Ako si vytvoriť vlastný blog Chai Latte HelloFresh
Čajové kultúry sú také odlišné ako deň a noc. Už sme vám predstavili rôzne druhy bylinkových čajov - typické pre naše zemepisné šírky. Tu milujeme jemné, kvetinové arómy, ovocné čaje a niekedy zvláštne čierny alebo zelený čaj.
Ak cestujeme o pár kilometrov ďalej (asi 10 000 kilometrov, dlhá cesta), zažijeme úplne inú, pre nás exotickú čajovú kultúru. V Indii ľudia pijú čaj chai alebo masala chai. Trochu iná forma čierneho čaju; také odlišné, že ich vlastne nemôžete navzájom porovnávať.
V Indii sa čierny čaj nikdy nepije čistý - tradične sa dochucuje mnohými koreninami, ako je kardamón, škorica, korenie, klinčeky alebo zázvor. Pretože podľa indickej zdravotnej teórie má každá rastlina vplyv na našu myseľ a telo - má pozitívny vplyv na našu všeobecnú pohodu, radosť zo života, energiu a zdravie.
Podobne ako naše bylinkové čaje, príp?
Čo naše klasické čaje nemajú spoločné s indickým chai: sladko-korenistá chuť, príjemne ľahká korenistosť a krémovosť.
Ja osobne najradšej pijem chai ako chai latte, teda s napeneným mliekom. Perfektný nápoj na chladné dni! A sami si to veľmi ľahko urobíte aj sami.
Vytvorte si vlastné chai latte
Všetko a koniec pri príprave čaju chai? Korenie! Chai žije z rozmanitosti chutí, rôznych aróm a jemných korenistých tónov. Najmä spracovanie korenia by sa nemalo brať na ľahkú váhu. Používa sa iba čerstvé, celé korenie - nie ich prášková verzia.
Praženie korenia na panvici dáva chai špeciálnu kopu a robí rozdiel medzi kúpeným čajom - iba tak sa môžu vyvinúť arómy, ktoré neskôr prispejú k lahodnej chuti.
Pomocou nasledujúceho receptu si môžete najskôr jeden pripraviť Chai sirup tu. Potom ho môžete naďalej používať, ako sa vám páči. To znamená buď ako čaj chai, teplý alebo studený, s dúškom mlieka, alebo ako krémový chai latte s napeneným mliekom.