Ako sa správne stravovať

Obrázok bezplatných fotografií z Pixabay

Pôst znamená jednoduchosť. Návrat k jednoduchosti môže byť liekom pre mnohých z nás. Začnime tým, ako sa uživiť.

Pôst je očista nášho tela po tuhej zime, detoxikácia myšlienok i tela. Aby bol tento proces prospešný pre naše telo, musíme si uvedomiť, že všetky „zeleninové“ výrobky (klobásy, salámy, paštéta), ktoré sú na pultoch obchodov, nás skutočne poškodzujú a že to neznamená jesť zdravo počas Job.

Vyvarujte sa týmto škodlivým jedlám a snažte sa, ako môžete, do taniera vložiť bohatstvo jarnej zeleniny. Jedzte jednoducho a čo najčerstvejšie. Rýchle recepty sú moje obľúbené, pretože na ich prípravu potrebujem trochu času, používam malé množstvo surovín a niektoré sa používajú surové.

Počas pôstu sa väčšinou rozhodneme nahradiť živočíšne produkty „zlými“ sacharidmi: chlieb, zemiaky, ryžu, sladkosti. Priberáme, cítime sa ťažko, s čistou mysľou a pripravujeme svoje telo o také dôležité vitamíny a minerály.

Čo môžeme urobiť?

Prvým krokom je informovať sa a nahradiť tieto výrobky zdravými potravinami, rastlinnými bielkovinami, čerstvou zeleninou a ovocím, semenami a orechmi, sušeným ovocím.

Obrázok RitaE z Pixabay

Čo sú rastlinné potraviny s kvalitnými bielkovinami?

• quinoa - táto pseudoobilnina prináša nášmu telu počas pôstu dôležitý príjem minerálov a vitamínov. Je to veľmi jednoduché jedlo, dá sa integrovať do mnohých receptov. Neobsahuje lepok, má esenciálne aminokyseliny a vysoký obsah bielkovín a vlákniny.
• Amarant - varí sa ako ryža alebo quinoa. Neobsahuje ani lepok, má mierne korenistú arómu. Je bohatší na minerály a vitamíny ako väčšina zeleniny a má vysoký obsah bielkovín.
• huby - všetci vieme, že nimi vždy nahrádzame mäso, keď varíme na pôst a dodávajú konzistenciu našim receptom. Obsahujú vitamíny skupiny B. Ďalej obsahujú draslík, vápnik, fosfor a selén. Používajte ich čo najčastejšie a určite sa budete cítiť skvele!

Ako si spájame jedlo a správne stravovanie počas pôstu?

Pri príprave jedla je veľmi dôležité správne združovať jedlo. Špecialisti odporúčajú používať túto kombináciu:

Cereálie + strukoviny + čerstvé šaláty plné sezónnej zelene.

• hrášok s ryžou
• cícerové cestoviny
• šošovica s proso

Nezabudni! Jedzte sezónne potraviny, aby ste sa vyhli vystaveniu pesticídom alebo iným škodlivým konzervantom.

Čím nahrádzame mliečne výrobky?

Ak sme hovorili vyššie o tom, ako nahradzujeme mäso, pozrime sa teraz, čím by sme mohli počas pôstu nahradiť mliečne výrobky.

Rastlinné nápoje, rastlinné mlieko z ryže, quinoi, sóje, ovsa, kokosu, môžu nahradiť všetky mliečne výrobky. Neobsahujú nasýtené tuky, majú veľa minerálov a vitamínov a pôst je zdravé a ľahké jedlo.

Maslo je možné nahradiť natierateľným kokosovým maslom natretým na celozrnný chlieb, ktoré je spoľahlivou pomocou pre vaše neuróny. Mnoho štúdií ukazuje, aké prospešné je kokosové maslo pre duševné zdravie.

Iné zdroje vápnika a ďalších vitamínov

Semená každého druhu, ľanové, konopné, chia, rotačné, orechy, ovocné a zeleninové šťavy a zelená listová zelenina - to všetko musí byť súčasťou našej stravy každý deň, aby sa zabezpečila potreba vitamínov dôležitých pre zdravie.

Obrázok bigfatcat z Pixabay

Tuky, ktoré z nich získavame?

Dobré tuky sa berú z kvalitných za studena lisovaných olejov. Olivový olej dobre ochutí všetky šaláty, ľanový olej dodá potrebnú omega 3 v jednej čajovej lyžičke.

Korenie chutí ako vaše obľúbené jedlo

Kváskové vločky, petržlen, kôpor, oregano, bazalka - to všetko dodáva našim pôstnym jedlám chuť a sviežosť.

Menu na deň pôstu

Ráno - pšenica s orechmi a medom

Obed - mierne korenené šošovicové jedlo s bohatým šalátom zelených

Snack - hrsť mandlí

Večera - vyprážaný špenát s cesnakom a polentou

Každý z nás sa postí za svoju vieru. Je isté, že bez ohľadu na dôvody, pre ktoré sa chcete postiť, by bolo dobré byť plne informovaný a rozhodnutý jesť jednoducho a prirodzene.

Páčilo sa ti to? Zdieľam:

Alina Niculae

Som Alina a milujem varenie rozmanité, rýchle a jednoduché. Moji 4 mušketieri ma každý deň vyzývajú, aby som im uvaril niečo čerstvé a dobré. „SoDelicious“ je ich záver po každom jedle. Šťastná matka s jediacimi deťmi!

---