Ako spájať vína s mäsovými jedlami a rybami

Inšpirácia
  • Ako si spájate víno s rôznymi druhmi mäsa
  • Akými tipmi na združenie by ste sa mali riadiť

Ako kombinovať víno s rôznymi druhmi mäsa

Bravčové mäso: vhodné pre vína s vysokou kyslosťou a bohatými arómami kvetinových poznámok, toto mäso bude kombinované so suchými odrodami červeného vína, ako sú Feteasca Neagra, Merlot alebo Pinot Noir;

vína

Hovädzie mäso: mäso s lepkavou textúrou, ale so zvláštnou príchuťou, zaslúži si kombináciu s Feteasca Neagra, ale aj s Negru de Dragasani, Novac alebo Sauvignon Blanc;

Jahňacie: chutné a s nezameniteľným telom je jahňacie mäso skutočne skrotené, keď má pohár Feteasca Neagra alebo Cabernet Sauvignon;

Mäso z diviny: vzácna príležitosť pre potešenie zmyslov, mäso z diviny vyžaduje víno silného charakteru, ako je Petit Verdot, Malbec alebo dokonca Feteasca Neagra;

Kuracie mäso: jemnosť a vláčnosť kuracieho mäsa sa dokonale hodí k poháru Feteasca Regala, Sauvignon Blanc alebo rizlingu;

Morčacie mäso: kompatibilné par excellence s odrodami ako Feteasca Neagra alebo Pinot Noir, toto mäso sa môže podávať aj s ružovým vínom;

Rybie mäso: spokojnosť, ktorú ponúka ryba pripravená ako výber z jedálneho lístka, je úplná iba pri vínach ako Feteasca Regala, Riesling, Sauvignon Blanc alebo Chardonnay;

Morské plody: exotické a neodolateľné, morské plody sa skvele hodia k poháru Feteasca Alba, Feteasca Regala alebo Sauvignon Blanc.