Ako prehráš; n hmotnosť denná spotreba; strukoviny Epoch Times Rom; nia

denná

  • prehráš
    Zelenina (zachytávanie webu) Zelenina

Tajomstvo straty takmer pol kila denne nie je v skutočnosti také veľké. Stačilo by skonzumovať časť zeleniny denne (ekvivalent 130 gramov), aby ste stratili asi 0,34 kg/deň. K tomu sa pridáva kontrolný účinok na zvýšenie „zlého“ cholesterolu a veľa priaznivých následkov: od redukcie nadváhy a obezity až po možný pokles výskytu metabolických a kardiovaskulárnych chorôb. Toto je ďalší dôkaz podporujúci stredomorskú stravu, ktorú UNESCO uznáva ako súčasť svetového kultúrneho dedičstva.

2016 - rok zeleniny

Posledné informácie v tomto smere, týkajúce sa roku, ktorý FAO venuje špeciálne strukovinám, pochádzajú zo štúdií publikovaných v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

Vedci analyzovali výsledky 21 klinických štúdií s celkovo 940 dospelými, mužskými a ženskými účastníkmi. Všetci postupovali podľa pokynov mesiac a pol, pričom schudli (v priemere 340 gramov denne) a konzumovali jednu porciu fazule denne, bez veľkých obetí, pokiaľ ide o nedostatok iných potravín.

Výhody konzumácie zeleniny (najnovšia štúdia sa týka fazule, cíceru, hrachu a šošovice, ale indikácia platí aj pre sóju a vlčí bôb) sa uvádza vo výskume zverejnenom v roku 2014 v časopise Obesity.

Strukoviny sú potraviny s nízkym glykemickým indexom, tiež určené pre diabetikov, ktoré sú ideálnou náhradou mäsa z hľadiska príjmu bielkovín. Majú tiež výhodu v tom, že neobsahujú nasýtené tuky považované za potenciálne nebezpečenstvo pre zdravie kardiovaskulárneho systému.

Ako nezlyhať v strave

Russell De Souza, výskumný pracovník v nemocnici sv. Michala v Toronte a hlavný autor publikácie, vysvetlil, že „deväť z desiatich diét zlyhá, ľudia opäť pribrali, pretože sa objavuje ich nekontrolovaný apetít“. Ale zelenina je schopná skoncovať s chuťou do jedla kvôli podobnej vysokej sýtosti energie pre všetkých ľudí bez ohľadu na index telesnej hmotnosti, vek a pohlavie.

Kedysi sa strukovinám hovorilo „mäso chudobných“, dnes sa dajú označiť ako mäso múdrych. S nízkym obsahom tuku a bohatým na živiny a rozpustnú vlákninu sú považované za vynikajúce pre kontrolu cholesterolu a zdravie tráviaceho systému.

Strukoviny sú základnou zložkou zdravej výživy, ktorá dokáže kontrolovať obezitu a predchádzať a zvládať chronické choroby, ako je cukrovka, srdcové choroby a rakovina.