Ako som sa vzdal kávového cukru - Ancuța Coman
Pre mňa bol prvým krokom k vzdaniu sa cukru vzdanie sa kávy.
Pred dvoma rokmi som bol v Miskolctapolca v Maďarsku. Vonku bola zima, pršalo, hľadali sme kaviareň, kde by sme mohli stráviť pár pokojných hodín.
Vošiel som do špecializovaného obchodu, kde bol iba jeden stôl, atmosféra kávového laboratória a kde ste si mohli zvoliť, akú príchuť má mať vaša káva, aká by mala byť, ako by sa mala pripravovať atď. Chlapec tam vôbec nevedel anglicky, ničomu nerozumel, takže jediný spôsob komunikácie bol Google Translate.
Vybrali sme arómu kávy, spôsob jej prípravy a keď nám ju priniesol, napísal nám do služby Google Translate, aby sme vyskúšali bez cukru „Vyskúšajte žiadny cukor“. A skúsil som to. Uvedomili sme si, aká dobrá je aróma, a povedali sme si, že by sme sa mali snažiť to isté, najmä preto, že do kávy (ktorá má tiež cukor) dávame mlieko.
V skutočnosti mi prišla na myseľ otázka: Máme radi kávu pre jej chuť alebo vlastne máme radi chuť cukru s príchuťou kávy?
Tá vôňa rannej kávy je na kávu alebo preto, lebo si ju spájame s tým, čo je do nej vložené, teda s sústom cukru.?
A tak som začal experiment, zo zvedavosti, aby som zistil, čo sa mi naozaj páči a prečo som rád pil toľko kávy.
Od tej chvíle to šlo prirodzene, aj keď to spočiatku nebolo ľahké, ale tak som sa vzdal cukru v káve a implicitne v čaji. Je zrejmé, že to nebol čas, keď som vôbec nepil cukor, ale znížil som ho a postupne som sa ho úplne vzdal. Ak mi pred myšlienkou na jednoduchú limonádu bez cukru z úst stiekla voda, teraz mi to pripadá niečo energické a úplne normálne. Napokon, toto je pravá limonáda.
Ak dáte do kávy celé vrecúško cukru, začnite tým, že dáte polovicu. Tieto zmeny sa robia postupne, ak si chcete udržať čas. Ak ich urobíte náhle, vaše telo vás požiada, aby ste ich okamžite nahradili niečím iným.
Princíp je jednoduchý, objavíte medzeru a telo vás požiada, aby ste ho nahradili a zakryli niečím iným. Preto veľa ľudí, ktorí sú fajčiari, keď prestanú fajčiť, priberie. Cigaretu nahrádzam jedlom.
Keď sa vrátime k cukru, nechajte si telo zvyknúť pomaly so zmenou.
Po vzdaní sa kávového cukru mi je teraz zle. V JV Ázii sú miesta, kde dostanete cukor do kávy bez toho, aby ste sa na ňu pýtali, najmä pri raňajkách. Už si to tak neviem užiť. Radšej si dám koláč, ak cítim potrebu niečoho sladkého, ako piť sladkú kávu.
Po tom, čo ste sa vzdali cukru vo väčšine potravín, budete cítiť sladkosť prirodzene a zdá sa vám to dosť. Okamžite viete, či je v nápoji cukor alebo nie.
Neklamte hnedý cukor, pretože je to to isté, minimálne ten, ktorý máme na trhu. Rozdiely medzi nimi sú každopádne veľmi malé.
Cukor je skrytý v mnohých potravinách, ktoré konzumujeme, vo väčšine z nich. Možno sú vám známe experimenty ľudí, ktorí sa pokúsili vylúčiť cukor úplne z čohokoľvek a zostalo im len veľmi málo možností stravovania. Zdá sa, že Rumun konzumuje 30 kilogramov cukru ročne, priemerne v porovnaní s európskym priemerom 19 kilogramov. Veci môžu byť také alebo nie, osobne som o tom neurobil veľmi podrobne štúdiu, ale určite konzumujeme veľa cukru. Aby ste na to prišli, začnite denníkom o jedle.
- začnite malými krokmi.
- vytrvá.
- nezačína sa to náhle.
- pri pití vonia ako káva.
- položte si otázku, či máte radi kávu alebo cukor s príchuťou kávy.
- nenahrádzaj biely cukor hnedým cukrom, je to to isté.
Pre mňa to bol prvý krok k zjemneniu mojej chuti na cukor, a tak mi stačilo skonzumovať malé množstvo alebo surové vegánske sladkosti bez toho, aby som cítil potrebu ďalších.
Je to o zvyku ako v čomkoľvek inom. Je to viac ako zdravý zvyk a vaše telo sa vám zaň časom poďakuje. Vytrvajte, posuňte sa vpred a výsledky na seba nenechajú dlho čakať.
Ak chcete dostávať viac takýchto článkov, pozývam vás na prihlásenie na odber noviniek s e-mailovou adresou.
Zdroj titulnej fotografie článku: Unsplash