Ako pripraviť zdravé a nízkokalorické koláče
V tomto sviatočnom období pripravte svojim blízkym zdravé a nízkokalorické koláče a pečivo bez toho, aby ste obetovali chuť. Tu je niekoľko trikov!
Musíte sa vzdať dezertu?
To, že sa radi stravujete zdravo, ešte neznamená, že už nemôžete uspokojiť svoju sladkú chuť k jedlu! Ak máte vo zvyku jesť po jedle dezert, váš mozog si bude stále pýtať svoju porciu a pokiaľ mu nedoprajete, budete túžiť po nezdravom jedle po celý deň. Dajte však pozor, aby dezert nepresiahol 100 kalórií!
Tu je niekoľko rád, ako znížiť množstvo cukru a tukov v dezertoch!
Skúste použiť jablkový kompót, slivku alebo banánové pyré ako náhradu za časť tuku použitého v receptoch na sušienky alebo koláče. Ovocie dodáva vlhkosť a textúru, čo znamená, že majú rovnaké úlohy ako tuky všeobecne. Ovocie navyše dodáva príchuť!
Z ovocných koláčov obmedzte alebo odstráňte cukor. Namiesto toho použite na ochutenie dezertov škoricu alebo korenie.
Znížte obsah tuku na doske a použite radšej grahamové krekry. Sú výživnou a chutnou alternatívou k maslovej doske, ktorá sa používa na výrobu koláčov a nespočetného množstva koláčov.
Používajte iba bielok
Hodte polovicu žĺtkov a do receptov na koláče a sušienky dajte viac bielkov. Dezert bude teda bohatý na bielkoviny, ale s nízkym obsahom tukov a cholesterolu.
Rozhodnite sa pre ľahké krémy
Krém nahraďte krémom v koláčoch a iných krémových koláčoch. Ovocie a kompóty sú dobrou voľbou aj pre nízkokalorické dezerty.
Zvyšuje výživový príjem
Znížte kalórie zo sušienok tým, že si pripravíte ovsené sušienky alebo ovocné tyčinky. Sú ešte zdravšie, ak časť tuku nahradíte jablkovým kompótom alebo slivkovým pyré alebo použitím celozrnnej múky.
Rozhodnite sa pre ľahký syr
Namiesto kombinácie tvarohu a kyslej smotany urobte koláč s polotučným syrom a citrónom. Namiesto šľahačky môžete použiť aj jogurt.