Ako správne otvoriť kokosový orech Pokyny s obrázkami

Ako správne otvoriť kokos

4. 4. 2020, 7:46 | píla, t-online, dpa-tmn

Otvorenie kokosu: Zvládnete to aj bez náradia. (Zdroj: CentralITAlliance/Getty Images)

Exotický kokos sľubuje bielu, krémovú dužinu a osviežujúcu kokosovú vodu. Úlovok: najskôr musíte získať obidve tvrdé ovocie.

Z botanického hľadiska sú kokosové orechy jadrovníkom a rastú na kokosových palmách vysokých až 30 metrov. Čerstvé kokosové orechy spoznáte podľa toho, že po pretrepaní začujete kokosovú vodu vo vnútri ovocia. 100 gramov kokosu má okolo 360 kalórií.

Ako otvoriť kokos

Tvrdú škrupinu kokosového orecha je ťažké prasknúť. Tento podrobný sprievodca vám ukáže najjednoduchší spôsob, ako to urobiť:

Otvorenie kokosu: pokyny krok za krokom

Kokosový orech (Zdroj: Franziska Gabbert/dpa/tmn)

Kokos (zdroj: Karolin Krämer/dpa/tmn)

Kokosový orech (Zdroj: Franziska Gabbert/dpa/tmn)

Kokosový orech (Zdroj: Franziska Gabbert/dpa-tmn)

Kokosový orech (Zdroj: Franziska Gabbert/dpa/tmn)

Dajte kokos na stôl. Najskôr sa pozrite na tri oči ovocia. Najlepšie je urobiť dieru do dvoch z troch očí pomocou skrutkovača alebo vývrtky.
Teraz pod ovocím držte misku alebo pohár a otočte ich, aby mohla tekutina vytekať. Druhá diera je dôležitá, pretože cez jednu môže unikať vzduch, zatiaľ čo cez druhú odteká kokosová voda.
Potom je to o prasknutí tvrdej škrupiny. Najlepšie to urobíte tak, že kladivom zasiahnete najviac zakrivenú časť misy. Teraz to opakujte dookola.
Opakované údery vytvárajú trhlinu v hnedej šupke, ktorá sa zväčšuje a zväčšuje - až nakoniec dôjde k popraskaniu ovocia. Teraz kokos rozložte tak, aby ste mali dve polovice.
Teraz opatrne nožom vylamujte kúsky z dužiny. Je to ešte jednoduchšie, ak použijete malý trik: kúsky kokosu krátko zamrazte, uľahčíte tak vyberanie bieleho mäsa zo škrupiny.

Kokos otvorte bez kladiva

Otvorený kokos: Jadrovník obsahuje veľa rastlinného tuku a veľa vlákniny. (Zdroj: id-art/Getty Images)

Ak nemáte po ruke žiadne náradie, môžete skúsiť kokos kokosu otvoriť. Najlepšie to urobíte, ak vezmete ovocie nabok tromi očami a silno narazíte na spodnú stranu kokosu na tvrdom povrchu. Najlepšie je na to betónová alebo kamenná podlaha.

Ak sa tiež chcete dostať ku kokosovej vode, najskôr prepichnite kokosové oči vývrtkou a nechajte tekutinu odtekať.

Kokos otvoríme v rúre

Ďalším spôsobom, ako kokos otvoriť, je použitie rúry. Najskôr vypustite kokosovú vodu z matice vyvŕtaním dvoch otvorov v očiach kokosu pomocou skrutkovača alebo vývrtky - inak existuje riziko, že ovocie v rúre exploduje.

Exotické a bezlaktózové:Je kokosové mlieko zdravé alebo je výkrmom?
Kokosový olej:Desať oblastí použitia pre zázrak krásy
Šikovná technológia:Pomocou tohto triku môžete mango veľmi rýchlo ošúpať

Potom vložte kokos do rúry na 15 až 20 minút na 200 stupňov. Potom ich nechajte aspoň desať minút vychladnúť. Škrupina sa od tepla zvyčajne sama trochu pootvorí, aby ste kokosu po vychladnutí mohli otvoriť ruku. Ak to tak nie je, opatrne poklepte na misku kladivom alebo rúčkou veľkého noža, kým sa neotvorí.