Ako sa stravujeme, aby nám nebolo zle na Vianoce
Najmä pre tých, ktorí sa postia, sú vianočné jedlá stráviteľné oveľa ťažšie, preto je dobré snažiť sa ich neprejedať. Je dobré nejesť bez zastavenia, ale s malými prestávkami medzi jedlami nám radia odborníci na výživu.
Ľahké varianty tradičných jedál
Môžeme podávať tradičné jedlá s uvedomením si, že sú v skutočnosti niekoľkodenné oslavy. Ak máme v prvý deň tradičný hovädzí šalát, aj keď nie vždy obsahuje hovädzie mäso, ale niekedy sa pripravuje z kuracích pŕs alebo vo vegetariánskej verzii, môžeme si pripraviť majonézu bez vajíčka alebo s prídavkom varených zemiakov a horčice. Existuje tiež veľa ľahkých vegetariánskych receptov na majonézu online, alebo sa môžete rozhodnúť, ak sa ponáhľate, pre komerčnú verziu.
Piftia, aspik alebo terina - bez ohľadu na to, ako to chcete povedať, môže tiež prijímať vitamín C, ak ho pripravíme s petržlenovou vňaťou, čo je oveľa zdravšia voľba, a vzhľad si treba získať, ak pridáme plátky mrkvy.
sarmale, buď s bravčovým alebo hydinovým mäsom, môžu sa namiesto chleba podávať s polentou. Môžete ich podávať aj s feferónkami, chrenom alebo horčicou a kyslú smotanu môžete nahradiť nízkotučným jogurtom.
Steak nemalo by to byť spojené s chlebom, zemiakmi alebo inými oblohami, ale so šalátom alebo kyslými uhorkami, ktoré sú tradičné pre chladné obdobie. Môžete tiež vyskúšať pečenú zeleninu alebo ľahké šaláty, kapustu alebo limetkový šalát s citrónom. Korenie je vítané nielen pre chuť friputry, ale pomáha aj procesu trávenia.
Spojenci, ktorí pomáhajú tráveniu
Existujú aj lieky, ktoré pomáhajú tráveniu alebo môžete vyskúšať infúzie (čaje) s anízom, zázvorom alebo mätou, ktoré môžete ideálne podávať v prestávke medzi jedlami. Trávenie uľahčuje aj ovocie s enzýmami, z ktorých je najznámejší a najľahšie dostupný ananás.
Môžete im slúžiť ako ovocný šalát ako dezert, ale nie, keď máš stále plné brucho. Ovocie môže spôsobiť žalúdočnú kyslosť, najmä pri mäse, ktoré ešte nemalo čas stráviť.
Po polhodine od stola je ideálne si na chvíľu zatancovať alebo ísť von, na krátku prechádzku, neľahnúť si na gauč s očami pri televízii, až kým nebudete mať pocit, že by vošli nejaké koláče alebo porcia steaku.
Ako sa stravujeme, aby sme sa na Vianoce necítili príliš plní?
Teoreticky, ako by sme mali jesť pri akomkoľvek jedle, to znamená vychutnávať si každé jedlo v malých dúškoch, dobre žuť pred prehltnutím a nechať si na každé jedlo asi pol hodiny. Ak dojdete každú porciu jedla na tanieri za päť minút, pretože zomriete od chuti do jedla, nemôžete sa potom cítiť dobre.
Pred prehltnutím je ideálne žuť 20-krát a po každom dúšku príbor odložiť vedľa taniera.
Nie je dobré piť džúsy pri stole, najmä tie kyslé. Ak ste veľmi smädní, môžete piť vodu alebo nízkokalorické nápoje.
Je dôležité mať na pamäti, že zajtra je deň a to, že je na stole toľko jedla, ešte neznamená, že musíte jesť všetko. Môžete ochutnať malé porcie, ak chcete vyskúšať každé jedlo, alebo ideálne rozdeliť jedlá na dni.
