Ako sa vyhnúť plytvaniu potravinami - Simona Mocanu

Od simona | 16. február 2020 | Komentáre 0 Komentár

Plná chladnička môže byť psychologickým komfortom. Komfort, ktorý nemusíte nonstop premýšľať o tom, čo jete v deň x, komfort, ktorý, pozri, ste konečne zodpovedný dospelý. Po tom, čo som sa odsťahoval od rodiny, som mal obdobie niekoľkých mesiacov, keď som naplnil nákupný košík nepotrebnými vecami, o ktorých som bol presvedčený, že ich potrebujem.

Na princípe „nie je to známe“, najmä preto, že nebývam v oblasti preplnenej obchodmi, si vždy beriem navyše, len aby som mal bez zohľadnenia plytvania potravinami. A kde bývam, za každou maličkosťou, či už potrebujem špáradlo, som musel do Lidlu dôjsť pešo 10 minút. Nevadilo by mi hýbať sa, keby som niekedy nebol megaaaa lenivý. Viete, aké to je. A keby Lidl nemal špáradlá, tak svinstvo. Takže v nákupné dni (soboty), keď som išiel do Carrefouru, som sa ubezpečil, že budem mať zásoby na celý týždeň.

Ale s tým, čo som kúpil, som nič neurobil a mnohým vypršala alebo sa pokazila, teda zelenina a ovocie. A bola to škoda za celé to jedlo, za márne dané peniaze plus výčitky svedomia, že ostatní nemajú čo jesť a moje jedlo sa kazí v chladničke. Začal som sa tohto zlozvyku zbavovať veľmi jednoduchým spôsobom:

Prípravy pripravujem týždeň(nápady na recepty nájdete tu). Napíš si na kúsok papiera všetko, čo chcem jesť, a potom vymenuj všetky potrebné ingrediencie. Snažím sa príliš nevybočiť zo zoznamu.
Potraviny uprednostňujem podľa „ich životnosti“. Teda, najskôr varím s tými, ktoré nevydržia veľmi dlho. Ako napríklad šalát. Môžem dať kuracie prsia do mrazničky a počkať pár dní, kým sa uvaria. Alebo si kúpim plechovky, ktoré môžem držať v skrini dosť dlho.
tiež používajú potraviny, ktoré sú takmer ... nepoužiteľné. Neviem, ako im to mám povedať, nie sú rozmaznané, ale už nie sú čerstvé a v poriadku na pravidelnú konzumáciu.

A k vyššie uvedenému sú pridané niektoré tipy, ktoré sa snažím brať do úvahy čo najčastejšie:

zemiaky, paradajky, cesnak, uhorky a cibuľa by sa nemali uchovávať v chladničke, ale na chladnom a suchom mieste
celé pomaranče (neotvorené) môžu trvať 2 mesiace dlhšie, ak sú uchovávané v chladničke
priestor v chladničke by mal byť vetraný, jedlo by nemalo stáť na vrchu hromady
ovocie a zeleninu uchovávajte na jednom mieste. Nemiešajte mäso s ovocím a zeleninou.
nenechávajte víno na poslednom podnose. Nápoje by sa mali uchovávať vo vyhradenom priestore, tj na vnútorných dverách chladničky.

Čo môžete robiť s jedlom, ktoré nemá z čoho žiť?

Tu je veľmi dramatický názov. Kto chce jesť sčernalý banán? Alebo hrozienkové jablko? Alebo stužený chlieb? Nikto. Nie sú tu však ani hody. Našli sme niekoľko veľmi dobrých možností, prostredníctvom ktorých môžete šetriť jedlo tým, že z neho urobíte jedlo. Všetky rady sú z osobných a osobných skúseností. 😀

Opatrne! Neznamená to, že môžete použiť expirované veci, len aby ste zbytočne neplytvali jedlom. Čo sa robí, to sa robí. A mäso nie je dobré opakovane používať, neexistuje žiadny „trik“, aby bolo opäť jedlé.

