Ako udržiavať rodinu v dobrej nálade správnym stravovaním

18. marca Ako udržiavať rodinu v dobrej nálade pomocou správnej stravy.

„Deti museli zápasiť s psychickými alebo psychosomatickými problémami častejšie ako s fyzickými. 39 percent rodičov uviedlo, že ich dieťa bolo podráždené alebo malo zlú náladu počas obdobia šiestich mesiacov každý deň, niekoľkokrát týždenne alebo takmer každý týždeň. “Toto je úryvok z aktuálnej rodinnej štúdie AOK z minulého roku (2018).

Áno, určite existuje niekoľko dôvodov pre našu náladu a emocionálny stav vášho dieťaťa. Teraz sa však dá preukázať, že v tomto zohráva hlavnú úlohu strava. Ako môžete zabezpečiť väčšiu rovnováhu v celej svojej rodine výberom jedla a zostavením jedálnička? Dozviete sa v nasledujúcom článku.

Má váš mozog dostatok paliva?

Spotreba energie vášho mozgu je v porovnaní s vašimi ostatnými orgánmi obrovská. Takmer štvrtina z celkovej potreby energie ide do vášho „riadiaceho centra“ medzi ušami. Aby tu boli všetky úlohy, ako napr B. kontrolovať pozornosť, kompenzovať emočné výkyvy atď. Sa dá dosiahnuť hladko, sú potrebné takzvané poslové látky.

Ako už názov napovedá, sú ako malí poslovia, ktorí prenášajú dôležité informácie z jednej bunky do druhej. Najdôležitejšie z nich sa nazývajú dopamín, norepinefrín a serotonín.

Telo dostane z vášho jedla základné stavebné kamene, ktoré potrebuje na vyslanie spomínaných poslov na cestu. Stručne povedané: Ak tieto stavebné prvky chýbajú, nemožno vyslať žiadnych poslov a mozgový metabolizmus nemôže správne fungovať. Častými následkami sú zlá nálada, podráždenosť, nerovnováha a vyššia úroveň stresu.

"Serotonínový hlad", nová epidémia?

Štúdie preukázali, že 80% dospelých v Spojených štátoch má nedostatok serotonínu. Odkiaľ pochádza toto desivé číslo? „Pozorovací hormón“ serotonín sa produkuje v epifýze. Keď sa ráno zobudíme, keď sa vrátime zo snov do skutočného sveta zmyslov, receptory v zrakovom nervu vysielajú signál do určitej oblasti mozgu. Svetlo dopadá na oko cez dúhovku a odtiaľ ide príkaz do epifýzy, ktorá potom uvedie do pohybu produkciu serotonínu.

Ako už bolo uvedené vyššie, tvorbu serotonínu je možné zahájiť, iba ak sú k dispozícii všetky zložky. Rovnako ako môžete upiecť koláč, iba ak máte všetky ingrediencie po ruke.

Teraz sa vynára otázka, ktoré stavebné prvky telo potrebuje na výrobu serotonínu. Rozhodujúcu úlohu tu majú aminokyseliny, najmä L-tryptofán. Bohužiaľ, množstvo tryptofánu v potravinách za posledných sto rokov významne pokleslo - čo je zaujímavé, takmer tak dlho, ako sa zvyšuje miera depresie.

Od požierača stresu až po požierača stresu. Vyhýbajte sa jedlám so zlou náladou

Mnohí z vás už možno tušia, čo príde ďalej! Počuli sme toho dosť a vieme, že tieto potraviny nie sú zdravé. Prečo je pre nás také ťažké zaobísť sa bez toho? Pretože sú vysoko návykové!

  • cukor
  • pšenica
  • Zlý tuk

Nie sú to len hlavné dôvody nadváhy, ale ovplyvňuje to aj náladu, keď sa ich nadmerne konzumuje. Prečo?
Po konzumácii sacharidov stúpa hladina cukru v krvi. Na ďalšiu reguláciu hladiny cukru v krvi uvoľňuje pankreas inzulín. Čím je potravina sladšia, tým viac sa uvoľní inzulín. Zvyčajne je to viac, ako je potrebné, a tak hladina cukru v krvi prudko klesá. Vďaka tomu sa kortizol posiela na cestu uvoľňovania zásob cukru v krvi. Tento manéver je však pohotovostný program a v našom „bežnom“ každodennom živote nemá miesto. Kortizol je veľmi dôležitá látka na zvládanie stresu. Ak sa toto použije niekoľkokrát denne v opísanej „núdzovej situácii“, nezostávajú žiadne rezervy na zvládnutie ďalších stresových faktorov a sme náchylnejší na stres.

Gripsfutter - Môžete jesť v dobrej nálade!

L-tryptofán a všetky ďalšie výživové zložky, ktoré sú potrebné na optimálnu tvorbu alebo produkciu serotonínu, je možné v zásade zabezpečiť dostatočným príjmom bielkovín.
Vhodnými potravinami sú:

  • Mäso z diviny
  • tuniak
  • Vajcia
  • Fazuľa
  • Vlašské orechy
  • Tekvicové semiačka
  • Kešu oriešky
  • Pohánka
  • Spirulina

Ostatné rastlinné potraviny zvlášť vhodné pre vegetariánov a vegánov sú:

  • Ryžová múka
  • Hrach
  • Vlčie bôby
  • konope
  • Amarant
  • Quinoa

Zabíjanie dvoch vtákov jedným kameňom

Teraz prichádza malý bonus pre všetkých, ktorých trápia problémy so zaspávaním alebo so zaspávaním. Najmä v každodennom hektickom rodinnom živote je často ťažké zostúpiť a vypnúť. Dostatočný a pokojný spánok je dôležitým faktorom pri opätovnom načítaní energetických zásob na nasledujúci deň.

Je zaujímavé, že produkcia serotonínu („hormónu bdenia“) ovplyvňuje produkciu melatonínu („hormónu spánku“). Keď sa večer zotmie, slabnúce svetlo vydá signál, ktorý vašej epifýze dá reverzný povel. Teraz mení serotonín na melatonín - robí vás ospalým.

To je tiež dôvod, prečo sa vo večerných hodinách odporúčame vyhnúť sa elektronickým zariadeniam. Tento proces je brzdený svetlom z obrazovky. Uvoľňuje sa menej melatonínu a náš spánok je menej pokojný.

Záver

Výberom našich potravín môžeme určiť našu náladu, odolnosť proti stresu a dokonca aj kvalitu spánku. Zvýšte podiel bielkovín v jedálničku a zabezpečte, aby ste mali pestrý výber. Použite živočíšne a rastlinné zdroje na splnenie svojich potrieb s L-tryptofánom. Skutočnosť, že by ste sa mali vyhýbať cukru, pšenici a zlým tukom, pre vás určite nie je nová. Dúfame však, že sme prostredníctvom uvedeného spojenia dali ďalší impulz.