Ako sa vyrába Liptauer na Slovensku

Liptauer sa pôvodne nevyrábal z tvarohu, ale z ovčej kukurice. Na Slovensku sa pikantný syr stále vyrába tradičnými metódami

stále vyrába

Každý, kto hľadá recepty Liptauer, je zvyčajne konfrontovaný s orgiou korenia: často sa hovorí o cibuli a ančovičkách, uhorkách a kaparách, rasci a korení. Niektorí dokonca používajú horčicu a kyslú smotanu. Nič z toho by nebolo potrebné, keby bolo len dosť dobrých brimov a ľudia ako Lukás Zvara, ktorý ako jeden z posledných na Slovensku stále vyrába „bryndzové“, alpské brimpy vyrobené z čistého ovčieho mlieka.

Súhlasím s používaním cookies na účely webovej analýzy a digitálnej reklamy. Aj keď budem naďalej používať tento web, považuje sa to za súhlas.

Tu môžem odvolať svoj súhlas. Viac informácií nájdete v zásadách ochrany osobných údajov.

Došlo k chybe. Skúste neskôr prosím.

Deaktivovali ste cookies. Aby ste mohli súhlasiť, musíte vo svojom prehliadači aktivovať cookies a znovu načítať stránku.