Ako sa merajú kalórie
Kalórie sú na každej balenej potravine a hrajú kľúčovú úlohu pri chudnutí a priberaní. Informácie sú vždy uvedené v kilokalóriách, skrátene kcal a sú energetickou jednotkou.
Meranie kalórií jedla
Meranie jedla je jednoduché. Vezmite si jedlo, napríklad ryžu a prečítajte si pokyny na balení. Zobrazujú sa hodnoty ako obsah bielkovín, uhľohydrátov alebo nenasýtených mastných kyselín na 100 gramov.
Ďalej je počet kilokalórií na 100 gramov hore zobrazený v nevarenom stave. To je obzvlášť dôležité, pretože varené jedlo obsahuje menej kalórií ako nevarené, pretože jedlo počas varenia stráca energiu/kalórie.
Meranie spálených kalórií
Telo využíva energiu na dodávanie mozgu, udržiavanie telesnej teploty a zásobovanie orgánov. Či už sú získané zo sacharidov, bielkovín alebo tukov, hrá iba obmedzenú úlohu, pretože najdôležitejšia je energetická hodnota vo forme kalórií.
Tento obrat z čistej spotreby tela sa nazýva bazálny metabolizmus. Bazálny metabolizmus je v zásade spotreba kalórií počas dňa v posteli a nič nerobenia. Všetko okrem toho je fluktuácia výkonu.
Obrat výkonu
Výkonový obrat zvráti bazálny metabolizmus a zabezpečí, že kalórie sú spotrebované. Každý pohyb, ako napríklad chôdza po schodoch do práce alebo písanie na klávesnici, spotrebuje kalórie. Na výpočet tejto spotreby energie sú vhodné inteligentné hodinky a sledovače fitness, ktoré dokážu zobraziť približnú spotrebu. Nie je to stopercentne presné a slúži iba na osobnú orientáciu.
Kalkulačka kalórií
Mnoho webových stránok ponúka na výpočet bazálneho metabolizmu alebo výkonového metabolizmu kalkulačku, ktorá určuje približnú hodnotu. Závisí to od denného cvičenia, pohlavia, veku a veľkosti. Dokonca aj každodenné cvičenie zvyšuje bazálny metabolizmus, pretože telo tiež potrebuje energiu na opravu poškodených svalových vlákien. Ďalšie svaly len mierne zvyšujú spotrebu a nemajú rozhodujúci vplyv na kalorickú rovnováhu.
Záver
Existujú dva spôsoby merania kalórií. Ako o jedle, tak aj o cvičení a všeobecnej konzumácii. Spotreba sa zvyšuje alebo znižuje v závislosti od príjmu potravy a cvičenia.