Prvý vianočný deň môžete začať s predjedlami a sarmálmi a ďalší deň si pripravíte steak, aby bol svieži. Ak plánujete niekoľko druhov steakov, ale aj bravčové almužny a tradičné klobásy, môžete si každý deň pripraviť jedlo. Jeden deň môžete podávať bravčové, ďalší kuracie, ďalší morčací. Môžete si samozrejme pripraviť aj ľahšie vegetariánske jedlá, ako je napríklad pleurotus pane alebo zeleninové hamburgery z cíceru a zeleninovej zmesi.
Ani na Štedrý večer sa nemusia robiť koláče. Medzi Vianocami a Novým rokom na ne máte čas. Vydržia dlhšie a budú takto sviežejšie. Ak skutočne chcete niečo sladké od prvého dňa, môže byť viac ako uspokojivá voľba plátok koláča alebo cukrík na strome.
Ako som už povedal, že ananás pomáha tráveniu, ak si chcete dať ľahký dezert, môžete si pripraviť ovocný šalát s použitím ošúpaného ovocia ako misky a dať tak jedlu exotickú poznámku. Môžete si dať šľahačku na kocky nakrájanú na kocky, kiwi, mango, klementín, s vanilkovou zmrzlinou ako polevou, bez alkoholu a môžete tiež ozdobiť plátkami jabĺk, ktoré po troške cukru dáte so škoricou, pre chuť.
Rýchle prostriedky na zažívacie ťažkosti
Ak chcete upokojiť žalúdok, môžete sa pokúsiť kontrolovať svoje príznaky pomocou prísad a bylín z vašej kuchyne. Tu je teda niekoľko jednoduchých liekov, ktoré po Vianociach rýchlo upokoja vaše tráviace ťažkosti.
mätový čaj - Pôsobí na telo spazmolyticky, preto je dobrou voľbou na upokojenie žalúdočných problémov, ako sú nevoľnosť a poruchy trávenia. Po jedle vypite šálku mätového čaju, aby ste rýchlo upokojili žalúdok. Nemali by ste piť mätový čaj ani jesť mätu, ak sú vaše tráviace ťažkosti spôsobené refluxom žalúdočnej kyseliny.
Harmančekový čaj - Je známe, že zmierňuje črevné nepohodlie a zmierňuje tráviace ťažkosti znížením množstva žalúdočnej kyseliny v gastrointestinálnom trakte. Harmanček tiež pôsobí ako protizápalový prostriedok na zastavenie bolesti. Ak cítite potrebu zastaviť trávenie, pite harmančekový čaj.
zázvor - Je to ďalší prírodný liek na tráviace ťažkosti, pretože môže znižovať hladinu žalúdočnej kyseliny v žalúdku. Ak je to potrebné, vypite šálku zázvorového čaju, aby ste upokojili žalúdok a po Vianociach sa zbavili zažívacích ťažkostí.
Najlepší „spojenci“ na kocovinu
Ak ste nadmerne konzumovali alkohol, existujú určité riešenia, ktoré vás zbavia nepríjemných známok kocoviny. Odborníci na výživu navrhujú, aby sme vyskúšali horúcu vodu s citrónom na neutralizáciu všetkej žalúdočnej kyseliny. Ďumbier je spoľahlivým spojencom na zmiernenie nevoľnosti a jedlá s nízkym glykemickým indexom vám pomáhajú zvyšovať hladinu cukru v krvi pomalým tempom. A po noci, keď ste vypili príliš veľa alkoholu, nezabudnite piť veľa vody na hydratáciu tela.
Aby ste zabránili kocovine, konzumujte striedavo alkohol a vodu, nepite alkohol nalačno a pred spaním vypite 500 ml vody. A nezabudnite, že by ste nemali jesť príliš blízko pred spaním.
Vzdajte sa jedla spravidla 4 hodiny pred časom, keď viete, že idete spať, aby váš žalúdok nemusel počas spánku tráviť jedlo.
Po večeri a akomkoľvek jedle plnom sviatkov sa vyberte na prechádzku. Je to dobrý zvyk, ktorý je dobré si osvojiť, pretože pomáha tráviť jedlo, čo zabraňuje páleniu záhy.