Ako pripraviť zdravé omáčky a šalátové dresingy
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Zálievky a chutné omáčky sú soľou a korením šalátov, pretože im dávajú osobitnú chuť. Ale tie, ktoré nájdete na trhu, nie sú práve zdravé, pretože môžu obsahovať veľa tukov, kalórií a soli.
Z toho dôvodu sú dresingy a omáčky pripravené doma tou najlepšou voľbou, pretože sú oveľa zdravšou variantou, ktorá neohrozuje vašu postavu.
Ako základ použite ocot, nie olej
Domáce dresingy môžu obsahovať viac octu, citrónovej šťavy alebo limetkovej šťavy a menej oleja, aby bola vaša váha pod kontrolou.
Podľa Dawn Jackson Blatner, dietológa a autora Flexitarian Diet, môžete rôzne octy a oleje, ktoré používate, uspokojiť vaše chuťové poháriky bez pridania ďalších prísad. sezamový olej, “navrhuje.
Kyslú smotanu nahraďte syrom
Ďalším trikom, na ktorý treba pamätať, je nahradiť krémový krém chudým syrom. „Pre zdravšiu verziu krémových omáčok na cestoviny používajte odstredený syr alebo mäkký kozí syr,“ hovorí zdravotná blogerka Johannah Sakimura, ktorú uvádza.
Kombinuje cestoviny so zeleninou a výdatným kúskom syra a čierneho korenia. „Táto omáčka má nižší obsah kalórií a tukov ako krémové verzie a syr dodáva telu bielkoviny a vápnik,“ dodala.
Pri príprave dresingov sa môžete namiesto kyslej smotany rozhodnúť aj pre nízkotučný jogurt. Nevykrmujú toľko ako tie, ktoré sú založené na kyslej smotane.
Použite korenené korenie
Pri príprave omáčok a dresingu nezabudnite použiť pikantné korenie. Môže to byť chilli, feferónky, paprika alebo kari. Urýchľujú spaľovanie a zrýchľujú metabolizmus, zabraňujú ukladaniu tukov.
A kalórie telo spotrebuje rýchlejšie. A keď si pripravíte sezónne šaláty, môžete nadrobno nakrájať trochu štipľavej papriky. Nielenže dodáva jedlu špeciálnu chuť, ale vďaka zložke, ktorú obsahuje, kapsaicín, má úlohu podporovať trávenie a urýchľovať spaľovanie.
Cesnak môžete pridať aj do omáčok, ktoré používate na špagety, čo má nespočetné množstvo zdravotných výhod.
Obmedzte príjem soli
Jednou z najväčších výhod pri príprave omáčok a dresingov doma je, že na trhu môžete kontrolovať množstvo soli, ktoré býva vysoké, vo výrobkoch, ktoré kupujete hotové.
Preto je napríklad lepšie pripraviť si paradajkovú omáčku z čerstvých paradajok, a nie pridávať prebytočnú soľ. Pri nákupe paradajkovej omáčky si pozorne prečítajte štítok, aby ste zistili, koľko soli obsahuje.
Špecialisti tvrdia, že nie je vhodné konzumovať viac ako 6 g soli každý deň. Prebytok môže podporovať srdcové choroby, reumatoidnú artritídu, cukrovku, ale aj zadržiavanie vody.
Kto nemá mixér. kúpiť
Zopár chuťových pohárikov poteší niekoľko strúčikov cesnaku, trochu himalájskej soli, koriander, vhodný citrón, pár lyžičiek medu, vložených na pár minút do mixéra. Dostanete teda dresing, ktorý je nielen chutný, ale aj veľmi zdravý.
Aj pomocou mixéra si môžete pripraviť lahodné smoothie z čerstvého ovocia, ktoré bude ideálnym dezertom. Môžete tiež začať svoj pracovný deň takýmto smoothie, ktoré je skutočným zdrojom zdravia, a to vďaka obsiahnutým vitamínom.