AKO SPRÁVNE ČÍTAŤ ŠTÍTOKY NA POTRAVINÁCH - Doctor Info Ro
Prečo si prečítať štítok?
Čítanie štítku nám pomáha pri výbere potravín, ktoré tvoria zdravú výživu. Prijatie zdravej výživy nám môže pomôcť čeliť rizikovým faktorom, ktoré nás predisponujú k určitým chorobám. Napríklad príliš veľa nasýtených tukov a cholesterolu môže viesť k vysokému cholesterolu (rizikový faktor kardiovaskulárnych chorôb). Príliš veľa sodíka môže spôsobiť vysoký krvný tlak (rizikový faktor srdcového infarktu a mozgovej príhody).
Niet divu, že jedlo, ktoré vás samo o sebe urobí zdravým. Okrem zdravej výživy buďte aktívni, nefajčite a dávajte pozor na svoju telesnú hmotnosť.!
Môžeme sa spoľahnúť na štítok
Keď na štítku vidíme kľúčové slová, ktoré vydávajú vyhlásenia o zdraví, môžeme to skontrolovať porovnaním s tým, čo sa nám hovorí o obsahu. Nesmieme sa nechať zlákať farebnými logami a odbornými slovami, musíme to skontrolovať.
- Žiadny tuk neznamená 0,5 alebo menej gramov tuku na porciu.
- Ľahké/čiastočne odtučnené/s nízkym obsahom tuku by nemali presiahnuť 1,5% tuku
- Obsah bez cholesterolu umožňuje na jednu porciu maximálne 2 mg cholesterolu a 2 gramy alebo menej nasýtených tukov.
- srdcové choroby - jedlo musí mať nízky obsah tukov, nasýtených tukov a cholesterolu;
- vysoký krvný tlak - jedlo by malo obsahovať málo sodíka. Všeobecne platí, že v týchto prípadoch odborníci odporúčajú veľa ovocia a zeleniny a výrobky s nízkym obsahom nasýtených a nenasýtených tukov, cholesterolu a obsahujúce najmenej 0,6 g porcie vlákniny.
Políčko s výživovými informáciami
Tieto škatule sa líšia od produktu k produktu, ale pri výbere na policiach platia všeobecne nasledujúce pravidlá.
prístav: ak je uvedená odporúčaná dávka, vypočítajte výživové hodnoty a kalórie v závislosti od toho, koľko porcií sa skonzumovalo. Napríklad, ak konzumujete dve porcie, zdvojnásobte všetky nutričné a kalorické údaje.
kalórie: Ak máte problémy s hmotnosťou, môžete znížiť príjem kalórií. Denná potreba kalórií pre zdravú a aktívnu ženu je 2200 kalórií a požiadavka pre aktívneho zdravého muža je 2900 kalórií.
Hodnoty požadované každý deň: Aj keď máte dojem, že sa topíte v číslach, neváhajte použiť odporúčané denné hodnoty, keď sa objavia. Tieto hodnoty majú hodnoty zodpovedajúce denným potrebám človeka, ktorý konzumuje medzi 2 000 a 2 500 kalóriami. V prípade tukov, nasýtených tukov a cholesterolu je vaším cieľom mať malé percento. V prípade uhľohydrátov, vlákniny, vitamínov a minerálov je vaším cieľom stopercentne vyhovieť vašim denným potrebám.
tučný: Zamerajte sa na nízke hodnoty. Väčšina ľudí by mala znížiť príjem tukov. Príliš veľa tuku môže viesť k srdcovým chorobám a rakovine. Pokúste sa obmedziť kalórie z tukov. Dôležitý je aj počet kalórií a ich pôvod.
Nasýtené tuky: Nejde o nový druh tuku, ale sú zahrnuté do celkovej hodnoty tuku, pričom sa často objavuje zmienka „tuky, z toho nasýtené tuky“. Spomína sa tiež osobitne, pretože je kľúčovým hráčom pri zvyšovaní cholesterolu a zvyšovaní rizika hypertenzie. Konzumujte čo najmenej!
cholesterolu: Príliš veľa cholesterolu môže viesť k kardiovaskulárnym ochoreniam. Donútte sa konzumovať menej ako 300 mg denne.
sodík: Je to výraz, ktorý označuje množstvo soli v produkte. Denné množstvo spotrebovanej soli udržiavajte medzi 2 400 - 3 000 mg alebo menej.
sacharidy: Keď znížime množstvo spotrebovaného tuku, môžeme zvýšiť množstvo sacharidov. Nachádzajú sa v obilninách, zemiakoch, ovocí a zelenine. Konzumujte ich často oddelene od tukov a cukrov a dodajú vám živiny a energiu bez priberania.
VLÁKNA: Ovocie, zelenina (pokiaľ možno surová, a pokiaľ je to možné aj so šupkou), potraviny obsahujúce celozrnné výrobky, fazuľa a hrášok sú zdrojom vlákniny. Ich konzumácia znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.
bielkoviny: Väčšina z nás prijíma viac bielkovín, ako je potrebné. Pri konzumácii živočíšnych bielkovín nevyhnutne konzumujeme tuky a cholesterol. Podávajte malé porcie chudého mäsa, rýb a hydiny. Použite odstredené alebo polotučné mlieko. Vyskúšajte rastlinné bielkoviny z fazule a zŕn.
Vitamíny a minerály: Váš cieľ je tu 100% každého dňa. Nespoliehajte sa na to, že všetky pokrývajú všetky pokrmy. Pomocou sortimentu potravín získate víťazné skóre.
Táto položka bola zobrazená 41 105 krát.