Ako tlačiť svoj spánok na metabolizmus pomocou coly - veľmi ľahko
som Chris Michalk. V priebehu metabolického ochorenia som blog založil v roku 2014 a som mužom, ktorý stojí za väčšinou textov, ktoré sa v tejto oblasti venujú. Urobil som bakalársky titul z bunkovej biochémie (1,0; kurz: BSc. Life Sciences). Najradšej sa venujem témam súvisiacim s optimalizáciou a výkonom v oblasti zdravia a som autorom našej piatej knihy „Optimalizácia zdravia, zvýšenie výkonnosti“, ktorá vyšla v roku 2019 vo vydavateľstve Springer-Verlag.
Obsah tohto článku
Pravdaže, nadpis je trochu prehnaný. Ale nemohlo na tom byť niečo pravdy?
Kofeín pôsobí proti obezite
Pretože: Je známe, že kofeín stimuluje adrenergný systém (= dopamín, noradrenalín, adrenalín) a súčasne uvoľňuje mastné kyseliny (lipolýza). Samotný kofeín v skutočnosti môže tlmiť účinky obezogénnej stravy, najmä pokiaľ ide o tvorbu viscerálneho tuku, ktorý je veľmi citlivý na ß-adrenergnú stimuláciu.
Veľký problém: „nedostatok T3“
Najväčšou záhadou našej doby je však iná. Táto hádanka sa volá: Trijódtyronín. S vážnosťou si kladiem otázku, prečo mi každý deň chodia desiatky e-mailov od ľudí, ktorých funkcia štítnej žľazy sa ukázala ako nedostatočná. Prečo je to tak?
Stáva sa teda, že sa postupne prehrabávame vo všetkých možných nastavovacích skrutkách a hľadáme potenciálne riešenia.
Posilnite svoj metabolizmus cukrovou vodou?
Čo sa vlastne stane ... Keď metabolicky zdravý človek pije cukrovú vodu?
Skúšal som to už niekoľkokrát (aj preto, že vo všetkom vidím kontextovo závislý zmysel) a zakaždým, aspoň subjektívne, som zaznamenal výrazné zvýšenie rýchlosti metabolizmu. Vycvičená myseľ, ktorá pozná účinky hormónov štítnej žľazy a zažíva ich každý deň, to vníma okamžite. Naopak, aspoň pre mňa, sa dajú „negatívne“ účinky nadmerného obmedzenia kalórií rýchlo vyrovnať - cukrom. Najlepšie je džem z fíg. Nepotrebuje ani 400 g, urobí to aj 25-50 g. Takže: 100 až 200 kcal.
Môžu tieto 100 - 200 kcal preukázateľne „zvýšiť“ metabolizmus?
Ako reaguje T3 na príjem potravy?
No, teraz si myslím, že ak sa sústredíte iba na štítnu žľazu, hru T3 nevyhráte. Toto sme teraz objasnili niekoľkokrát - preto píšeme e-knihy na tému mitochondrií. Ale: Konverzia z T4 na T3 sa uskutočňuje v pečeni.
T3 je anabolický hormón, ale vo vysokých dávkach je tiež katabolický, najmä pokiaľ ide o tukové tkanivo. Tak ako by a zdravý metabolizmus reagovať, ktorý je momentálne preťažený živinami? Súhlasím. So zvýšením rýchlosti metabolizmu. Aspoň by to tak malo vyzerať.
Cukor a fruktóza majú tú zvláštnosť, že pôsobia priamo na pečeň. Na rozdiel od glukózy má glukóza tendenciu tiecť okolo pečene a pristávať vo svaloch, takže škrob na to pravdepodobne nie je taký vhodný.
Hypotéza môže byť:
Cukor a fruktóza indukujú v pečeni expresiu „génov proti pôstu“, napríklad mTOR alebo iných signálnych dráh, ktoré následne stimulujú konverziu T4-T3 prostredníctvom expresie/aktivácie jodáz.
A ako na dovolenke?
To je jedna strana medaily. Ak teraz predpokladáme, že voľné mastné kyseliny robia opak, o ktorom je známe, že zvyšuje v krvi diéty alebo iné opatrenia na zníženie kalórií, mali by voľné mastné kyseliny v skutočnosti tiež znižovať hodnotu T3. Stáva sa to preukázateľne, pretože: Ray Peat už vedel, že hlodavce kŕmené bez tuku (ktoré majú v krvi oveľa menej voľných mastných kyselín) hypermetabolický stať sa oveľa viac T3.
