Ako schudnúť! Zjedzte sa štíhlo
Diéta zvyčajne znamená vzdať sa automaticky. Nová štúdia ale teraz ukazuje, že pri diéte si môžete každú chvíľu dopriať niečo sladké. Pravidelné občerstvenie vám môže dokonca pomôcť dodržať diétu až do konca. Pretože „malými hriechmi“ bránime tým väčším, ako sú napríklad obávané chute na jedlo.
Čokoláda je jednou z najobľúbenejších potravín na svete. Málokto na tejto planéte by vypľul kúsok čokolády, keď sa mu topí na jazyku. Dôvodom je táto jedinečná zmes cukru a tukov. Život úplne bez čokolády? Pre mnohých je to nemysliteľné. Čokoláda a cukor sa všeobecne považujú za potraviny na výkrm. Najmä ľudia, ktorí držia diétu, by sa jej mali vyhnúť - alebo možno nie?
Štúdia Inštitútu pre psychológiu výživy na univerzite v Göttingene (IfE) teraz ukazuje, že cukor s mierou nemá vplyv na chudnutie. Počas špeciálne vyvinutej stravy bolo na každý deň naplánované jedno alebo dve sladké občerstvenie s priemerom 170 kcal a 12 g cukru. Napriek týmto malým pochúťkam bol úbytok hmotnosti po dvanástich týždňoch na 1 300 kcal za deň priemerne 5,2 kg.
Cukor v zásade nie je problémom počas diéty, je dokonca nápomocný. A ak chcete všetko sladké dusiť niekoľko týždňov, musíte byť veľmi pevní. Lepšie by bolo dopriať si kúsok čokolády a upokojiť opicu na pleci.
hovorí vedúci IfE, PD Dr. Thomas Ellrott. Presne podľa tohto princípu sa riadi program chudnutia „Schudnite s potešením“ od zákonnej zdravotnej poisťovne. Zákazy? Nič. Koncept sa menej zakladá na strave ako na zásadnej a trvalej zmene stravovania. Úspech dvanásťmesačného programu, ktorý je individuálne prispôsobený každému účastníkovi, je taký presvedčivý, že je teraz k dispozícii aj poistencom z iných poisťovacích spoločností. Cieľom nie je len dosiahnuť svoju pohodlnú váhu, ale aj ju udržať - kľúčové slovo: jo-jo efekt.
To však nie je povolenie na neobmedzené obžerstvo. Odborníci zo skupiny „Schudnite s potešením“ kritizujú aj nadmernú konzumáciu cukru. Najmä nealkoholické nápoje, limonády a džúsy obsahujú veľa kalórií vo forme cukru. „Pomáhame účastníkom nájsť tu správnu rovnováhu,“ hovorí Dr. Ellrott. Je v poriadku pokryť cukrom asi 10% dennej potreby kalórií. Na konci týždňa musí byť energetická bilancia jednoducho správna. A ďalšie potraviny, ktoré pokrývajú značných 90% zostávajúcich požiadaviek, sú pre to rozhodujúce.