Ako si vybrať a rozbaliť kokosový orech - praktické recepty
Exotické ovocie vyzerá mimoriadne chutne a medzi nimi má kokos aj svoje zvláštne čaro. Ale viete, ako si vybrať orech? A čo s ním urobíte, keď si ho kúpite? Môžete si ho nechať na ozdobu, pretože s ostatnými plodmi vyzerá veľmi dobre, alebo ho môžete otvoriť a použiť v kuchyni.
Ako si vybrať kokos
Výber kokosu je dosť jednoduchý, ale pravdepodobne mnohí nevedia, aké kritériá by vás mali sprevádzať. Keď kupujete kokos, musíte si zvoliť najťažší a zároveň najplnohodnotnejší.
Akonáhle ho priložíte k uchu a trochu ním zatrasiete, v kokosovom orechu by ste mali počuť veľmi zreteľne čo najviac vody.
Ak v ňom nebudete počuť žiadnu tekutinu, je matica prasknutá a ak ju plánujete otvoriť, nebudete ju môcť použiť.
Ako uvoľniť kokos
A otvorenie kokosu je jednoduchá operácia, ak viete presne, čo musíte urobiť. Existuje veľa ľudí, ktorí bojujú s najrôznejšími metódami, jedna je vynaliezavejšia ako druhá.
Musíte len vziať do jednej ruky veľký nôž, do druhej matice a tupou časťou noža naraziť do matice dookola do šírky. Aplikujte údery z miesta na miesto a pokračujte takto, až kým nebudete počuť praskanie matice. Môžete to skúsiť vrátiť rukou, ak je dostatočne prasknuté, alebo do toho môžete udrieť, kým sa dve polovice neodlepia.
Ak si chcete nechať kokosovú vodu, môžete jej pred otvorením dať 1-2 otvory s ostrým predmetom do 3 mierne mäkších otvorov, ktoré sa nachádzajú v hornej časti matice. Kokosová voda nemá špeciálne výhody, je iba zvlhčujúca, ale má dobrú a aromatickú chuť. Po vyvŕtaní otvorov vypustite orech do pohára a potom preceďte tekutinu, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou bude mať v sebe nejaké drevené vlákna.