V skutočnosti vidíme podobné zmeny u ľudí, napríklad keď sa sacharidy znižujú v prospech tukov. V porovnaní so základnou stravou znižuje strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov hodnotu T3 takmer o 50%. Ak sa namiesto sacharidov a tukov konzumujú bielkoviny, klesá aj hodnota T3, ale nie tak výrazne. Okrem toho už bol skúmaný rozdiel medzi 83% tukovou a sacharidovou stravou. Aj tu je vidieť, že jediným hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je veľmi zreteľná variácia v domácnosti T3.
Cukor podporuje metabolizmus v strave
Späť k cukru. Cukorový doplnok bol dlho testovaný na ľuďoch: Niekoľko žien má dovolené jesť hypokaloricky. 800 kcal, skladajúci sa hlavne z bielkovín, nulového obsahu uhľovodíkov, teda bez sacharidov.
Stalo sa, čo sa muselo stať: Miera metabolizmu klesla (mínus 300 kcal za deň), súčasne klesla aj koncentrácia T3, a to takmer o 41%. *
(* Poznámka: Ak ľudia prechádzajú na diétu s nízkym obsahom sacharidov, jedia veľa bielkovín, môže sa stať, že nebude mať hlad a človek má tendenciu jesť príliš málo. Výsledok: pozri vyššie.)
No samozrejme, izokalorický, Ak sme namiesto bielkovín pridali cukor, hodnota T3 sa výrazne zvýšila. Úplne sa nedostal na začiatočnú úroveň, ale rýchlosť metabolizmu áno.
Dôležité: Bez ovplyvnenia inzulínu zostalo rovnako nízke.
Fosfát zvyšuje T3 a výdaj kalórií
Dobre, cukrová zložka pre cola diétu je správna. Čo kyselina fosforečná?
Pre zábavu predpokladajme, že kyselina fosforečná je dobrá fosfátdodávateľom je. To naozaj je.
V inej podobnej štúdii na ľuďoch vedci preukázali, že suplementácia fosfátov počas hypokalorickej diéty mala veľmi pozitívny vplyv na T3 a tým aj na pokles metabolickej rýchlosti. Fosfát dokázal zvýšiť výdavky na kalórie o 12 a 19%.
Autori sa domnievajú, že fosfát hrá úlohu pri regulácii metabolického výkonu. Možno zvýšením produkcie ATP, kto vie? Potom by sme sa vrátili k problému mitochondrií.
Takže tu máme svoju kolovú diétu.
Kofeín, cukor a fosfát.
Žiadna cola diéta, ale nové možnosti
Aby sme to mohli znova jasne povedať: To bol samozrejme gýč, ktorý nebol myslený vážne. Verím však, že musíme stále viac myslieť mimo rámca hľadania nových pák pre seba. Pretože je zrejmé, že aj napriek všetkej osvete sme stále silne závislí od konceptuálneho myslenia. Každý gram cukru zabije a s cukrom nikdy neschudneme. Pravdepodobne aspoň v závislosti od kontextu je to naopak. Hovorím to jasne a jednoznačne: bude to fungovať iba u ľudí so zdravým metabolizmom, u ľudí, ktorých systém preukázateľne funguje. A nie je to zadarmo lístok ... iba pitie Coly.
Môžem sa nahnevať? Moja hodnota fT3 je výrazne nad 3,5 pg/ml.
literatúry
Bandini, Linda G.; Schoeller, Dale A.; Dietz, William H. (1994): „Metabolické rozdiely v reakcii na stravu s vysokým obsahom tukov a s vysokým obsahom sacharidov“. In: Výskum obezity. 2 (4), s. 348-354, DOI: 10.1002/j.1550-8528.1994.tb00074.x.
Hendler, Rosa G.; Walesky, Mary; Sherwin, Robert S. (1986): „Substitúcia sacharózou v prevencii a zvrátení poklesu metabolizmu sprevádzajúceho hypokalorické diéty“. In: American Journal of Medicine. 81 (2), s. 280-284, DOI: 10.1016/0002-9343 (86) 90264-0.
Nazar, K a kol. „Dopĺňanie fosfátov bráni zníženiu trijódtyronínu a zvyšuje pokojový metabolizmus počas nízkoenergetickej diéty.“ Časopis fyziológie a farmakológie: oficiálny časopis Poľskej fyziologickej spoločnosti 47,2 (1996): 373-383.
Ullrich, 1H; Peters, PJ; Albrink, M J (1985): „Vplyv nízkosacharidových diét s vysokým obsahom tukov alebo bielkovín na funkciu štítnej žľazy, plazmatický inzulín, glukózu a triglyceridy u zdravých mladých dospelých.“ In: Vestník American College of Nutrition. 4 (4), s. 451-459, DOI: 10.1080/07315724.1985.10720087.