Ako si môžete pripraviť domácu detskú stravu na celý týždeň; Detské jedlá
„Domáce“ neznamená, že po náročnom dni musíte stáť v kuchyni. Stačí jedno ráno - najlepšie cez víkend - kúpiť si ovocie a zeleninu a pripraviť detské poháre na celý týždeň. S trochou kreativity a hygienickými pravidlami pre uskladnenie môžete robiť čokoľvek ľahko. Stretnutia s priateľmi na trhu, počúvanie hudby alebo popíjanie drinku s otcom pri varení sa čoskoro stanú súčasťou vášho životného štýlu.
Zorganizujte sa
Na prípravu a konzerváciu nádob na dieťa na týždeň sú potrebné malé plastové nádoby s viečkami (BabybolsSilikónová nádoba). Majú výhodu v tom, že riad je možné skladovať v chladničke alebo mrazničke a potom priamo ohriať parou a podávať dieťaťu.
Malé vrecko so zipsom na zamrazenie umytého a nakrájaného ovocia a zeleniny má tú výhodu, že sa dá stohovať a zaberá menej miesta, ak máte iba malý mraziaci priestor.
Nákupy
Na pouličnom trhu máte možnosť kúpiť sezónne ovocie a zeleninu, čerstvé vajcia, hydinu alebo ryby od miestnych výrobcov s dobrým pomerom kvality a ceny. V supermarkete môžete svoje nákupy doplniť o mlieko a syrové výrobky, maslo, múku, cukor alebo med, ....
Hygienické pravidlá
Zeleninové alebo ovocné pyré je možné uchovávať v chladničke maximálne 2 alebo 3 dni. Ako preventívne opatrenie by sa jedlá so živočíšnymi bielkovinami, ako sú ryby alebo mäso, nemali skladovať dlhšie ako 24 hodín. Bez ohľadu na trvanlivosť je lepšie spoliehať sa predovšetkým na čuch a v prípade pochybností jedlo ochutnať skôr, ako ho dáte dieťaťu. Zmrazenie je spoľahlivá metóda skladovania po dobu viac ako 2 alebo 3 dní a je možné ho použiť pre všetky potraviny (vrátane mlieka a syrových výrobkov). Výhodou je tiež ochrana vitamínov a farieb.
Domáce detské poháre vs. priemyselné detské jedlá
Prechod z mlieka na tuhú stravu počas odstavenia je správny čas na to, aby ste začali spoznávať svojho malého jedáka. Postupné pridávanie omáčok alebo kaší do jeho fľaše s mliekom alebo pridávanie malých kúskov do jedla ukazuje ochotu dieťaťa zvyknúť si na rôzne konzistencie alebo žuť každý deň. Ste učiteľom jeho výživovej a zmyslovej výchovy a sviežosť a chuť vašich kaší a omáčok bude neporovnateľná s priemyselnou detskou výživou.
Pri príprave môže dieťa sledovať, ako sa krája celá mrkva, cítiť vôňu rybieho filé alebo počuť, ako na umývané ovocie tečie voda. Vďaka tomu má už v ranom veku prístup k kultúre kuchyne.
Z hľadiska udržateľnosti sú domáce poháre na dieťa veľmi ekologické, pretože sú recyklovateľné a bez zbytočných obalov.
Trochu chuti
Pridanie kúska masla orechovej veľkosti a kvapky olivového oleja parfumuje pokrmy a vďaka vodivosti tukov zdôrazňuje ich chuť. Okrem toho pridanie korenia ako rozmarín, tymian alebo škorica pri varení ovocia a zeleniny alebo pridanie vetvičky petržlenovej vňate alebo kerblíka do kaše, podčiarknu chuť jedla a dajú dieťaťu potešenie.
Plánovanie detských okuliarov na týždeň
S 15 dojčenskými nádobami na týždeň môžete ľubovoľne kombinovať rôzne chute a farby.
Tu je niekoľko rád:
- Počas varenia trhovej zeleniny oddeľte úrovne svojho multifunkčného kuchynského robota. Rôzne druhy zeleniny možno v mixéri ľahko zmiešať a pripraviť tak rôzne druhy kaše.
- Pri príprave dezertov prepínajte medzi rôznymi druhmi ovocia, aby ste zmenili farbu medzi malinovo červenou, broskyňovo žltou a jablkovo zelenou atď. Dózy s omáčkou môžu byť uchovávané najmenej 3 - 4 dni v chladničke v hermeticky uzavretých plechovkách.
- Prípadne môžete ovocie a zeleninu vopred ošúpať, nakrájať a zmraziť na rôzne dávky. Týmto spôsobom môže byť malá kaša pre dieťa veľmi rýchlo uvarená a zmiešaná bezprostredne pred jedlom.
- Mäso, ryby alebo mliečne výrobky by sa mali prednostne pridávať priamo počas jedla. Je možné odobrať malé množstvo z jedla alebo zmraziť porcie vhodné pre deti.