Ako schudnúť pomocou čerešní a jahôd
100 gramov čerešní obsahuje 38 kalórií a rovnaké množstvo jahôd nám prináša 27 a marhule - iba 28 kalórií. A kde inde môžete povedať, že plody tejto sezóny patria medzi najchutnejšie. Takže chutné a nízkokalorické ovocie, ideálne na zbavenie sa nadbytočných kilogramov. Majú močopudné a čistiace vlastnosti, sú v tomto období nenahraditeľné. Ale nielen to. Aby sme znížili negatívny účinok E, ktoré konzumujeme každý deň, musíme využiť výhody paradajok, uhoriek, hrášku, jahôd, čerešní, marhúľ. "Vďaka rozpustnej alebo nerozpustnej vláknine v strave môže ovocie a zelenina vylučovať z tela rádioaktívne látky, ťažké kovy a pesticídy. Bojujú tiež proti pôsobeniu nebezpečných látok, ktoré sa do tela dostávajú v dôsledku fajčenia," hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Protirakovinové vlastnosti
Ovocie a zelenina sú najlepším prostriedkom na prevenciu rakoviny hrubého čreva a žalúdka. Kyselina kumarová a kyselina chlorogénová, ktoré sa nachádzajú v jahodách alebo čerešniach, zabraňujú tvorbe karcinogénov v žalúdku. "Niektoré jedlá, ako napríklad mäso, zvyšujú kyslosť žalúdka, majú tendenciu znižovať hustotu kostí, spotrebúvajú vápnik z tela. Aj keď sú niektoré druhy ovocia kyslé, minerálne soli v nich nekysľujú vnútorné prostredie, ale alkalizujú ho, regulujú vylučovanie tráviacich štiav, vylučovanie." žlčové a vylučujúce kyselinu močovú. Z tohto dôvodu sa jahody, čerešne odporúčajú pacientom s dnou, metabolickou poruchou s pomerne vysokým výskytom u mužov i žien, “upozorňuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
neznášanlivosť
Ľudia so syndrómom dráždivého čreva alebo s kvasnou kolitídou nemusia tolerovať niektoré surové ovocie a zeleninu. To neznamená, že by nemali jesť vôbec ovocie alebo zeleninu, ale iba nahradiť tie, na ktoré neznášajú. Môžu sa vyskytnúť aj problémy s fermentáciou. Ak sú spojené s ťažko stráviteľnými potravinami (mäsom), ovocie a zelenina sa už netrávia, ale vstupujú do fermentácie. Z hľadiska trávenia sú dobre vyzreté plody ľahšie stráviteľné ako nedozreté plody.
hrach. 100 g čerstvého hrášku obsahuje 12-13 g sacharidov, 5 g vlákniny, 1,8 mg železa, 47 mg vápniku, 200 mg draslíka, 100 mg fosforu, 0,7 mg zinku. Hrášok je tiež dobrým zdrojom vitamínov skupiny B (B1, B2, B3, B6), vitamínov C a E. Štúdie na Lekárskej fakulte univerzity v Londýne preukázali, že hrášok obsahuje provitamín B5, ktorý má schopnosť zabrániť množeniu nádorov akéhokoľvek druhu. Provitamín B5 - ktorý sa nachádza tiež vo fazuli, orechoch alebo obilninách - blokuje enzýmy podporujúce rast nádorov.
jahody. Tónuje a remineralizuje organizmus, spomaľuje starnutie - to sú len niektoré z vlastností jahôd. 100 g jahôd obsahuje 90% vody, 5,5 g cukrov, 1,6 g vlákniny, 28 mg fosforu, 0,1 mg zinku a iba 27 kalórií. Potravinová vláknina v týchto plodoch pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi. Jahody majú nízky obsah cukru (5%), diabetici ich môžu konzumovať s mierou.
čerešne. Čerešňové chvosty, ale aj čerešne ako také majú silný močopudný a prečisťujúci účinok, pôsobia prirodzene a bez agresivity tela ako lieky. Čerešňová kúra je dobrý spôsob, ako detoxikovať organizmus. Čerešne sú bohaté na draslík - 229 mg/100 g, vápnik - 30 mg, fosfor - 18 mg, vitamín C - 11 mg, vitamín A - 19 mikrogramov. Pretože majú nízku energetickú hodnotu - 38 kalórií/100 g, čerešne môžu jesť aj ľudia s diétou. Štúdie preukázali, že horké čerešne sú na látky s antioxidačnými vlastnosťami a protirakovinovým účinkom bohatšie ako sladké.
uhorky. Iba 14 kalórií - to je energia, ktorú nášmu telu dodáva 100 g uhoriek. Rovnaké množstvo uhoriek obsahuje tiež 200 mg draslíka, 12 mg horčíka, 24 mg fosforu, 20 mg vápnika, 0,4 mg železa. Vďaka vysokému obsahu vody - okolo 95% - majú uhorky silný močopudný účinok. Pozor, šupka z uhorky môže byť ťažko stráviteľná pre ľudí, ktorí majú problémy s žlčou, alebo pre tých, ktorí trpia syndrómom dráždivého čreva.
marhule. V minulosti tradičná čínska medicína odporúčala marhule pri liečbe únavy, chudokrvnosti spôsobenej bohatstvom vitamínov a minerálov. 100 g čerstvých marhúľ obsahuje 320 mg draslíka, 16 mg fosforu, 0,5 mg železa, 13 mg vitamínu C, 0,6 mg vitamínu E, 2 160 mikrogramov betakaroténu. Štúdia Svetovej nadácie pre výskum rakoviny vo Veľkej Británii preukázala, že beta-karotén, ktorý je bohatý na marhule, môže zabrániť rakovine žalúdka a pľúc. Konzumácia marhúľ dáva dobré výsledky aj v prípade astmy. S 86% vody, 7% cukru a iba 28 kalórií na 100 g sú marhule uvedené aj pri diétach na chudnutie.
paradajky. Zelenina s chladiacim účinkom, paradajky sú dobrým zdrojom lykopénu - antioxidantu s protirakovinovými vlastnosťami. Vedci z University of Kentucky dokázali, že u mužov môže konzumácia paradajok zabrániť rakovine prostaty vďaka lykopénu. Paradajky tiež znižujú riziko srdcového infarktu. V 100 g paradajok je 17 kalórií, 1 g vlákniny, 250 mg draslíka, 11 mg horčíka, 25 mg fosforu, 10 mg vápnika, 620 mikrogramov betakaroténu. Paradajky majú tiež detoxikačné a čistiace vlastnosti vďaka vysokému obsahu vody - 94%.