Ako si pripraviť sušené ovocie sami Ako si sušiť ovocie

Príprava sušeného ovocia: Takto môžete sušiť ovocie

13. mája 2014, 11:28 | hm (CF)

pripraviť

Mnoho druhov ovocia je vhodných pre sušené ovocie. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Sušené ovocie je chutné a zdravé občerstvenie. Prečítajte si tu, ako si sami pripraviť sušené ovocie, aké existujú metódy a na čo by ste si mali dať pri sušení ovocia pozor.

Konzervovanie ovocia - džemy, kompóty, likéry a spol.
Fotoséria s 8 obrázkami

Sušenie ako metóda konzervácie

Dehydratácia ovocia a zeleniny je pravdepodobne najstaršou metódou ich konzervácie. Konzervácia je úspešná odstránením vody z potravy, takže obsah vody klesne na približne 20 percent, čo zabráni tvorbe plesní.

Sušené ovocie na vzduchu

Ak si chcete sušené ovocie pripraviť sami, v podstate nepotrebujete nijaké špeciálne vybavenie. Ovocie nakrájajte na plátky, navlečte na nite a zaveste na sucho.

Prípadne môžete plátky ovocia položiť na mriežku zakrytú utierkou. Aby ste mohli ovocie sušiť, mali by ste ho uchovávať na suchom a teplom mieste, ale nevystavujte ho slnku. Proces sušenia je dokončený po niekoľkých dňoch.

Pripravte si sušené ovocie sami: rúra na pečenie

Ovocie je rýchlejšie a ľahšie sušiteľné vložením do rúry. Plátky poukladáme na rošt vyložený papierom na pečenie a sušíme ich asi 60 až 70 stupňov Celzia asi štyri až päť hodín.

Pozor: Aby ste mohli ovocie vysušiť, musíte mať dvierka rúry na pečenie mierne otvorené, aby z nich mohla unikať vlhkosť. Najlepšie to urobíte tak, že do medzery dáte drevenú lyžicu alebo korok.

  • Chutné a ľahké:Sušené ovocie - zdravé recepty
  • Možnosť občerstvenia:Vyrobte si vlastné sušené jahody
  • Sušené ovocie:Sušené marhule - občerstvenie s dlhoročnou tradíciou
  • Robiť odolné:Prehľad metód konzervácie
  • Aromatické ovocie:Sú figy zdravé? Kalórie a vitamíny
  • Proti chute:Sušené slivky - sú zdravé?

Ak si často chcete sami pripraviť sušené ovocie, môžete si kúpiť aj špeciálne sušiace zariadenie. Tu môžete ovocie sušiť v niekoľkých vrstvách. Regulátor teploty a časovač zaisťujú úspech.