NephroCare - Pacienti - Výživa - Databáza receptov - Rybie balíčky so zeleninou a bylinkovým dipom

Rybí balíček so zeleninou a bylinkovým dipom

výživa

  • 4 filety z tresky (400 g)
  • trochu soli
  • 1 červená paprika (150 g)
  • 1 cuketa (150 g)
  • 1 cm nastrúhaného zázvoru
  • 1 štipka nastrúhanej pomarančovej kôry
  • 1 štipku garam masaly
  • (Indická zmes korenia, alternatívne: kari)
  • trochu oleja na kefovanie

  • ½ šálky kyslej smotany (118,3 g) (30% tuku)
  • 125 g tvarohu (30% tuku)
  • 75 ml krému (30% tuku)
  • 2 lyžice rozmixovaných bylín (nadrobno)
  • 1 strúčik cesnaku (nadrobno)
  • trochu soli
  • 1 štipku dužiny z paradajok alebo papriky

Filety z tresky umyjeme, scedíme a mierne osolíme. Papriky a cukety umyjeme a očistíme. Papriky nakrájajte na kocky a cuketu nakrájajte na plátky. Zmiešajte zeleninu s korením. Štyri štvorce alobalu potrieme olejom a zeleninu rozložíme na alobal. Na zeleninu položte rybie filé a balíčky zalepte. Uložíme na gril a povaríme asi 20 minút.

Bylinkový dip:
Kyslú smotanu, tvaroh a smotanu dáme do misy a miešame dohladka. Do tvarohovej zmesi vmiešajte nasekané bylinky a cesnak. Dochutíme trochou soli a paradajky alebo papriky.