Metóda LOGI začiatočník; s Sprievodca JEDTE CHYTREJŠIE

metóda

Poznáte už metódu LOGI? Je to forma stravy s nízkym obsahom sacharidov, pri ktorej sa sacharidy konzumujú iba v obmedzenej miere. EAT SMARTER odhaľuje, ako funguje metóda LOGI a ktoré potraviny sú v ponuke.

Obsah

  1. Čo je to metóda LOGI?
  2. Metóda LOGI stručne vysvetlená v odbornom videu
  3. Ako funguje diéta LOGI?
  4. Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť
  5. Tieto potraviny sú povolené
  6. Takto začínate správne
  7. Výhody a nevýhody metódy LOGI
  8. Varianty stravy založené na nízkom obsahu sacharidov
  9. Chytré tipy pre každodenný život
  10. Vedomosti si odniesť

Je metóda LOGI opäť nízkosacharidovou diétou, kde sa za obezitu obviňujú sacharidy ako obetný baránok? Vysvetlíme vám, čo sa za LOGI stravou skrýva a pre koho je vhodná.

Čo je to metóda LOGI?

LOGI je skratka pre „Low Glycemic and Insulinemic Diet“ - forma výživy, ktorá má udržiavať nízku hladinu cukru v krvi a inzulínu. Liekom voľby tu sú sacharidy, ktoré sú do značnej miery redukované. To by malo zlepšiť krvné hodnoty a uľahčiť chudnutie bez hladovania.

Metóda LOGI je forma diéty s nízkym obsahom sacharidov, pri ktorej sa vyhýbame špecifickým potravinám obsahujúcim sacharidy. Sľubuje, že budete chudnúť bez námahy, pretože nie je potrebné počítať žiadne kalórie ani sledovať zložité plány.

Strava, ktorá stojí za metódou LOGI, nie je krátkodobou stravou, ale dlhodobou formou výživy. Prechodom na diéty s nízkym obsahom cukru a škrobu by sa mala znížiť obezita a predchádzať sekundárnym chorobám.

Za týmto konceptom stojí ekotropológ Nicolai Worm, ktorý pôvodne vyvinul metódu LOGI pre ľudí s inzulínovou rezistenciou. Pri tomto metabolickom ochorení bunky tela už nereagujú na inzulínový hormón, načo pankreas zvyšuje svoju produkciu. Metabolizmus cukru sa môže poriadne zmiešať a okrem iného podporuje prejav cukrovky 2. typu.

Metóda LOGI stručne vysvetlená v odbornom videu

V tomto videu Dr. Matthias Riedl stručne a jasne, čo je za metódou LOGI a prečo je obzvlášť vhodná na výživu pri cukrovke.

Ako funguje diéta LOGI?

Metóda LOGI sa nevníma ako krátkodobá strava, ale ako dlhodobá zmena stravovania, pri ktorej sa chudnutie pravdepodobne deje na strane. Uspokojivý výber potravín by mal zabrániť hladu a zabezpečiť dlhodobo zdravú telesnú hmotnosť.

Existuje aj takzvaná LOGI pyramída, ktorá rozdeľuje jednotlivé potraviny podľa ich vplyvu na hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. Takýto prehľad môže byť praktický a užitočný pre začiatočníkov v každodennom živote, pretože najdôležitejšie veci vidíte na prvý pohľad. Počítanie kalórií sa tiež nevyžaduje pomocou metódy LOGI, skôr je to založené na zdravom pocite sýtosti.

Pri použití metódy LOGI je najlepšie zjesť tri hlavné jedlá a medzi nimi dve občerstvenie. Ak sa konzumujú sacharidy ako müsli alebo chlieb, mali by sa jesť ráno. Podľa LOGI je tam citlivosť na inzulín najvyššia a reakcia na hladinu cukru v krvi mierna (1) .

Táto diéta vám nevyhovuje?
Kliknutím sem zobrazíte prehľad stravy!

Otázky týkajúce sa našich plánov výživy?
Všetko je tu vysvetlené!

Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť

Potraviny s vysokým obsahom sacharidov a vysokým glykemickým indexom by mali byť v ponuke menej často. Tie obsahujú:

  • Sladkosti
  • polotovary s vysokým obsahom cukru (koláče, pečivo)
  • Biely chlieb, ľahké cestoviny a biela ryža
  • Limonády, šťavy z cukru

Na LOGI by nemali byť žiadne zákazy. Napriek tomu sa odporúča jesť čo najmenej a len v malom množstve výrobkov z bielej múky a podobne. Kvôli vysokej glykemickej záťaži týchto potravín je vyvolané silné zvýšenie hladiny cukru v krvi a podľa LOGI sú podporované chute.

S mierou sa odporúčajú celozrnné pečivo alebo rožky a rezance, ako aj zemiaky. Vzhľadom na obsah vlákniny údajne spôsobujú pomalý rast cukru v krvi, stále sa však považuje za vysoký obsah sacharidov. Nakoniec to všetko závisí od množstva uhľohydrátov v krvi.

