Ako sa stravovať zdravšie bez prílišných obetí

Udržujte sacharidy, ale jedzte ich inteligentnejšie. A nezabudnite, že príprava zdravého jedla by vám nemala trvať príliš dlho. Na konci článku nám povedzte, či si stále myslíte, že bezmäsité jedlá nemusia byť dobrým riešením 😉

Príliš zložitá na prípravu, nechutí dobre, nechcem sa vzdať potešenia z chutného jedla (napríklad z pečeného mäsa), je to príliš drahé - to je len niekoľko dôvodov, prečo sa vzdávame myšlienky prijať štýl zdravé bývanie, tesne predtým, ako začneme. Prvý krok by však nemal byť taký ťažký - stačí, keď sa pri plánovaní jedla rozhodnete rozumnejšie a bude prospešné pre naše zdravie, ale aj pre životné prostredie, skôr ako sa ponáhľate na lačno v supermarkete.

Udržujte sacharidy, ale jedzte ich inteligentnejšie

Ak sa ocitnete medzi tými, ktorí sa cestovín vôbec nemôžu vzdať, našťastie existuje dobrá správa - nie je ich treba. Musíte len vyskúšať diétu založenú na sacharidoch s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celozrnné cestoviny, hnedá ryža alebo olúpané zemiaky - a nebudete sa musieť vzdať ničoho, čo vám chutí. Pokúste sa zahrnúť aspoň jedno také jedlo do každého z troch hlavných jedál dňa. Len buďte opatrní, koľko tuku použijete na prípravu alebo podávanie jedla - skúste sa vyhnúť maslu na chlebe alebo krémovým cestovinovým omáčkam, najmä tým komerčným.

Farebná hra s ovocím a zeleninou

Mnoho ľudí považuje stravu založenú na ovocí a zelenine za nudnú. Ale môžete sa dokonca hrať so surovými potravinami na rastlinnom základe - cez farby. Konkrétne okrem rôznych príchutí má ovocie a zelenina rôznych farieb aj rôzne účinky na ľudský organizmus. Predpokladá sa, že červené môžu znížiť riziko nádorov a krvného tlaku a znížiť škodlivé účinky voľných radikálov. Žlté a oranžové výrobky zvyšujú produkciu kolagénu, udržiavajú zdravie kĺbov a hrajú veľmi dôležitú úlohu pri posilňovaní kostí. Zelení sú naopak prospešné pri regulácii doby trávenia, podporujú zdravie sietnice a je známe, že stimulujú činnosť imunitného systému. Skrátka - čím farebnejšie, tým zdravšie!

Zdravšie alternatívy k vašim obľúbeným jedlám

Začnite svoj nový životný štýl plánovaním denného počtu jedál, mali by ste však zvážiť aj ich kvalitu. Odborníci na výživu sú bez výnimky presvedčení, že základom správnej stravy sú menšie a častejšie porcie, preto sa snažte zaradiť občerstvenie po celý deň. Medzi raňajkami a obedom, keď máte chuť na okusovanie, zjedzte namiesto vrecka čipsov hrsť orechov alebo nejaké sušené ovocie. Existujú zdravšie alternatívy, ktoré vám neskôr pomôžu jesť striedmejšie jedlo bez prehĺtania. Popoludní si namiesto chutných koláčov z novej cukrárne v susedstve doprajte dve sploštené broskyne - obsahujú „zdravý cukor“, ktorý úplne uspokojí vašu chuť na sladké.

Stanovte si bezmäsitý deň každý týždeň

Nemusíte zrazu prejsť na vegetariánsku stravu; skôr sa snažte znížiť množstvo mäsa, ktoré zvyčajne konzumujete, nastavením bezmäsitého dňa každý týždeň. Živočíšne produkty obsahujú vyššie množstvo nasýtených tukov v porovnaní s bylinnými potravinami. Početné štúdie preukázali, že ľudia, ktorí jedia menej mäsa, majú nižšie riziko srdcových chorôb a rakoviny. Konzumáciou rastlinných potravín, zeleniny, ako sú fazuľa alebo šošovica, ale aj orechov alebo dokonca tofu, vaše telo prijme dostatočné množstvo bielkovín a vlákniny.

Vhodným riešením v tomto ohľade sú nové zeleninové fašírky, ktoré sú v lete k dispozícii v sortimente potravín IKEA a ktoré obsahujú 0% mäsa so 100% mäsovou chuťou. Pripravený zo žltého hráškového proteínu, ovsa, zemiakov, cibule a jabĺk, svojou textúrou a chuťou dokonale pripomína slávne mäsové guľky. Preto je všetko rovnaké - iba bez mäsa. Nové zeleninové fašírky sú teda vhodné pre každého: od milovníkov mäsa po polovegetariánov a vegetariánov.

Zdravšie potraviny nie sú nevyhnutne drahšie

Spočiatku môže byť celý proces o niečo nákladnejší, pretože si budete musieť kúpiť nové misky, panvice a doplnky, ktoré ste nikdy predtým nepoužívali, napríklad parné hrnce alebo grily. . Cenovo sa však celozrnné cestoviny nelíšia od tých bežných a obchody sú plné takzvaných superpotravín - orechov, cvikly, rôznych odrôd tekvice, špenátu a kapustovej kapusty, prosa, domácich potravín., vybrané podľa sezóny (tento princíp by sa mal pri nákupe iného ovocia a zeleniny dodržiavať v maximálnej možnej miere). Tieto zložky sú najlepšou náhradou prášku maca, psyllia alebo spiruliny. Pokiaľ ide o korenie, môžete si pestovať koriander, bazalku, rozmarín a tymián priamo na vašom balkóne alebo pri akomkoľvek okne - čerstvé sú oveľa chutnejšie ako sušené, balené v drahých fľašiach.

Pripraviť niečo zdravé na zjedenie by vám nemalo trvať príliš dlho

Mnohokrát máme dojem, že príprava vyváženého jedla môže trvať príliš dlho. Ale pripraviť jedlo bohaté na živiny pre celú rodinu nie je také náročné, ako si myslíme. Ak ste na úteku, môžete nádobu, ktorú obvykle používate, vymeniť za panvicu a môžete si kúpiť aj nakrájanú zeleninu alebo ju nakrájať v kuchynskom robote.

Vyššie spomenuté zeleninové fašírky sa dajú ľahko pripraviť - nájdete ich v mrazených vreciach vo švédskych lahôdkach v IKEA Băneasa a Pallady a pripravíte ich za pár minút v mikrovlnnej rúre, v bežnej rúre alebo na sporáku. Dopad na životné prostredie, ktorý vyplýva z výroby 100 zeleninových guľôčok, je ekvivalentný s konkrétnym iba pre 4 klasické mäsové guľky - takže sú k našej planéte 25-krát priateľskejší! A ich cena je rovnako dostupná ako v tradičnej verzii. Dostupné budú v obchodoch IKEA v Bukurešti od 1. augusta.