Ako si vybrať zdravé, mrazené jedlo
Mrazené jedlá sú pohodlné, ale ak si nevyberiete opatrne, môžu to byť jedlá obmedzujúce stravu. Tu je niekoľko rád, ako si vybrať zdravé a mrazené jedlo. Mrazené jedlá určite prešli dlhú cestu.
Úplne prvé vyrobené v USA - v 40. rokoch 20. storočia - boli určené predovšetkým pre cestujúcich v leteckej doprave, a to by bolo ešte minimálne ďalšie desaťročie, kým by sa doma doma viac rozšírili mrazené jedlá. A keďže to bolo ďalších 30 rokov, kým by väčšina domácností mala mikrovlnnú rúru, „televízne večere“ z 50. rokov zabalené v fólii nedokázali poskytnúť okamžité uspokojenie - predtým, ako sa dostali do výroby, potrebovali 30-minútovú prestávku v horúcej rúre. tanier (alebo TV podnos *).
V polovici 80. rokov boli domáce mikrovlnné rúry pomerne bežné a vynález mikrovlnnej rúry na pečenie na jedlo zmenil hru. Nakoniec mohla byť večera na stole doslova za pár minút.
Spotrebitelia teraz od svojich mrazených jedál požadujú pohodlie a dobrú výživu - a je to čoraz jednoduchšie. Spotrebitelia požadujú lepšie prísady, viac bielkovín, menej solí a zdravšie tuky ako predtým - a výrobcovia potravín stupňujú svoju cestu k uspokojeniu tohto dopytu. To znamená, že môžete nájsť vhodné mrazené jedlo, ktoré je tiež dobré pre vás - musíte však vedieť, čo hľadať.
Dobré a zlé z mrazených jedál
Jednou z hlavných výhod mrazeného jedla je jeho kontrola porciami a kalóriami. Keď počítate kalórie a sledujete svoju váhu, môže to byť obrovské plus; eliminuje neistotu spojenú s vážením a meraním (alebo jednoduchým odhadom) vašej vlastnej porcie, a teda vašich kalórií.
Pohodlie je zjavne výhodou - väčšina mrazených jedál sa zahreje len pár minút a vy si môžete dať zdravé mrazené jedlo bez toho, aby ste museli nakupovať a pripravovať ho. A keďže je k dispozícii veľa druhov, použitie mrazených jedál vám môže zabrániť v získaní nudiť na svojej strave.
Nevýhodou je, že veľa mrazených jedál má skutočne vysoký obsah sodíka a môže obsahovať prísady (napríklad konzervanty), ktoré by ste nepridávali do jedál, ktoré si sami varíte; a kvalitnejšie mrazené jedlá môžu byť drahé.
Čo hľadať v mrazenom jedle
Pri nakupovaní zdravých mrazených jedál budete musieť starostlivo skontrolovať údaje o výživovej hodnote. Tu je niekoľko pokynov, ktoré vám pomôžu pri najlepšom výbere:
Ako urobiť mrazené jedlo ešte lepším
• Väčšina mrazených jedál má dosť skromné zeleninové porcie, takže k vášmu jedlu pomôže pridať vedľajší šalát, zeleninu alebo šálku zeleninovej polievky.
• Ak si pridáte polievku alebo šalát, môžete sa najesť v kurzoch, ktoré vám pomôžu spomaliť.
• Prispieva k vyčisteniu, ale zvážte, či si teplé jedlo dáte na pravidelný tanier. Bude sa cítiť viac ako doma uvarené a pravdepodobne si na ňom pochutnáte viac.
• Uložte podnosy - môžu byť užitočné na zostavenie vašich rýchlych a porciovaných jedál zo zvyškov, ktoré si pripravíte doma.
* Len ťažko si pamätám, ako som jedol televízne večere, keď som bol veľmi malý. Moja mama každú chvíľu vyskočila tri z nich do rúry pre mňa a moje dve sestry, ak by mala s otcom veľkú noc vonku. Nemyslím si, že nám jedlo až tak chutilo, ale bol to jediný prípad, kedy sme mali dovolené jesť pred televízorom - tú časť, ktorá sa nám veľmi páčila.