Ako si vyrobiť zmrzlinu sami bez stroja na výrobu zmrzliny - Ako na to - Návod na VŠETKO! Ako
Vyrobte si zmrzlinu sami bez stroja na výrobu ľadu - takto to funguje krok za krokom
Keď sa slniečko smeje a teploty sa opäť šplhajú k neúnosným, potreba osviežujúcej zmrzliny je veľká. Na to nemusíte nevyhnutne chodiť do supermarketu alebo do najbližšej zmrzlinárne, lahodné občerstvenie si tiež môžete ľahko pripraviť sami doma. Pripraviť zmrzlinu svojpomocne je hračka a z jednoduchého základného receptu sa dá vyrobiť neskutočné množstvo druhov, fantázii sa medze nekladú. Nepotrebujete na to stroj na výrobu ľadu, iba mraziaci priestor.
To je to, čo potrebujete na výrobu zmrzliny
- krém
- práškového cukru
- akékoľvek prísady v závislosti od typu zmrzliny (napr. ovocie, likéry, vanilka atď.)
- mixér
- niekoľko misiek
A takto sa vyrába zmrzlina
01 Najskôr sa smotana vyšľahá, kým nie je veľmi tuhá.
02 Potom sa vytvorí pyré zo zložiek, ktoré definujú odrodu. Fantázii sa medze nekladú. Na výrobu ovocnej zmrzliny môžete ovocie navzájom kombinovať a potom ich pretlačiť. Pri niektorých druhoch zmrzliny je vhodné použiť ako základ vaječnú zmes, napríklad klasickú vanilkovú zmrzlinu, pretože samotné vanilkové struky zmes netvoria. Jednoducho zmiešajte dva žĺtky a zmiešajte s nimi vanilku alebo iné prísady. Likéry sú tiež ideálne na miešanie s vaječnou zmesou. Bez ohľadu na to, aký typ zmrzliny si vyberiete, nakoniec by z namiešaných ingrediencií malo vzniknúť dôkladne premiešané pyré.
03 Teraz pridajte cukor do pyré a dobre ho vmiešajte. Ak vám nechutí tak sladko, alebo ak ste už použili sladené suroviny, môžete cukor, ak chcete, vynechať.
04 Pyré sa teraz zdvihne do šľahačky a dobre sa premieša.
05 Teraz jednoducho nechajte hotovú hmotu niekoľko hodín zmraziť v mrazničke.
Ak zmrzlinu v mrazničke dobre premiešate každých 30 minút, zostane príjemná a krémová. Inak by to mohlo byť príliš ťažké.
[Obrázok je od Gudlyfa - cez Flickr - ďakujem pekne]