BEZLEPKOVÁ DIÉTA
Vylúčenie lepku z dennej stravy je nevyhnutné pre ľudí s diagnostikovanou celiakiou a je veľmi dôležité pre ľudí, ktorí majú neceliatickú citlivosť na lepok, pretože sa u nich vyskytujú rovnaké príznaky ako pri celiakii bez toho, aby sa u nich rozvinula autoimunitná choroba: pocit hmly na mozog, hnačky, zápcha, bolesti hlavy, žihľavka, slabosť, bolesti kĺbov, opuchy, vracanie alebo únava.
Odborníci poukazujú na to, že ľudí s diagnostikovanou celiakiou je málo v porovnaní s tými, u ktorých sa vyvinula neceliakálna citlivosť na lepok (SNCG). Toto je patológia medzi normálnosťou (absencia intolerancie lepku) a absolútnou intoleranciou lepku (celiakia). Pretože je ťažké klasifikovať príznaky, je ťažké ho diagnostikovať. Mnoho pacientov uvádza príčinnú súvislosť medzi požitím potravín obsahujúcich lepok a zhoršením príznakov. U detí sa choroba prejavuje gastrointestinálnymi príznakmi, extravaginálne prejavy sú zriedkavejšie, najbežnejšia je únava, vysvetľuje Ruxandra Canarache, lekárka pre cukrovku a choroby výživy.
Bezlepková diéta je jedinou „liečbou“, ktorú môžu používať celiatici aj ľudia, ktorí majú celiatickú citlivosť na lepok, môžu sa však neustále vyskytnúť nehody. Preto sú vítané niektoré tipy z blogu doktorky Amy Myersovej, čo robiť, keď dôjde k náhodnému požitiu lepku.
Obnova v 3 krokoch po náhodnom požití lepku
1. Čo najskôr vylúčte lepok z tela. Nasledujúce tri veci vám môžu pomôcť urobiť to rýchlo a efektívne:
- Tráviace enzýmy. Tráviace enzýmy pomáhajú urýchliť rozklad a absorpciu makroživín. Uistite sa, že užívate enzým, ktorý obsahuje dipeptidyl peptidázu (DPP-IV), ktorá konkrétne pomáha štiepiť lepok.
- Adsorpčné látky. Aktívne uhlie a bentonit adsorbujú toxíny a pomáhajú znižovať tvorbu plynov a nadúvanie. Pri užívaní jednej z týchto látok je vhodné zvýšiť príjem vody, aby ste sa vyhli zápche, ktorá by oddialila hojenie.
- Hydratácia. Tekutiny pomôžu vyčistiť vaše telo a zostať hydratované, ak zvraciate alebo máte hnačky. Okrem normálnej vody môžete vyskúšať kokosovú vodu, ktorá obsahuje elektrolyty, ktoré sa strácajú najmä zvracaním a hnačkami.
2. Znížte zápal pre rýchlejšie hojenie čriev.
Pri úraze alebo nehode sa v tele prirodzene vyskytujú zápaly. Zmiernenie zápalu je nevyhnutné pre liečenie čriev. Nasledujúce tri veci vám pomôžu rýchlo znížiť zápal:
- Omega-3 mastné kyseliny. Rybie oleje, ľanové semienko alebo chia semiačka sú plné Omega-3 protizápalových mastných kyselín. Denne môžete skonzumovať 1 - 2 gramy omega-3 olejov.
- Ďumbier má vysokú hladinu gingerolu, ktorý mu dodáva prírodnú korenistú arómu a má v tele protizápalové účinky. Má tiež vlastnosti proti nevoľnosti a môže zmierniť žalúdočné kŕče. Jedným zo spôsobov, ako využiť jeho výhody, je čaj.
- Nádor Patrí do rodiny zázvorov a obsahuje aktívnu zložku, ktorá je známa pre svoje antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Smoothie s tumorom vám môže pomôcť rýchlo sa zotaviť po náhodnom požití lepku.
3. Liečte svoje črevá, aby imunitný systém fungoval správne.
Asi 80% nášho imunitného systému je v črevách. Zdravé črevo má zásadný význam pre optimálne zdravie a jedná sa o štyri účinné spôsoby liečenia.
- Probiotiká. Zvyčajne sa odporúča užívať vysoko koncentrovanú dávku probiotík (25 - 100 miliárd jednotiek) denne, aby sa udržala zdravá hladina baktérií prospešných pre telo. V prípade vystavenia lepku by sa malo jeho množstvo počas jedného týždňa zdvojnásobiť.
- L-glutamín. Glutamín je veľmi užitočná aminokyselina na nápravu poškodenia čriev a na zvrátenie reakcií vyvolaných lepkom. Týždeň po požití sa odporúča 3 - 5 gramov denne.
- Deglycerinizované sladké drievko je rastlina, ktorá sa už viac ako 3000 rokov používa na liečbu zažívacích problémov vrátane vredov a zažívacích ťažkostí. Táto rastlina tiež podporuje prirodzený proces udržiavania zdravia sliznice gastrointestinálneho traktu.
- Kostná polievka má extrémne vysoký obsah protizápalových aminokyselín. Želatína v kostnej polievke chráni a lieči sliznicu tráviaceho traktu, ktorá môže byť ovplyvnená kontamináciou lepkom.