvite svoje dieťa na varenie, možno vyskúšajte jeho vlastný recept alebo napíšte svoju vlastnú kuchársku knihu. Vezmite svoje deti do obchodu s potravinami a nechajte ich, aby si vybrali, čo by chceli. Možno sa to premení na nový recept. je to jednoducho zábava.

6. Povolená iba voda

Odteraz už žiadne limonády, energetické nápoje alebo ovocné džúsy. Povolené sú najviac ľadové čaje bez cukru. Existujú rôzne príchute. Moje deti milujú ochutenú vodu, je farebná a zábavná.

7. Problémoví jedáci

V každej domácnosti sa zaručene nájde vyberavý jedák. Mnoho rodičov sa bojí, že ich dieťa prijíma príliš málo jedla, a umožňujú jednostrannosť a neustále popol. To však problém nerieši. To znamená, že pred jedlom nikdy nepocítite hlad.

Čím väčší hlad pociťujete, tým je jedlo zaujímavejšie. Zložité deti získavajú energiu z potravín chudobných na živiny, ako sú chlieb, jogurt s cukrom, cereálne tyčinky, krekry alebo spracované občerstvenie. Neustále občerstvujú a nemôžu prestať - na čo treba odpovedať jednoduchým skutočným jedlom.

8. Rýchle občerstvenie - občerstvenie

V moderných západných kultúrach ľudia niekedy minú viac peňazí na občerstvenie ako na prírodné jedlá. Konzervačné látky majú za úlohu zabrániť množeniu baktérií v potravinách. Ako by sa mala s týmto jedlom vyvíjať zdravá črevná flóra v našom tele? Naše zdravie čriev súvisí s našimi potravinami a je zodpovedné za náš imunitný systém. Nielen to, hormóny ako hormón šťastia serotonín sú tiež produkované črevnými baktériami.

Keď sme vonku so svojimi deťmi, často chýba dobré jedlo. Ako realisti sa to snažíme vyťažiť bez tlaku.

Môžete tiež občerstviť zeleninu, zdravé dipy, vajcia, tenké plátky studeného mäsa, smoothies s nízkym obsahom cukru, bobule, smotanu, syr a mnoho ďalších maličkostí. Deti milujú farebné taniere, ako taniere naplnené najrôznejšími vecami.

9. Zdravé oleje

Pri jedle sa vyhnite praženici. Mnoho použitých olejov sú vysoko spracované rastlinné oleje, ako napríklad sójový, repkový alebo slnečnicový olej. Rastlinné oleje menia svoje zloženie po pôsobení tepla a v kombinácii s kyslíkom (oxidáciou) môžu spôsobiť v tele zápal. Mnoho moderných chorôb je spôsobených zápalom, ktorý je tak spôsobený zahriatými rastlinnými tukmi. Varovanie „Príliš tučné, príliš slané, príliš sladké“ sa vzťahuje na vyprážané jedlá. Jete viac, ako potrebujete, a jete vysoko spracované materiály. Doma môžeme ovplyvniť kvalitu praženého tuku, ako je olivový alebo repkový olej, kokosový olej, maslo alebo avokádový olej. Ak však jete vonku, vyhýbajte sa vyprážanému jedlu.

---