Ako pripraviť vynikajúci gruzínsky tvarohový koláč, Chačapuri

Khachapuri je veľmi zaujímavý druh koláča, ktorého recept pochádza z gruzínskej kuchyne. Poslednou prípravou je nadýchané cesto, ktoré sa vynikajúco kombinuje s množstvom syra, masla a vajec.

vynikajúci

prísady:

  • 400 g múky
  • 100 ml mlieka
  • 160 ml vody
  • obálka suchého droždia
  • lyžička soli
  • lyžičku práškového cukru
  • 2 lyžice oleja

Na plnenie:

  • 350 g tvarohu
  • 3 vajcia

Spôsob prípravy:

Do robotickej misy dáme múku, soľ, cukor, droždie, olej a premiešame. Mlieko a vodu zohrejeme, pridáme k múkovej zmesi a hnetieme 5-7 minút. Cesto necháme kysnúť 90 minút.

Potom sa rozdelí na tri. Roztiahnite tri pláty s priemerom 20 cm, syr rozložte a okraje otočte dovnútra, čím čln získa podlhovastý tvar. Necháme 30 minút odpočívať.

Potom preložíme na panvicu a pečieme 20 minút.

Vyberte, pridajte surové vajce a nechajte v rúre ďalších 7 minút.