Tieto potraviny sú povolené

Diéta LOGI je založená na potravinách, ktoré majú nízky účinok na hladinu cukru v krvi, poskytujú veľa vlákniny a vďaka veľkému objemu vás dobre zasýtia. Toto zahŕňa:

  • Zelenina (napríklad cuketa, paradajky, brokolica)
  • Huby
  • ovocie s nízkym obsahom cukru (jahody, čučoriedky, citrusové plody)
  • rastlinné oleje (napríklad ľanový olej, repkový olej, olivový olej)
  • Mäso ryby
  • Mliečne výrobky (napr. Jogurt, tvaroh)
  • strukoviny
  • orechy

Zároveň sú to potraviny bohaté na živiny, ktoré poskytujú dôležité vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky. Okrem ovocia a zeleniny sú v ponuke aj zdravé tuky, pretože poskytujú dôležité živiny a podporujú efekt sýtosti.

Proteín by nemal byť zanedbávaný ani pri diéte LOGI, pretože má najväčší saturačný účinok a podľa LOGI má nízky účinok na hladinu cukru v krvi. Ku každému jedlu odporúčame bielkovinovú porciu, mala by tvoriť asi tretinu taniera, ďalšie dve tretiny by mala byť hlavne zelenina.

Takto začínate správne

Ak chcete vyskúšať diétu LOGI, môže byť užitočné najskôr získať prehľad o potravinách, najmä o potravinách bohatých na sacharidy. Pyramída LOGI ponúka dobrý prehľad.

Každý, kto si nedokáže predstaviť život bez chleba, rožkov, cestovín a podobne, by si mal rozmyslieť, či je diéta LOGI najlepšou voľbou, pretože bez nej sa často zníži pôžitok a kvalita života. Môžete tiež spustiť skúšobnú prevádzku a zistiť, ako sa vyrovnávate s touto formou výživy.

Ak vás metóda LOGI presvedčila, môžete si vopred vyhľadať chutné recepty a kuchárske knihy. Takto dieta nenudi. Po krátkej dobe aklimatizácie už nie je obmedzenie sacharidov náročné a rýchlo sa z neho stáva zvyk.

Výhody a nevýhody metódy LOGI

Čo je to s metódou LOGI? Táto zmena stravovania môže v skutočnosti zlepšiť hodnoty krvi, hladinu cukru v krvi a glukózovú toleranciu. Potraviny s veľkým objemom, vlákninou a málo kalóriami, ako sú ovocie a zelenina v kombinácii s bielkovinami, vás udržia zasýtených na dlho. Zatiaľ je to v poriadku, ale kde je LOGI mágia?

Každá diéta a z nej vyplývajúce chudnutie je založené na kalorickom deficite, vrátane diéty LOGI. Väčšina ľudí s vysokou pravdepodobnosťou schudne pri diéte s vysokým obsahom nízkokalorických a sýtych jedál. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) tiež považuje stravu, ktorá je založená iba na glykemickom indexe, za kritickú, pretože obsah kalórií v potravinách má pre jej pokles väčší význam (1). .

Tvrdenie, že bielkoviny nespôsobujú prudký pokles hladiny cukru v krvi a sacharidy spôsobujú vysoký nárast, nemožno potvrdiť pozorovaním (3) .

Všeobecne sa odporúča zahrnúť do stravy potraviny bohaté na bielkoviny, na jednej strane kvôli sýtosti a na druhej strane proti odbúravaniu svalov (4) .

Jednoročná randomizovaná klinická štúdia porovnávala úspešnosť diéty s nízkym obsahom tukov v porovnaní s nízkym obsahom uhľohydrátov, keď sú príjem kalórií a príjem bielkovín rovnaký - výsledok: podobné zníženie hmotnosti a podobné zlepšenie ukazovateľov zdravia. Nezdalo sa, že by produkcia inzulínu mala vplyv na chudnutie u zdravých ľudí. Výsledky naznačujú, že v konečnom dôsledku by sa malo rozhodnúť pre stravu, ktorá vyhovuje osobným preferenciám a je z dlhodobého hľadiska uskutočniteľná (5) .

Každý, kto miluje pizzu, cestoviny, chlieb a rožky, pravdepodobne nenájde dlhodobú formu výživy metódou LOGI. Pôžitok a kvalita života sú vždy obmedzené, ak sa ich trvale zrieknete, a strava zvyčajne netrvá dlho. V dnešnej dobe je otázne, či by sa človek chcel vzdať všetkých podnetov bohatých na sacharidové jedlá na celý život.

Diéta LOGI je navyše menej vhodná pre ľudí s dnou alebo ochorením obličiek, pretože obsahuje veľa živočíšnych bielkovín a purínov. Metóda LOGI by bola tiež dosť jednotvárna a ťažko implementovateľná pre vegetariánov a vegánov.