Ako si cez sviatky nerozladiť DIÉTU a Trávenie
Zdieľam:
Uverejnila Anette Păteanová
Blízko sviatkov čoraz viac myslíme na rodinné jedlá plné tradičných dobrôt. Akonáhle ich dáme pred jedlo, akoby sme nemohli prestať. Rumuni, ovplyvnení tradíciou, vzdelaním a náboženstvom, sa zvyknú prejedať. Na sviatky sa Rumuni tlačia v obchodoch, aby si kúpili vybrané jedlá a úplne zabudli na vyváženú stravu.
Podľa psychologičky Angely Nuțu, viceprezidentky Rumunskej asociácie pre hypnózu, je voľný čas, sviatky a najmä sviatky často sprevádzané zmenami v stravovacom návyku. „Do veľkej miery máme v týchto„ zvláštnych “dňoch tendenciu dávať voľnú ruku hedonistickým aspektom (hľadajúcim potešenie), ktoré z času na čas všetci máme - a keď to môže byť lepšia príležitosť, ak nie sviatky, príležitosť definícia radosti a potešenia !? Dôležitú úlohu zohrávajú psychosociálne faktory. Štúdie napríklad ukazujú, že ľudia jedia viac jedla ako obvykle a jedia konkrétne jedlá, keď sú pod vplyvom silných emócií alebo keď sa nachádzajú v konkrétnom sociálnom prostredí. ““, vysvetľuje psychológ.
Stravovanie má spoločensko-kultúrny pôvod spojený s sviatkami, narodeninami, sviatkami alebo jedlami s rodičmi
Tradície a zvyky, spoločné kultúrne vzorce slávenia silno ovplyvňujú spôsob stravovania počas zimných prázdnin. Tak ako každé narodeniny prichádzajú s tortou, veľkonočné s jahňacím mäsom, aj pre Rumunov sú Vianoce plné bravčového mäsa a koláčov. A hoci sa im obvykle skôr vyhýbame, je veľmi ťažké prežiť bez nich zimné prázdniny, pretože väčšina z nás má silné spomienky z detstva na bohaté vianočné jedlá, ktoré naše matky a staré mamy pripravovali mnoho dní. predtým.
„Problém je v tom, že sú to potraviny, ktoré sú ťažšie stráviteľné, a vedú tak k rýchlemu priberaniu, ako aj k zdraviu prospešnému prostrediu. Počas zimných prázdnin sú hlavnými zdravotnými problémami tráviace ťažkosti a pálenie záhy. Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že keď sú ľudia spolu, jedia o 20% viac, ako keď sú sami. Je to z jednoduchého dôvodu, že ľudia majú rôzne stravovacie rytmy. Napríklad človek, ktorý zostáva pri stole, aj keď je unavený a všetko ochutnal, stále konzumuje výrobky, pretože ostatní účastníci ešte nedokončili “, hovorí psychologička Angela Nuțu.
Jedlo pôsobí ako prostriedok emočnej sebaregulácie
Štúdie tiež ukazujú, že ľudia, ktorí jedia v skupine, menia svoj príjem potravy tak, aby sa priblížili k „priemeru“, pretože sviatky sú obdobím hojnosti, pôžitkov a nie práve zdravotnej starostlivosti, väčšina ľudí má psychologické predispozície. za prejedanie sa pri každom jedle, aj keď to nikto nehovorí nahlas.
„Jedlo funguje aj ako prostriedok emočnej samoregulácie. Dobrá chuť jedla stimuluje oblasť mozgu, ktorá vylučuje dopamín, ktorý je zodpovedný za pocit potešenia. Prázdniny sú pre niektorých z nás obdobím, keď sa zbavíme každodenného stresu, dní pokoja a radosti s rodinou a priateľmi alebo ešte silnejšieho stresora pre tých, ktorí sa v tomto období cítia osamelí. V obidvoch prípadoch sa jedlo stáva dôležitým faktorom na prekonanie tohto emočne nabitého obdobia. Keď hovoríme o nutkavom stravovaní, je dobré mať vždy na pamäti, že v prvých chvíľach prichádza jedlo s príjemnými emóciami, spokojnosťou a potešením. Je to len tak, že tieto emócie netrvajú príliš dlho, čoskoro ich nahradia nechutné emócie, keď začnete jesť čoraz viac jedla. Niektorí ľudia sa dokonca cítia odmietaní tým, čo robia, a napriek tomu pokračujú v jedle. ““, vysvetľuje psychologička Angela Nuțu, viceprezidentka Rumunskej asociácie pre hypnózu.
6 základných pravidiel, aby ste to s vianočným a silvestrovským jedlom nepreháňali
Špecialista nám zároveň predstavuje niekoľko zvláštnych pravidiel, ako sa vyhnúť nadmernému stravovaniu počas prázdnin: