Chia Seeds - Super Seeds - Elle Republic

Mayovia a Aztékovia už konzumovali chia. „Chia“ znamená „sila“ a v týchto kultúrach bola známa ako energetická potravina, ktorá dodáva energiu.

--> Chia je jedno z tých jedlých semien, ktoré patria do tej istej rodiny ako mäta, oregano a tymián. Pochádzajú z púštnej rastliny Salvia Hispanica, ktorá rastie v Mexiku. Chia semienka sú čisto prírodný celozrnný produkt, ktorý dokáže telo priamo spracovať (nie ako sezamové semiačka, ktoré sa musia najskôr zomlieť).

Základné informácie v skratke:

--> Ako používať chia semienka:

--> Vytiahnite si klíčky sami:
Klíčky chia semiačok sú veľmi vhodné do šalátov. Existujú ľudia, ktorí v zime spĺňajú svoje požiadavky na vitamíny iba prostredníctvom klíčkov rôznych rastlín. Tí, ktorí si pestujú vlastné klíčky, presne vedia, čo jedia. Samotný pestovanie chia klíčkov je jednoduché, vyžaduje len veľmi málo času a priestoru.

Dáte chia semiačka (1 čajovú lyžičku) do misky a zalejete ich vodou. Po niekoľkých hodinách sú úplne opuchnuté. Potom zlejete zvyšnú vodu a napučané semená dáte do nádoby (napríklad podšálky, pohára alebo menšej misky). Potom nádobu postavíte na parapet s dostatkom svetla, pretože chia semienka sú ľahké zárodky.

Potom semená opláchnite čerstvou vodou raz alebo dvakrát denne. Voda nikdy nesmie starnúť, inak semená zhnijú. Po krátkom čase vyjdú najavo prvé výhonky. Mikróby udržujte vlhké (nie mokré) počas nasledujúcich niekoľkých dní. Klíčky je možné zberať po 1 týždni. Dajú sa jesť aj na chlebe alebo v smoothie.

---