Ako pripraviť kávu s vajíčkom!

Na začiatku minulého storočia priniesli Francúzi recept na mliečnu kávu do Vietnamu. Za miestnych podmienok sa z nej stala káva s mliekom a vaječným žĺtkom, ktorá sa medzi Vietnamcami stala neuveriteľne populárnou.

Káva a vajíčko, presnejšie káva a vaječný žĺtok - viete si predstaviť takúto kombináciu? Celkom neobvyklé, že?

Americký mediálny portál Buzzfeed uskutočnil prieskum medzi odborníkmi a zistil tak, že tento druh vietnamskej kávy (s vajcom) je na prvom mieste v zozname nápojov, ktoré by mal každý milovník kávy ochutnať aspoň raz v živote.

Tento výživný nápoj sa považuje za „vietnamské cappuccino“. Je súčasne sladká a horká a pripomína dezert „Tiramisu“: hustá pena, ktorá sa získava rozšľahaním vaječného žĺtka, masla a kondenzovaného mlieka v kombinácii so silnou adstringentnou kávou.

Každý si môže pripraviť nápoj na báze čiernej kávy a vajec, pretože to nevyžaduje špeciálne zručnosti ani drahé prísady.

-3 čajové lyžičky mletej kávy;

-2 čajové lyžičky kondenzovaného mlieka;

1. Samostatne si pripravte pomerne silnú a intenzívne ochutenú kávu. Najlepšou možnosťou je použiť kanvicu.

2. Žĺtka zmiešajte s kondenzovaným mliekom a maslom.

3. Porazte ich, kým sa neobjaví nadýchaná pena.

4. Pridajte trochu kávy a znova všetko prešľahajte.

5. Pridajte zloženie získané vo zvyšnej káve.

6. Káva s vajíčkom je hotová! Najlepšie je jesť ho, keď je horúci.

Káva ... Kto nemá rád tento voňavý a povzbudzujúci nápoj? Užite si to s veľkým potešením, ale nezabudnite, že všetko je dobré s mierou!

---