Ako sa dá ľahko zakryť grilovanú mriežku - štýlovo
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Čistenie grilu: Keď sa griluje posledný steak
Otvoriť obrázok na novej stránke
V závislosti na grilovanom jedle sa rošt rýchlo zašpiní. Existuje niekoľko špeciálnych trikov na čistenie.
To sa už nedá poprieť: s chladným, vlhkým jesenným počasím sa konečne skončila sezóna grilovania. Teraz musíte rošt a kliešte vydrhnúť - pomocou tipov od profesionálov. Nevyhýbajú sa tomu, že všetku prácu nechajú robiť zaneprázdneným plaziacim sa zvieratám.
Od Merle Sievers
Každý prišiel na veľkú grilovaciu párty, každý si priniesol niečo iné. Domáci pán dal svoje marinované krkovičky na gril, suseda, ktorého pstruha chytili, vegetariáni stlačili vedľa seba plnené papriky a pomedzi deti chlieb plnený syrom, ktorý sa pražil, kým nezhnedol. Po večierku samozrejme nikto nechcel upratovať. A tak pán na grile stál na druhý deň mierne zúfalý pred čierno spáleným niečím s krustami zvyškov jedla a mastnými tyčinkami.
Gril celé dni stál ako zuhoľnatený duch domácnosti. Všetci členovia rodiny sa okolo neho plazili a vždy dúfali, že sa niekto zľutuje alebo že sa špina časom stratí na vzduchu. To sa samozrejme nestalo.
So všetkou láskou ku grilovaniu: čistenie grilu je nepríjemná záležitosť. Napriek tomu máme niekoľko tipov, ako si drhnutie trochu uľahčiť.
Atrament tlačiarne proti čiernej farbe
Noviny sú multifunkčné produkty. Môžete zistiť informácie o svetových udalostiach, zabaliť do nich ryby, zložiť maliarske čiapky alebo zohriať krb. A v skutočnosti ho môžete použiť na čistenie špinavej mriežky. Po ugrilovaní rošt jednoducho zabalte do novín a zalejte zálievkou alebo nechajte cez noc na vlhkej tráve. Nasledujúce ráno je čierna kôra taká mäkká, že nečistoty sa dajú ľahko odstrániť handrou.
Po otočení gombíka
Och, aké by to bolo pekné, keby ste sa po grilovaní mohli len tak pohodlne usadiť a upratať - ako v rozprávke. Pre majiteľov plynového grilu je to skutočne možné. Keď je upečený posledný steak, jednoducho otočte gombík ohrevu úplne hore. Pri 350 stupňoch horia aj tie najlepšie zvyšky na rošte. Metóda funguje podobne ako v prípade samočistiacej rúry. Pretože gombíky, páčky a oheň sú pre deti obzvlášť atraktívne, je potrebné počas poslednej jednotky dávať pozor, aby sa nenachádzali v bezprostrednej blízkosti grilu.
Hnedí, šedí a plaziaci sa pomocníci
Ak pôjdete hľadať tipy na čistenie grilovacieho náradia na rôznych fórach o grile a domácnosti, narazíte na zvedavé, ale užitočné rady. Jedným z nich je, že by ste mali grilovací rošt potrieť studenou kávovou usadeninou. Funguje to ako kúsok rozmazaného papiera, ktorý odstráni všetky zvyšky vrátane medzi vzperami. Ďalšou radou je namočiť vlhkú špongiu do popola spáleného dreveného uhlia a použiť ju na čistenie grilu. Znie to vierohodne, koniec koncov, z grilovaného popola sa na výrobu mydla zvyklo. A potom existuje ľahký spôsob, ako nechať prácu robiť ostatných. Ak žijete na okraji lesa, špinavý rošt môžete jednoducho položiť blízko mraveniska. Malé lezúce zvieratá cez noc hojne využívajú zuhoľnatené zvyšky, aby sa na druhý deň ráno rošt zbavil najhrubšej špiny. Mravenisko by však nemalo byť príliš veľké - nie že by kolónia stále odstraňovala všetku hrdzu.
Prevencia tukov
Je to ako navštíviť lekára: dobrá preventívna starostlivosť šetrí časovo náročnú následnú liečbu. Aj pri grilovaní sa môžete vopred ubezpečiť, že rošt nie je taký zaliaty. "Aby ste to dosiahli, mali by ste pred grilovaním mriežku potrieť trochou kuchynského oleja, bez ohľadu na to, či ide o repkový, slnečnicový alebo olivový olej. To zabráni tomu, aby sa mäso tak dobre prilepilo, a bude sa ľahšie obracať," hovorí majster grilu a grilovania Michael Hoffmann.
Ak teda prídete nabudúce, keď dôjde na čistenie žrebovania, nemusíte zúfať. Lepšie je ponoriť prst do popola, natrieť si tvár čiernou vojnovou farbou a vyhlásiť vojnu špine.