Toto leto som dostal vrece jabĺk pozberaných z krajiny. Zjedol som ich zopár, ale bolo ich príliš veľa. A prírodné jablká nie sú ako tie v obchode, vydržali veľmi málo. Jedného dňa som teda vošiel do kuchyne a voňalo to brandy. Keby som sa upovedomil skôr, mohol som urobiť také jablká úžasný koláč. Jablkový koláč mi vôbec nechutí, ale mohol by som ho priniesť do kancelárie alebo doniesť rodičom. Ako milé gesto.

A to je dobrá lekcia, ktorú si môžete vziať z plytvania potravinami. Ak sa vám niečo nepáči, neznamená to, že sa to nemôže páčiť iným.

príprava: jablkový koláč saaaaau urobil prácu s jablkovým džúsom?

Chlieb

Niekedy môžete zabudnúť na chlieb na stole a ten stuhne. Môžete dokonca zabudnúť na celý bochník chleba, práve kúpený. Tak čo robíš? Je škoda to zahodiť. Jednoduché, vyprážajte to. Buď v rúre, alebo na hriankovači. A jete to tak, na raňajky alebo čokoľvek iné, čo potrebujete. Jednoduché.

príprava: akýkoľvek druh raňajok a bruschett s paradajkami, cesnakom a oreganom

banány

Ach, tento je taký jednoduchý. Banánový chlieb pre víťazstvo! Prečo vlastne robiť banánový chlieb s tvrdými banánmi? Ich stlačením vidličkou zomriete. Toto je teda veľmi ľahký a chutný dezert. A keď sa nad tým zamyslím, myslím, že sa vrátim s receptom.

príprava: banánový chlieb alebo banánové pyré so sušienkami, ak chcete byť dieťaťom

Obilniny

Povedzme, že tu je to trochu iné. Teoreticky ich jete s jogurtom a mliekom a zmäknú. Máme však na mysli scenár, v ktorom ste akosi, nevedno ako, narazili v dome na nejaké kukuričné vločky alebo obilniny a nikto ich nezje. A nemáte radi mlieko, takže to pre vás nie je. Rozdrvíte ich a pripravíte z nich „strúhanku“ na rezne. Akonáhle som použil musli, dal som veľa soli, aby som odstránil sladkú časť a vyšli veľmi dobre.

príprava: chrumkavé rezne

Paradajky

Nemám rád mäkké paradajky deloooooc. A keď vidím depresívnejšiu paradajku, myslím si, že je ideálna pre nejaké špagety s paradajkovou omáčkou. Možno veľmi pikantné. Hodia sa perfektne ku každému jedlu v rúre, prípadne k muffinám so zeleninou, ale aj k chutnej omelete so zeleninou.

príprava: čokoľvek vyrobené na panvici alebo v rúre

Mlieko

Nie som fanúšikom pitia prázdneho mlieka. Dajte si kávu, koláče atď., Ale nepite prázdne mlieko, fuj. Dostali ich, keď som si kúpil ďalšiu fľašu mlieka a tá vypršala v chladničke, pretože mi stačila iba raz a evidentne nie 1 liter. Odporúčam to vedro na mlieko od Zuzu. Má iba 500 ml, zdá sa. Keď uvidíte, že je termín blízko, môžete si pripraviť dezert s mliekom. A nie zložitý, ale taký, ktorý trvá presne 5 minút a je založený iba na mlieku. To je krtinca od Dr. Oetkera, variantu pudingu. Je to úžasné.

príprava: akýkoľvek dezert alebo rýchla variácia od Dr. Oetkera v závislosti od času, ktorý máte

Syr/syr

Keď som bol v Amsterdam Dostal som veľa syra. Nemohla som ich zjesť všetky a časom stuhli v chladničke. Niektoré dokonca nechutili ani tak dobre zjedené obyčajné. Aké riešenie som na to našiel? Príležitostne robíme omeletu so syrom, paradajkovou omáčkou a čili vločkami. Syr sa topí a omeleta má oveľa lepšiu konzistenciu. Je to výborné.

príprava: akýkoľvek druh omelety.

Šalát, petržlen, smrekovec

Záludný šalát by sa mal skutočne jesť čo najskôr a čerstvý. Vložte ich do misky s vodou, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie.

príprava: šaláty, polievky atď

Ako šetríte jedlo pred potravinovým odpadom?