Ako správne pripraviť šampiňóny - vigo

Vyhlásenie o súhlase s používaním doplnkov sociálnych médií

Poskytujeme vám doplnky sociálnych médií na používanie služieb sociálnych médií ponúkaných rôznymi spoločnosťami. Tieto sú integrované do online ponúk AOK dvojitým kliknutím.

Samotný AOK nezhromažďuje žiadne osobné údaje ani informácie o jeho použití prostredníctvom doplnkov sociálnych médií.

Prostredníctvom týchto doplnkov je však možné odosielať údaje vrátane osobných údajov poskytovateľom služieb v USA a v prípade potreby ich využívať. Tu použitý postup zaisťuje, že pri použití našej online ponuky nebudú spočiatku žiadne osobné údaje poskytované poskytovateľom jednotlivých doplnkov sociálnych médií. Iba po kliknutí na niektorý z doplnkov sociálnych médií je možné údaje preniesť k poskytovateľom služieb a uložiť ich alebo ich spracovať.

  • 1 Zber húb - to je to, na čo by ste mali venovať pozornosť
  • 2 7 tipov na ekologický zber húb
  • 3 Pripravte huby správne
  • 4 recepty s hubami

vigo

Veľa chutných jedál sa dá variť z húb, hríbov alebo slnečníka. Máme niekoľko tipov na výrobu húb a to, či môžete huby opäť zohriať a zmraziť.

Huby sú nielen chutné, ale sú aj zdravé. Pretože sú nízkokalorické a majú veľa výživných látok a vlákniny. Niektoré odrody, ako napríklad hríby, sú tiež bohaté na vitamín D. Hubové jedlo by ste však teraz nemali plánovať každý deň. Pretože okrem zdravých výživných látok sa v hubách hromadia aj ťažké kovy a rádioaktívne látky. Aj viac ako 30 rokov po Černobyle sú určité druhy stále silne znečistené, aj keď hlavne v južnom Bavorsku a v Bavorskom lese. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) preto odporúča nekonzumovať viac ako 250 gramov lesných húb týždenne.

Pripraviť

  • Doprajte si svoje huby čo najčerstvejšie, ideálne do 24 hodín od ich zberu. Pretože huby rýchlo strácajú živiny a vitamíny.
  • Skladujte huby na chladnom, vzdušnom a suchom mieste, kým nie sú pripravené na varenie.
  • Huby opatrne, ale dôkladne očistite pod studenou tečúcou vodou. Pozor: Huby nenechávajte vo vode, inak nasiaknu a stratia arómu. Zeminu a iné nečistoty možno z plesne odstrániť aj kuchynskou utierkou alebo štetcom.
  • Ostrým nožom vyrežte na hubách všetky sfarbené alebo poškodené miesta. Odstráňte škvrny červovými tunelmi.
  • Pozor na plesne.

Pripravte sa

  • Pokiaľ ide o lahodné jedlo z húb, menej je viac. Očistené huby jednoducho nakrájajte na plátky. Huby potom môžete orestovať na panvici na troche oleja. Huby varte najmenej 10 až 15 minút, pretože takmer všetky surové huby sa považujú za jedovaté, s výnimkou húb. Surový proteín z húb môže napríklad spôsobiť alergie alebo dokonca alergický šok. Zahrievaním sa tiež ničia toxíny v niektorých hubách. Malý tip: do svojho hríbového jedla pridajte iba soľ, šampiňóny tak budú šťavnaté.
  • Môžete tiež piecť šampiňóny: jednoducho rozšľahajte vajcia a najskôr v nich šampiňóny otočte, potom ich ponorte do strúhanky alebo strúhanky a potom ich pečte na panvici.
  • Môžem zohriať huby? Áno, môžete, je jednoznačná odpoveď. Zvyšky jedla čo najskôr odložte do chladničky a držte ich tam - nie však dlhšie ako dva dni. Nezabudnite tiež zahriať hubovú misu na minimálne 70 stupňov Celzia.
  • Ak chcete pripraviť mrazené huby, vložte ich do horúcej panvice bez toho, aby ste ich najskôr rozmrazili.

Príjemné a zdravé stravovanie s online kurzom „Výživa a vitalita“.