Ako pripraviť pórové jedlo z Oltenia

Pór je v Oltenii veľmi známy, preslávila ho skvelá herečka Amza Pellea s postavou Nea Marin. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť jedlo z póru, ale zdá sa, že Olteniani majú najviac stravovacích možností.

pórové

Rozmýšľate, čo ešte uvariť na pôstne obdobie? Tu je rýchly a ľahký recept. Okrem toho je veľmi chutné, ak sa konzumuje s čerstvým chlebom a kyslými uhorkami, píše adevarul.ro.

Ako pripraviť pórové jedlo z Oltenia

Olteniani sú známi tým, že jedia veľa póru, ale ich recepty sa rozšírili po celej krajine.

prísady

2-3 polievkové lyžice domáceho vývaru.

Ako sa pripraviť

Vložte do hrnca veľmi málo oleja zmiešaného s trochou vody a prehoďte nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú posypte trochou soli.

Pór sa veľmi dobre umyje, očistí od poškodených listov a pokrája sa na kúsky, ktoré nie sú ani príliš veľké, ani príliš malé.

Keď cibuľa dozlatista, dajte do panvice pór a podlejte trochou vody.

Nechajte to na ohni, kým nie sú pórovité listy mäkké a podľa potreby podlievajte trochou vody.

Keď pór začal mäknúť, pridáme olivy, ktoré potom necháme ešte pár minút podusiť a na záver pridáme vývar, podľa potreby ešte trochu soli, korenie a petržlenovú vňať.

Voliteľne môžete dať 2-3 strúčiky cesnaku.